Lieblicher Rotwein. Ungeahnter Genuss.
Auch wenn viele Rotweinliebhaber auf trocken ausgebaute Tropfen schwören, hat lieblicher Rotwein durchaus seine Berechtigung - und seine Fans. Richtig kombiniert kann ein solch süßlicher Wein neue Geschmackshorizonte eröffnen und es locker mit den herberen Varianten aufnehmen. Auch zum puren Genuss eignet sich ein guter lieblicher Rotwein hervorragend, wenn man erst mal die Vorurteile abgelegt hat und es ausprobiert. Wer lieber süßlichen Rotwein trinkt, braucht sich jedenfalls nicht zu verstecken. Lieblicher Rotwein ist genauso hochwertig wie trockener und kann ungeahnten Genuss verheißen. Eine beliebte Rebsorte, die in Deutschland gerne lieblich ausgebaut wird, ist der saftig-samtige Dornfelder. Charmant mit Beerenaromen gibt sich etwa ein pfälzischer Dornfelder, harmonisch ausgewogen kommt er als rheinhessische Cuvée mit Portugieser daher. Die Eleganz des Spätburgunders, beispielsweise von der Ahr, zeigt sich auch, wenn der Rotwein lieblich ausgebaut ist.
- 2018 Cuvée EL TORRO lieblich - Weingut LangenwalterLangenwalterPfalz
2018 Cuvée EL TORRO lieblich
Cuvée (Rot)
Lieblich
8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2020 Portugieser & Regent lieblich - Weingut Jung & KnoblochJung & KnoblochRheinhessen
2020 2020 Portugieser & Regent lieblich
- Rotwein
- Lieblich
Etwas Wildleder mit Erde, Teer, Kirschenmarmelade, Holundersaft und etwas Würze. Klar und feinsaftig, sehr einnehmende Fruchtsüsse mit vielen Gartenbeeren, reife Kirsche, Hollundersaft und frisch...5,99 € 7,99 €/L (0,75 L) - 2019 Oberrotweiler Spätburgunder Spätlese lieblich - Kaiserstühler Winzerverein OberrotweilKaiserstühler Winzerverein OberrotweilBaden
2019 Oberrotweiler Spätburgunder Spätlese lieblich
- Spätburgunder
- Lieblich
Würzig, samtige Burgunderaromen, gemischt mit reifen Fruchtaromen von Waldbeeren und Dörrobst und einer deutlichen Gerbstoffnote.Geschmeidig weich mit einer frischen Fruchtsäure, begleitet von e...9,40 € 12,53 €/L (0,75 L) - 2003 Spätburgunder Auslese lieblich 0,5 L - Weingut Burgberg Eimann & SöhneBurgberg Eimann & SöhneRheinhessen
2003 Spätburgunder Auslese lieblich 0,5 L
- Spätburgunder
- Lieblich
Aromen von Pflaume und getrockneten Früchten erinnern an einen intensiven süßen Sherry. Mit seinen 14,0 Vol. % Alkohol und seinem vollem fruchtigen Bukett ist dies ein Geschmackserlebnis und mac...18,00 € 36,00 €/L (0,5 L) - 2019 Muskat-Trollinger, Minnesänger lieblich - Horrheim-GündelbachHorrheim-GündelbachWürttemberg
2019 Muskat-Trollinger, Minnesänger lieblich
- Muskattrollinger
- Lieblich
Dieser rubinrote Wein präsentiert sich mit einem intensiven Muskatbukett. Die fein abgestimmte Süße wechselt sich ab mit feinwürzigen Aromen, was diesen Wein zu einem bemerkenswerten Geschmacks...6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2019 Kriechel & Friends Spätburgunder lieblich - Weingut KriechelKriechelAhr
2019 Kriechel & Friends Spätburgunder lieblich
- Spätburgunder
- Lieblich
- schöne rote Rubinfarbe; - typische Kirscharomen; - milder, klassischer, eleganter und fruchtbetonter Pinot Noir mit angenehmer Restsüße;8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2018 Samtrot Auslese "Edelstein" lieblich - Winzer vom Weinsberger TalWinzer vom Weinsberger TalWürttemberg
2018 Samtrot Auslese "Edelstein" lieblich
- Samtrot
- Lieblich
Wein mit dunkler Farbe und violetten Reflexen, feiner Duft nach Pflaume und Süßkirsche, milde Fruchtsäure, kräftiger Körper und fein eingebundene Süße14,90 € 19,87 €/L (0,75 L) - 2020 Blauer Spätburgunder lieblich 1,0 L - Weingut SchmahlSchmahlRheinhessen
