Toniolli
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine
- Im Val di Cembra, Trentino, in der Nähe der Dolomiten
- Heroischer Weinbau
- Die Heimat des Müller-Thurgau
Toniolli: Authentische Weinkunst aus den terrassierten Hängen der Valle di Cembra
Das Weingut Toniolli, gelegen in der malerischen Val di Cembra nahe den beeindruckenden Dolomiten in Trentino, ist bekannt für seine einzigartige Weinherstellung. Inspiriert durch die Schönheit der umgebenden Berglandschaft, spiegelt jeder Schluck ihres Weins die Seele des Territoriums wider. Die Produkte von Toniolli sind Ausdruck von Liebe und Hingabe zum Land, wobei jeder Wein das Wesen seiner Rebsorte einfängt. Die Weine, geprägt von jahrhundertealter Weinbautradition, profitieren von den einzigartigen Landschaften, Höhenlagen und Bodenbeschaffenheiten, die zusammen ein ideales Terroir für hervorragende Weine schaffen. Die charakteristischen kleinen ländlichen Bauten und Rasthäuser, die von terrassierten Weinbergen umgeben sind, verleihen dem Tal eine unvergleichliche Schönheit .
Tief verwurzelt in der Weinbautradition des Cembra-Tals in Trentino, riefen Stefano und Tomaso als Nachfahren einer generationenübergreifenden Winzerfamilie der Region das Weingut Toniolli ins Leben. Ihr Großvater Antonio begann zu Beginn des 20. Jahrhunderts mit der Kultivierung der Terrassen im Cembra-Tal, eine Tradition, die von ihrem Vater Rodolfo fortgesetzt wurde. 2018 wurde das erste Fass von "Bait Nr.1", einem Chardonnay nach klassischer Methode, hergestellt. Das markierte den offiziellen Beginn ihrer Weinherstellungskarriere, in der sie 2022 mit der offiziellen Markteinführung weitere Erfolge feiern konnten. Toniolli wird von einer wahren Leidenschaft für den Weinbau angetrieben und kombiniert traditionelle Techniken mit modernen Innovationen, um Weine von höchster Qualität zu produzieren .
Die Philosophie des Weinguts Toniolli ist geprägt von Authentizität, Leidenschaft und Tradition. Die Trauben werden in den eigenen Weinberge in limitierter Produktion und gemäß den Regeln des integrierten Pflanzenschutzes angebaut. Diese Praxis gewährleistet eine hervorragende Qualität und Respekt für die Umwelt. Die Weine von Toniolli, aus den Rebsorten Chardonnay, Müller Thurgau, Schiava und Pinot Noir, werden auf den sechs Hektar des Anwesens angebaut und ergeben eine Gesamtproduktion von 10.000 Flaschen. Jede Rebsorte repräsentiert ein "Bait" - historische Bauwerke, die in der Antike im Cembra-Tal als Wohnungen, Zufluchtsorte oder landwirtschaftliche Lager genutzt wurden.
Region & Weine
- Region: Trentino
- Weinarten: Weißweine, Rotweine und Sekt
- Rebsorten: Schiava, Pinot Nero, Chardonnay & Muller Thurgau
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 8
- Jahresproduktion (in Flaschen): 10000
- Böden: Porphyrische Böden
Wichtige Personen
- Inhaber: Tomaso & Stefano Toniolli
- Kellermeister: Tomaso & Stefano Toniolli
- Außenbetrieb: Toniolli Tomaso
- Mitgliedschaften: Vignaioli del Trentino
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Schiava
Trocken
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