Der passende ...
Passende Speisebegleiter (Seite:3)
- 2023 Marienthaler Jesuitengarten Riesling süß 0,375 L - Weingut KriechelWeingut Kriechel2023 Marienthaler Jesuitengarten Riesling süß 0,375 L
Riesling
Süss
Ein Riesling aus der Spätlese, der durch seine Edelsüße zu begeistern weiß.Ahr
9,90 € 26,40 €/L (0,375 L) - 2023 Ahr-Spätburgunder -S- trocken - Weingut KriechelWeingut Kriechel2023 Ahr-Spätburgunder -S- trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Dieser sehr hochwertige Spätburgunder wurde klassisch im großen, alten Holzfaß ausgebaut.Er besticht durch seine fruchtige Art, zugleich ist er ein weicher und harmonischer, aber auch kraftvolle...Ahr12,00 € 16,00 €/L (0,75 L) - 2009 Geisenheimer Rothenberg Riesling Beerenauslese edelsüß 0,375 L - Weingüter Wegeler OestrichWeingut Wegeler Oestrich2009 Geisenheimer Rothenberg Riesling Beerenauslese edelsüß 0,375 L
- Riesling
- Edelsüss
Getrocknete Mango, Waldhonig, Harz in der Nase, gepaart mit einer süßen Würze Am Gaumen saftig, sehr harmonisch eingebundene Süße, reife gelbe Frucht, wunderbar langanhaltend.Rheingau139,00 € 370,67 €/L (0,375 L) - 2022 Ahr-Spätburgunder -B- trocken - Weingut KriechelWeingut Kriechel2022 Ahr-Spätburgunder -B- trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Eine wunderbare Symbiose aus Frucht des Spätburgunder (Weichselkirsche), mineralität vom Schiefer und dezenten Röstaromen durch den Ausbau in älteren Barriquefässern. Der samtige Spätburgunde...Ahr17,50 € 23,33 €/L (0,75 L) - 2022 Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder trocken - Weingut KriechelWeingut Kriechel2022 Walporzheimer Kräuterberg Spätburgunder trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Dieser Spätburgunder kommt aus der Lage Walporzheimer Kräuterberg, eine der absoluten Spitzenlagen der Ahr. Sie ist eine Steilst- und Terrassenlage. Der Wein ist stark geprägt durch den Schiefer...Ahr29,00 € 38,67 €/L (0,75 L) - 2022 Neuenahrer Sonnenberg -R- Spätburgunder trocken - Weingut KriechelWeingut Kriechel2022 Neuenahrer Sonnenberg -R- Spätburgunder trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Dieser besondere Spätburgunder kommt aus der Lage Neuenahrer Sonnenberg, eine der absoluten Spitzenlagen der Ahr. Sie ist eine Steilstlage optimal zur Sonne nach süd-südwest ausgerichtet. Trotz ...Ahr29,00 € 38,67 €/L (0,75 L) - 2023 Ahr-Merlot -B- trocken - Weingut KriechelWeingut Kriechel2023 Ahr-Merlot -B- trocken
- Merlot
- Trocken
Saftiger,kräftiger Merlot von internationaler Größe, der im Hintergrund eine schöne, rauchige Note vorweist.Ahr20,00 € 26,67 €/L (0,75 L) - 2022 Ahr-Rivaner trocken - Weingut KriechelWeingut Kriechel2022 Ahr-Rivaner trocken
- Müller-Thurgau / Rivaner
- Trocken
Ein weicher Rivaner mit wenig Säure. Sehr fruchtig, frisch, nicht zu schwer Wein für den Sommer. Passt sehr gut zu Spargelgerichten, aber auch zum Beispiel zu Fisch und Salat.Ahr8,90 € 11,87 €/L (0,75 L) - 2023 Ahr-Weißburgunder trocken - Weingut KriechelWeingut Kriechel2023 Ahr-Weißburgunder trocken
- Weissburgunder
- Trocken
Ein fruchtiger Weißburgunder der in der Nase an Citrus- und Apfelaromen erinnert. Ein spritziger und eleganter Wein für die Terrasse im Sommer. Guter Begleiter zum Beispiel zu Spargelgerichten od...Ahr10,90 € 14,53 €/L (0,75 L) - Weißwein halbtrocken 1,0 L - Weingut KriechelWeingut KriechelWeißwein halbtrocken 1,0 L
