Das Weingut Ress steht für traditionelle Weinbereitung in einem einzigartigen Umfeld. In einer natürlichen Höhle, die einst ein Schutzraum während des Ersten Weltkriegs war, entstehen hier erlesene Weine. Diese Besonderheit verleiht den Ress Weinen eine exklusive Note.
Die Wurzeln des Weinguts Ress reichen bis zur Mitte des 19. Jahrhunderts zurück, als die Familie mit dem Weinbau begann. Über die Generationen hinweg hat sich das Weingut dank der angesammelten Erfahrungen und des Wissenstransfers stetig weiterentwickelt. Insbesondere in den letzten Jahren hat sich das Weingut unter der Leitung von Luigi und seinen Söhnen Marco und Franco auf die Herstellung von Trentodoc in den Varianten Brut, Rosé und Riserva spezialisiert. Ein herausragendes Merkmal des Weinguts ist der atmosphärische Weinkeller, der in einer natürlichen, in den Felsen gegrabenen Höhle untergebracht ist, die einst als Schutzraum im Ersten Weltkrieg diente. Diese einzigartige Umgebung bietet ideale Bedingungen für die Reifung der Ress Weine.
Die Philosophie des Weinguts Ress ist tief in der Verbindung von traditioneller Handwerkskunst und modernen Weinherstellungstechniken verwurzelt. Mit den Rebsorten Chardonnay und Pinot Nero als Basis ihrer Weinkreationen legt das Weingut großen Wert auf die Qualität und die charakteristischen Eigenschaften des Terroirs. Die schluffig-sandigen Böden sowie die Höhenlagen auf 230 bis 500 Metern bieten eine gute Grundlage für den Anbau dieser edlen Sorten.
Im Keller wird die Tradition großgeschrieben, wobei die einzigartige Lage ideale Bedingungen für die Weinbereitung und -lagerung bietet. Die liebevolle und detailorientierte Herstellungsphilosophie zeichnet sich in den erlesenen Weinen aus. Besondere Erwähnung verdienen der Brut Rosé Maria Rosa und die Riserva Emilio, die nach geliebten Familienmitgliedern benannt sind und die tiefe Verbundenheit der Familie Ress zur Weintradition symbolisieren. Die Ress Weine sind eine Hommage an die Kunst der Weinherstellung und die tiefe Familientradition, die in jedem Tropfen zum Ausdruck kommt. Mit der Kombination aus exzellentem Terroir, erfahrenen Winzern und einer einzigartigen Kellerumgebung steht das Weingut Ress für Weine von herausragender Qualität und Authentizität.
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