Delaiti

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Igor Delaiti

Winzer

Bergiges Terrain mit Trauben von großen organoleptischen Eigenschaften
Aufmerksamkeit und Sensibilität bei der Arbeit im Weinberg und im Keller
Harmonie und Eleganz der Weine

Weingut Delaiti: Charaktervolle Weine mit den typischen Eigenschaften des Terroirs

Die Weinberge vom Weingut Delaiti liegen in den Dolomiten. Die Trauben werden zu einer klassischen, fruchtigen Linie verarbeitet, welche die Frische und den Charakter des Territoriums hervorhebt. Mit viel Feingefühl im Weinberg und im Keller entstehen Weine von Harmonie und Eleganz. Abgerundet wird das Angebot von Weingut Delaiti mit prickelnden Schaumweinen nach der klassischen Methode.

Auf dem Weingut Delaiti werden in der dritten Generation hochwertige Weine produziert. Die Weinberge befinden sich im Süden von Rovereto und strecken sich bis in den Norden von Trient über die Gemeinden Mori, Aldeno, Garniga und Trento in Höhenlagen von 200 bis 800 Meter über dem Meeresspiegel. Es wird versucht, so wenig wie möglich in den natürlichen Ablauf einzugreifen und das Weingut Delaiti legt Wert auf ökologische Nachhaltigkeit. Als Kapital waren einheimische und internationale Sorten vorhanden. Es wurden weitere Rebsorten auf dem Weingut Delaiti angepflanzt, dazu gehören neue Weinberge mit pilzwiderstandsfähigen Reben.

Es ist das Anliegen vom Weingut Delaiti, die unterschiedlichen territorialen Gegebenheiten der einzelnen Parzellen durch Mikrovinifikation hervorzuheben. Dazu gehört eine sehr sorgfältige Auswahl der Trauben, die nur von Hand geerntet werden. Mit modernster Technik in der Weinbereitung kommt eine zurückhaltende und ausgewogene Önologie mit großem Respekt vor dem Handwerk zum Einsatz. In den historischen Weinbergen von Weingut Delaiti wird die Trentiner Pergola an den 30 bis 50 Jahre alten Reben angewendet. In den neuen Weinbergen hat man sich für das Guyot-Erziehungssystem entschieden.

Die besten Lagen von Weingut Delaiti sind die bis zu 60 Jahre alten Weinberge. Auf den überwiegend kalkhaltigen Böden sind dort die Rebsorten Pinot Nero, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Teroldego, Lagrein, Marzemino, Chardonnay, Moscato Giallo, Pinot Grigio, Johanniter und Souvignier Gris angepflanzt. Der Chardonnay ist von einer strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. Er ist fruchtig an der Nase, mit einem Hauch von Vanille und goldenem Apfel. Am Gaumen kommt er voll und mit einer guten Säure. Der Schaumwein DELAITI vom Weingut Delaiti präsentiert sich prickelnd nach klassischer Methode hergestellt in einem brillanten Strohgelb, an der Nase mit einem eleganten Apfelaroma und am Gaumen cremig mit einer anhaltenden Perlage.

Region & Weine

Region: Trentino
Weinarten: Weißwein, Roséwein, Rotwein, Schaumwein
Rebsorten: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Teroldego, Lagrein, Marzemino, Chardonnay, Moscato Giallo, Pinot Grigio, Johanniter und Souvigner Gris

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 5
Jahresproduktion (in Flaschen): 30000
Böden: Kalkstein

Wichtige Personen

Inhaber: Gabriella Frison & Igor Delaiti
Kellermeister: Loris Cazzanelli & Igor Delaiti
Außenbetrieb: Igor Delaiti

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