- Cuvée (Weiss)
- Halbtrocken
Ein halbtrockener Weißwein in voller Güte. Wird in der 1-Liter Flasche geliefert.7,00 € 7,00 €/L (1,0 L) - 2023 Roots Ewig Leben Merlot trocken - Weingut Martin GöbelWeingut Martin Göbel2023 Roots Ewig Leben Merlot trocken
- Frühburgunder
- Trocken
Franken17,00 € 22,67 €/L (0,75 L) - 2023 Silvaner trocken, Sommerhausen trocken - Weingut Artur SteinmannWeingut Artur Steinmann2023 Silvaner trocken, Sommerhausen trocken
- Silvaner
- Trocken
Zarter Schmelz, Frucht nach reifem Apfel, Birne und Banane.Franken9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2024 Mainsüden Silvaner trocken 1,0 L - Weingut Artur SteinmannWeingut Artur Steinmann2024 Mainsüden Silvaner trocken 1,0 L
- Silvaner
- Trocken
ein frischer, fruchtiger Silvaner für jeden TagFranken7,50 € 7,50 €/L (1,0 L) - 2024 Dackenheimer Liebesbrunnen Gewürztraminer Kabinett trocken - Weingut Winkels-HerdingWeingut Winkels-Herding2024 Dackenheimer Liebesbrunnen Gewürztraminer Kabinett trocken
- Gewürztraminer
- Trocken
Bereits in der Nase sehr feine Würzaromen, die sich am Gaumen zu großer Fülle aufbauen ohne zu erdrücken. Ein toller Begleiter zu kräuterreichen Salaten, Käsegratins und fernöstlicher KüchePfalz7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2024 Dackenheimer Liebesbrunnen Viognier trocken - Weingut Winkels-HerdingWeingut Winkels-Herding2024 Dackenheimer Liebesbrunnen Viognier trocken
- Viognier
- Trocken
Ein Wein aus dem Versuchsanbau, mit delikatem Duft nach gelben Früchten und sehr aromatischem Charakter - ein toller Wein zum Genuß auf der Terrasse. Er ist ein passender Begleiter zu Fisch und ...Pfalz8,80 € 11,73 €/L (0,75 L) - 2023 Diedesfelder Paradies Sauvignon Blanc trocken - Weingut Erich StachelWeingut Erich Stachel2023 Diedesfelder Paradies Sauvignon Blanc trocken
- Sauvignon Blanc
- Trocken
Frischer und knackiger Sauvignon. Duft nach Stachelbeere und Holunder.Pfalz11,50 € 15,33 €/L (0,75 L) - 2024 Riesling Kabinett feinherb Bio - Weingut Winfried SeeberWeingut Seeber2024 Riesling Kabinett feinherb
- Riesling
- Feinherb
fruchtig-elegant, zarte Süße,Pfalz7,70 € 10,27 €/L (0,75 L) - 2023 Trollinger VDP.Gutswein trocken - Weingut DautelWeingut Dautel2023 Trollinger VDP.Gutswein trocken
- Trollinger
- Trocken
Im Glas mit rubinroter und durchscheinender Brillanz entfaltet dieser Trollinger einen erfrischenden Duft nach Johannisbeere und Sauerkirsche. Krautige Noten, wie die von Majoran finden sich ebenso...Württemberg9,40 € 12,53 €/L (0,75 L) - 2022 Maikammer Heiligenberg Pinot Noir trocken - Weingut Erich StachelWeingut Erich Stachel2022 Maikammer Heiligenberg Pinot Noir trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Ein Spätburgunder, wie er sein soll.Johannisbeere etwas Mineralität in der Nase begleitet.Durch seine feingliedrige Struktur im Abgang.Pfalz21,10 € 28,13 €/L (0,75 L) - 2020 Maikammer Kirchenstück Merlot trocken - Weingut Erich StachelWeingut Erich Stachel2020 Maikammer Kirchenstück Merlot trocken
- Merlot
- Trocken