2020 Blauer Spätburgunder lieblich 1,0 L
- Blauer Spätburgunder
- Lieblich
6,20 € 6,20 €/L (1,0 L) - 2017 Regent Kabinett lieblich - Weinhaus ZwickWeinhaus ZwickPfalz
2017 Regent Kabinett lieblich
- Regent
- Lieblich
8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2018 Dornfelder Rotwein lieblich Bio - Weingut Im ZwölberichIm ZwölberichNahe
2018 Dornfelder Rotwein lieblich
- Dornfelder
- Lieblich
Im Glas: Tiefdunkles Purpur In der Nase: Schatenmorelle und Brombeere Im Geschmack: Wildkirsche, Marzipan, Lebkuchen,harmonische Süße eingebunden in dezente Tanine Dazu: Hirschragout mit Preiselb...11,80 € 15,73 €/L (0,75 L) - 2020 Samtrot Spätlese, Minnesänger lieblich - Horrheim-GündelbachHorrheim-GündelbachWürttemberg
2020 Samtrot Spätlese, Minnesänger lieblich
- Samtrot
- Lieblich
Mit roter, warmer Farbe und dem typischen Duft nach Himbeeren präsentiert sich dieser Wein. Vor einem zartbitteren Finale genießt man Aromen nach Himbeeren und Kirschen, die sich harmonisch in de...7,60 € 10,13 €/L (0,75 L) - 2020 Dornfelder lieblich - Weingut LergenmüllerLergenmüllerPfalz
2020 Dornfelder lieblich
- Dornfelder
- Lieblich
Ein tiefdunkler Rotwein von hoher innerer Harmonie. Opulente Frucht kombiniert mit saftig-weinigem Körper, getragen von verhaltener Tanninstruktur, entwickelt er eine enorme Länge8,95 € 11,93 €/L (0,75 L) - 2018 Blauer Spätburgunder Rotwein lieblich - Weingut IselinIselinBaden
2018 Blauer Spätburgunder Rotwein lieblich
- Blauer Spätburgunder
- Lieblich
Kirsche15,00 € 20,00 €/L (0,75 L) - 2019 Rotwein Cuvée TWINS lieblich - Weingut StübingerStübingerPfalz
2019 Rotwein Cuvée TWINS lieblich
- Cuvée (Rot)
- Lieblich
Cuvée aus Merlot und Spätburgunder. Aromen von süßer Kirsch- und Preiselbeer-Frucht treffen in der Nase auf würzige Noten. Am Gaumen leicht und fruchtbetont mit intensiver Kirschfrucht, zarter...6,80 € 9,07 €/L (0,75 L) - 2020 Spätburgunder Spätlese lieblich - Alde Gott Winzer SchwarzwaldAlde Gott Winzer SchwarzwaldBaden
2020 Spätburgunder Spätlese lieblich
- Spätburgunder
- Lieblich
Granat bis rubinrot funkelnd im Glas, gilt als die anspruchsvollste Rotweinsorte.Kräftige Aromen nach Kirschen und Waldbeeren gepaart mit dem feinen Tannin der Maischegärung, lassen diesen Pinot ...10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2019 Lämmler Spätburgunder >P< Auslese lieblich - Fellbacher Weingärtner eGFellbacher Weingärtner eGWürttemberg
2019 Lämmler Spätburgunder >P< Auslese lieblich
- Spätburgunder
- Lieblich
Ein kräftiger Rotwein mal anders: im Geschmack dominieren elegante Fruchtaromen und eine verführerische Restsüße, dazu leichte Nuancen von Mokka und Vanille.13,50 € 18,00 €/L (0,75 L) - 2019 Dornfelder lieblich - Weingut WolfWolfPfalz
2019 Dornfelder lieblich
- Dornfelder
- Lieblich
Kräftiges Aroma von Holunder, Süßkirsche und Schwarzer Tee. Ein süffiger lieblicher Rotwein, der insbesondere zu kräftig gewürzten Speisen passt, sei es pfeffrig oder chilischarf.6,60 € 8,80 €/L (0,75 L) - 2019 Trollinger Spätlese lieblich - Felsengartenkellerei BesigheimFelsengartenkellerei BesigheimWürttemberg
2019 Trollinger Spätlese lieblich
- Trollinger
- Lieblich
Ziegelrot, fruchtbetont, harmonischer Körper, süffig, ansprechend. Dieser Trollinger passt perfekt zu Rinder- und Schweinebraten, Geflügel, mildem Käse.8,90 € 11,87 €/L (0,75 L) - 2020 Spätburgunder Auslese Keller 11 lieblich - Weingärtner EsslingenWeingärtner EsslingenWürttemberg
2020 Spätburgunder Auslese Keller 11 lieblich
- Spätburgunder
- Lieblich
