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    Rotwein (Seite:10)

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    Rotwein (Seite:10)

    Rotwein – der Klassiker unter den Weinen 

    Rotwein gehört zu einem der geschichtsträchtigsten Weine der Welt. Als Kulturgut mit hunderten Sorten gilt er als Festtagswein, den Weinliebhaber und Liebhaberinnen zu ganz besonderen Anlässen genießen. Durch seine Anbaugebiete, die Farbe und den Geschmack erinnert er häufig an Urlaub am Meer und Sommer. Bei WirWinzer bestellen Sie die besten Rotweine online und das direkt ab Hof. 

    Vielfältiger Geschmack mit individuellen Noten 

    Welche Aromen der Rotwein bereithält, hängt davon ab, um welche Sorte es sich handelt. Ein guter Rotwein gibt bereits anhand seiner Rebsorte Hinweise darauf, wie er schmeckt. So weist ein Pinot Noir Noten von roten Beeren auf, wohingegen der Sangiovese häufig mit dem Geschmack von Weichseln oder Kräutern aufwartet. Ein Merlot Wein besitzt Noten von dunklen Beeren, Kirsche und Tabak, während der Tempranillo den Geschmack von Brombeeren, Lakritzen, Kirschen und Leder besitzt. 

    Der Geschmack eines Rotweins hat selbstverständlich auch immer damit zu tun, ob es sich um einen trockenen, halbtrockenen, lieblichen oder süßen Rotwein handelt. Die Geschmacksrichtung in Kombination mit der Sorte gibt so bereits vor dem Kauf des Rotweins Aufschluss darüber, ob der Wein Ihnen zusagen könnte. 

    Anbaugebiete und Herstellung von Rotwein 

    Die bekanntesten Länder für den Anbau von Rotwein sind Frankreich, Italien und Spanien. Das liegt vor allem an den klimatischen Verhältnissen, welche die optimalen Wachstumsbedingungen bieten. Doch auch in Deutschland macht der Rotwein inzwischen etwa ein Drittel der gesamten Ernte aus. Viele Rotweinsorten stellen hohe Ansprüche an ihr Terroir, belohnen die Mühen aber mit erstklassigem Geschmack. 

    Die Färbung des Weins 

    Rotwein entsteht aus der alkoholischen Gärung blauer Weintrauben. Die Farbe des Rotweins stammt dabei nicht aus den Trauben selbst, sondern aus den Schalen und Kernen, die ihre Pigmente im Gärungsprozess an den Wein abgeben und ihm