Dieser Merlot zeigt in der Nase ein schönes Aromenspiel von Zwetschge, Brombeere und einen Hauch Vanille. Würzig und aromatisch am Gaumen, mit vollmundigem Körper, enorm dichtem Extrakt, weichem...Pfalz19,50 € 26,00 €/L (0,75 L) - 2022 Riesling Maikammer trocken - Weingut Erich StachelWeingut Erich Stachel2022 Riesling Maikammer trocken
- Riesling
- Trocken
Der Riesling Maikammer duftet nach Pfirsich und Zitrus. Im Geschmack ist der frisch und die Frucht wird von einer mineralischen Note untermalt.Pfalz8,70 € 11,60 €/L (0,75 L) - 2024 Chardonnay Maikammer trocken - Weingut Erich StachelWeingut Erich Stachel2024 Chardonnay Maikammer trocken
- Chardonnay
- Trocken
Seine Aromen nach reifen Gelbfrüchten begeistern. Im Abgang sehr körperreich u. elegant.Pfalz8,20 € 10,93 €/L (0,75 L) - 2024 Grauburgunder vom Löss trocken - Weingut Erich StachelWeingut Erich Stachel2024 Grauburgunder vom Löss trocken
- Grauburgunder
- Trocken
Der trockene Grauburgunder der zeigt sich frisch mit Frucht nach Birne und grünen Nüssen.Pfalz8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2025 Gewürztraminer Kirrweiler lieblich - Weingut Erich StachelWeingut Erich Stachel2025 Gewürztraminer Kirrweiler lieblich
- Gewürztraminer
- Lieblich
Ein typischer Gewürztraminer. Intensiver Duft nach Litchy und Rosenblüte. Sehr angenehmer Wein, da er im Abgang seine Frucht mit einer harmonischen Süße ergänzt.Pfalz7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
Es gilt zudem althergebrachte Klischees zu überwinden: Früher galt es beispielsweise als üblich, zu Fisch und Meeresfrüchten grundsätzlich Weißwein zu servieren. Dies ist zwar in den meisten Fällen durchaus sinnvoll, da besonders die beim Weißwein akzentuierten Säuren sich gut mit den zarten Aromen von Fisch kombinieren lassen. Gleichwohl kann der passende Wein zum Fisch aber auch ein feinfruchtiger Rotwein wie zum Beispiel ein schlanker Spätburgunder, ein nicht zu schwerer Lemberger oder auch ein kirschig-aromatischer Trollinger gut geeignet zu Speisen mit würzigem Meeresfisch und pikanten Rezepten der mediterranen Küche sein.
Auch beim Käse gelten nicht alle seit Jahrzehnten gepflegten Gewohnheitsempfehlungen: Nicht immer ist Rotwein der passende Wein zum Käse. Besonders bei jungem Käse harmonieren die Gerbstoffe des Rotweins mit dem Eiweiß des Käses nicht besonders gut. Lediglich bei gereiftem Hartkäse ist Rotwein die richtige Wahl. Deutlich leichter zu entscheiden sind die vielfältigen Weißweine: ob Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau oder Gutedel - die in ihren Aromen so vielseitigen Weißweine in ihren unterschiedlichen Ausbaustilen ungemein variabel, so dass eine Essensbegleitung weniger eine Herausforderung als vielmehr ein Genuss am Ausprobieren sein sollte.
Selbst zum Dessert ist oftmals Wein der ideale Begleiter. Süßweine mit ihren konzentrierten Fruchtaromen sind häufig die beste Wahl, da diese die bei Desserts oft prägnante Süße gut ausbalancieren und im Idealfall mit etwas Säure gegenpuffern. Auch Schaumwein kann ein toller Begleiter durch ein Menü sein. Das ist keine neue Modeerscheinung: In Italien, Spanien oder Frankreich ist das seit Jahrzehnten durchaus üblich und oft praktiziert.
Für weitere Informationen können Sie die gewünschte Kategorie aufsuchen: Hier erläutern wir Ihnen nochmals detailgenauer, welche Weine mit welchen Rebsorten bei welcher Speise empfehlenswert sind.