Burgundertypisch. Im Geruch ein großartiges Spiel von Johannisbeeren, hochreifen Himbeeren und Anklängen von schwarzen Johannisbeeren. Im Geschmack überzeugt er durch seine elegante Aromenfülle...12,00 € 16,00 €/L (0,75 L) - 2019 Guntersblumer Spätburgunder lieblich - Weingut Burghof OswaldBurghof OswaldRheinhessen
2019 Guntersblumer Spätburgunder lieblich
- Spätburgunder
- Lieblich
6,50 € 8,67 €/L (0,75 L) - 2018 Dunkelfelder lieblich - Wein- und Sektgut Ernst MingesWein- und Sektgut Ernst MingesPfalz
2018 Dunkelfelder lieblich
- Dunkelfelder
- Lieblich
Dunkelfelder ist eine alte Neuzüchtung, deren Herkunft im Dunkeln liegt. Der Wein besticht durch sein dunkles Granatrot und überzeugt im Duft durch das fruchtige Aroma von Himbeere, Johannisbeere...8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2020 Collection Oberkirch Spätburgunder Auslese lieblich - Oberkircher WinzerOberkircher WinzerBaden
2020 Collection Oberkirch Spätburgunder Auslese lieblich
- Spätburgunder
- Lieblich
Dunkles kräftiges Rubinrot mit feinen Düften nach reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen sowie etwass Vanille. Im Geschmack ungewöhnlich hohe Dichte mit großer Fülle und Harmonie.13,90 € 18,53 €/L (0,75 L) - 2019 Dornfelder lieblich - Weingut StadlerStadlerPfalz
2019 Dornfelder lieblich
- Dornfelder
- Lieblich
6,20 € 8,27 €/L (0,75 L) - 2016 AHR Cuvée Gaudi lieblich - Weingut FörsterhofFörsterhofAhr
2016 AHR Cuvée Gaudi lieblich
- Cuvée (Rot)
- Lieblich
8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
Ein lieblicher Rotwein hat deutlich Restzucker von mindestens 18 g pro Liter, der Gehalt muss allerdings unter 45 g pro Liter liegen. Er bringt in der Regel ausgeprägte Fruchtaromen, oft nach Kirschen und verschiedenen Beeren, und wenig Säure mit. Die Tannine sind meist nicht so ausgeprägt, wodurch er sich unkomplizierter zeigt.
Lieblichen Rotwein ist auch ein schöner Speisebegleiter. Unschlagbar ist er als Partner zu Weichkäse. Die salzig-säuerliche, herzhafte Note wird durch einen süßlichen Wein, beispielsweise einen Samtrot, gut ergänzt. Auch Desserts kann ein Rotwein in lieblich harmonisch abrunden, denn die Süße des Weins und die Süße der Speise verstärken sich gegenseitig. Wie wäre es vielleicht mit einer dunklen Schokolade zum lieblichen Rotwein? Achten Sie darauf, dass die Schokolade nicht süßer als der Wein ist, da diese sonst die Weinaromen überlagert. Die italienischen Klassiker Pizza und Pasta können ebenfalls in Kombination mit einem lieblichen Rotwein, etwa einem samtigen Portugieser von der Nahe, eine "bella figura" machen. Die generelle Regel, dass Rotwein zu dunklem Fleisch passt, gilt auch, wenn der Rotwein lieblich ist. Gerade deftig geschmorte Gerichte, wie Gulasch oder auch einen Braten, balanciert ein lieblicher Rotwein gut aus. Saftige Frucht und feine Würze eines Dornfelders harmonieren dazu gut. Auch zum Grillen kann ein lieblicher Rotwein eine schmackhafte Ergänzung sein.
Da lieblicher Rotwein eher mild im Geschmack ist, kann er ein Einstieg in die Welt des Rotweins sein. Dadurch, und weil meist der Alkoholgehalt nicht so hoch ist, passt er auch gut zum puren Genuss in eine gesellige Runde. Am besten passt sowieso immer, was am besten schmeckt. Probieren Sie einen Rotwein in lieblich einfach aus, und dann noch einen, und noch einen…
WirWinzer FAQ - die meistgestellten Rotwein lieblich Fragen:
Wann ist ein Wein lieblich?
Ein Wein zählt dann zu den lieblichen Weinen, wenn er einen Restzuckergehalt zwischen zwölf und 45 Gramm pro Litern enthält.
Ist lieblicher Wein süß?
Lieblich ist in der geschmacklichen Wahrnehmung, je nach persönlicher Präferenz, durchaus süß.
