Cembrani D.O.C

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Mara Lona

Koordinator

Cembrani D.O.C ist eine Kooperation privater Weinkellereien und Brennereien
Engagiert sich für die Weiterentwicklung des Cembra-Tals
Großer Fokus auf charakterstarke Weißweine

Cembrani D.O.C.: Engagement für die Exzellenz des Cembra-Tals

Cembrani D.O.C ist eine Kooperation privater Weinkellereien und Brennereien, die sich besonders für die Förderung des Cembra-Tals einsetzt. Seit einem Jahrzehnt engagiert sich das Kollektiv für die territoriale und kulturelle Entwicklung dieser Region sowie deren Präsenz auf dem Markt. Cembrani D.O.C repräsentiert so ihre einzigartigen Weine und Spirituosen, die aus dem Herzen des Cembra-Tals stammen, das für seine außergewöhnlichen terroir-spezifischen Qualitäten bekannt ist. Der Zusammenschluss betont die Bedeutung von Gemeinschaft und Tradition in der Weinherstellung und bietet Weine, welche die reiche Geschichte und das kulturelle Erbe ihrer Herkunft widerspiegeln.

Das Konsortium Cembrani D.O.C wurde ursprünglich aus den historischen Familienbetrieben Alfio Nicolodi, Cantina Simoni Michele e Ferruccio, Zanotelli, Distilleria Paolazzi Vittorio und Distilleria Pilzer gegründet. Mit dem Ziel, die Eleganz der lokalen Weine zu fördern, repräsentiert Cembrani D.O.C die Leidenschaft und Geschichte des Weinbaugebiets, die bis ins 4. Jahrhundert v. Chr. zurückreicht. Cembrani D.O.C steht somit nicht nur für Qualität und Tradition, sondern auch für die kontinuierliche Wertschätzung und Weiterentwicklung des Weinbaus im Cembra-Tal.

Das Konsortium Cembrani D.O.C verfolgt eine Philosophie, die tief in der Einzigartigkeit des Cembra-Tals verwurzelt ist, und widmet sich der Produktion außergewöhnlicher Weine, welche die pedoklimatischen Besonderheiten des Tals widerspiegeln. Die "708 km"-Linie ehrt die kilometerlangen Trockenmauern, die das Tal prägen.

Auf den terrassenförmigen Weinbergen der Cembrani D.O.C wird eine Vielfalt an Rebsorten angebaut, darunter Chardonnay, Müller Thurgau, Riesling, Kerner, Pinot Grigio, Manzoni Bianco, Gewürztraminer, Sauvignon, Schiava, Lagrein und Pinot Nero. Diese Rebsorten gedeihen auf den porphyrhaltigen Böden des Tals, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität und Intensität verleihen. Die Arbeit im Weinberg und im Keller ist geprägt von Sorgfalt und Respekt für das Terroir, wobei moderne Techniken mit traditionellem Wissen kombiniert werden, um Weine von unvergleichlicher Qualität zu erzeugen, welche die Geschichte und das kulturelle Erbe des Cembra-Tals zum Ausdruck bringen.

Region & Weine

Region: Trentino
Weinarten: Weißwein, Rotwein und Schaumwein
Rebsorten: Chardonnay, Müller Thurgau, Riesling, Kerner, Pinot Grigio, Manzoni Bianco, Gewürztraminer, Sauvignon, Schiava, Lagrein, Pinot Nero

Produktion & Lagen

Böden: Porphyr (Vulkangestein)

Wichtige Personen

Inhaber: Cembrani DOC
Kellermeister: Dino Zanotelli, Alfio Nicolodi, Martino Paolazzi, Michele Simoni & Ivano Pilzer
Außenbetrieb: Mara Lona
Mitgliedschaften: Vignaioli del Trentino, Istituto Trentodoc, Strada del Vino & dei Sapori del Trentino

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