Trentino Wein (Seite:14)

Die Hänge sind nicht so steil wie in Südtirol, weswegen man dort mehr Anbaufläche nutzen kann. Die Qualitätsdichte ist in Trentino ebenfalls sehr hoch. Auf rund 70% der gesamten Rebfläche werden DOC Qualitätsweine hergestellt. DOC heißt ausgeschrieben ´Denominazione di Origine Controllata´. Dies bedeutet das der Wein eine geschützte Herkunftsbezeichnung hat und unter strengen Qualitätskontrollen hergestellt wurde. Ebenso ist Trentino eine bekannte Region für Schaumweine geworden. Wenn der Schaumwein nach einem traditionellen Flaschengährungsverfahren hergestellt wird, darf er in Trentino als Trento DOC auf den Markt kommen. Für die Schaumweinherstellung wird deshalb viel Chardonnay angebaut, der als Grundwein für die Sektherstellung gilt.

Gemeinsamkeiten von Trentino und Südtirol sind die Dolomiten und viele Gletscherseen. Das Klima unterscheidet sich allerdings. In Trentino ist es wärmer und dort herrscht ein kontinental-alpines bis mediterranes Klima. Die Täler heizen sich auf, während es in den Hanglagen kühl bleibt. Das sorgt für eine Vielfalt an Rebsorten woraus dann feine und frische Weißweine, sowie elegante kräftige Rotweine entstehen.

Die roten Rebsorten sind die autochthonen Rebsorten Teroldego mit Gewürznoten und der Marzemino. Mit Aromen von Kirsche oder Pflaume. Beide werden oft im Barriuqe ausgebaut und zählen zu den Top Gewächsen. Die Teroldego- Traube war erst ein rustikaler Wein mit zu viel Säure. Mittlerweile überzeugen die Rotweine durch wunderbaren Saft und Schmelz.

Schiava ist der Vernatsch in Trentino und in Deutschland der Trollinger, die Rebsorte wird hier nur anders benannt. Internationale Rebsorten, die in Trentino angebaut werden sind Pinot Noir, Carbernet Sauvignon und Merlot. Ebenso bei den weißen Rebsorten Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco. Die autochthone weiße Rebsorte ist die Nosiola, welche im valle die Laghi und im Cembratal angebaut wird. Diese Rebsorte gibt den Vino Santo. Der Wein hat ein feines Aroma und gilt als der typische trentiner Alltagswein. Aus dem Wein werden auch süße und halb süße Vino Santos hergestellt.

WirWinzer FAQ - die meistgestellten Trentino-Fragen:

Welche Rebsorten werden in Trentino angebaut?

In Trentino werden die autochthonen Rebsorten Teroldego, Marzemio als Rotweine und als Weißwein die Nosiola angebaut. Weiße internationale Rebsorten, die in Trentino angebaut werden, sind Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco und Müller Thurgau. Internationale rote Rebsorten sind Pinot Noir, Carbernet Sauvignon und Merlot.

Wie viel Hektar Rebfläche hat Trentino?

In Trentino gibt es rund 10.000 ha Rebfläche.

Was für ein Klima herrscht in Trentino?

In Trentino herrscht ein kontinental-alpines bis mediterranes Klima mit höhenbedingten Schwankungen. Die Täler heizen sich auf, während es in den Hanglagen kühl bleibt. Das sorgt für eine Vielfalt an Rebsorten woraus dann feine und frische Weißweine, sowie elegante kräftige Rotweine entstehen.

Welche typischen Weine aus Trentino gibt es?

Ein typischer Weißwein aus Trentino ist der Vino Santo aus der Nosiola Traube. Der Wein hat ein feines Aroma und gilt als der typische trentiner Alttagsweinwein. Aus dem Wein werden auch süße und halb süße Vino Santos hergestellt. Zu den roten typischen Rebsorten gehören der Marzemio und die Teroldego Traube.

Was bedeutet DOC auf Weinen?

DOC heißt ausgeschrieben ´Denominazione di Origine Controllata´. Dies bedeutet, dass der Wein eine geschützte Herkunftsbezeichnung hat und unter strengen Qualitätskontrollen hergestellt wurde.