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Rotwein

Kenner und Freunde von Rotwein wissen um die zahlreichen Vorzüge guter Rotweine. Ob trocken oder halbtrocken, ein Rotwein passt zu einem guten Essen, kann aber auch als Solist überzeugen. Gerade in den südlichen Regionen der Welt werden Rotweine schon seit jeher zum Essen serviert, und gehören einfach auf die Speisetafel.

Trinken auch Sie gerne Rotweine, haben Sie sicherlich bereits ein paar Favoriten für sich entdeckt. Aber die Welt der Rotweine hält noch eine sehr große Vielfalt für Sie bereit. Wenn Sie einen vorzüglichen Rotwein probieren möchten, sollten Sie beim Kauf auf die Rebsorte achten, welche Ihnen schon vor dem Öffnen eine Ahnung vermittelt, wie der Wein in etwas schmecken wird.  In Deutschland ist der Spätburgunder die edelste und bedeutendste rote Rebsorte. Aber mit den Folgen des Klimawandels finden mittlerereile auch Reben zu uns, die vor Jahrzehnten noch undenkbar gewesen wären: Merlot, die noble Rebe aus dem Bordeaux, reift ganz hervorragend und findet immer bessere Bedingungen vor. Die Weine der Cabernet-Familie, allen voran der Cabernet Sauvignon, reifen nunmehr auch hierzulande zuverlässig und lassen kräftige, körperreiche Weine entstehen. Auch werden alte Rebsorten wiederentdeckt. So erfährt der Sankt Laurent, aus Frankreich kommend und in Österreich durchaus zu Meriten gekommen, nun auch in Deutschland wieder eine kleine Renaissance.

Im Württembergischen stehen seit jeher die regionalen Rebsorten Trollinger und Lemberger hoch im Kurs. Mit dem stark verbesserten Weinwissen der letzten Jahre, verbesserter Kellertechnik und dem frischen Wind durch den Generationswechsel geraten auch diese beiden Rebsorten zunehmend zu sehr delikaten und qualitativ herausragenden Weinen.

Auch zum Kochen sind Rotweine sehr gut geeignet. Möchten Sie zum Beispiel Ihre Soße mit einem hochwertigen Rotwein veredeln, eignet sich ein gehaltvoller und würziger Cabernet Sauvignon besonders gut hierfür. Ebenso können Sie Rotwein für Ihren Braten oder auch als Zutat für Kuchen nutzen und so einen einzigartigen Geschmack in Ihre Speisen bringen. Für mildere Rotwein-Aromen eignet sich ein Dornfelder oder ein Acolon.

  • 2015 Trollinger Trocken - Weingut Dautel
    2015 Trollinger Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Trollinger Trocken
    In der Nase frisch und zartwürzig nach Wildkirsche, Himbeere, Herbstlaub, etwas Marzipan, leicht mineralisch. Im...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 2,4 g/L Säuregehalt: 4,3 g/L
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Spätburgunder trocken - Weingut Dautel
    2015 Spätburgunder trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Spätburgunder trocken
    In der Nase feine Spätburgunder-Aromatik mit Noten von Himbeere und Schattenmorelle, rote Johannisbeeren und zart...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,3 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
  • 2015 Lemberger Trocken - Weingut Dautel
    2015 Lemberger Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Lemberger Trocken
    In der Nase warm-würziger Duft nach Pflaume, Sauerkirsche und Preiselbeeren, zart Bitterschokolade, etwas Zimtrinde und...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 2,9 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Jakob D. trocken - Weingut Dautel
    2015 Jakob D. trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Jakob D. trocken
    In der Nase Schattenmorelle, Cassis, Holunder, schwarzer Pfeffer und einen Hauch gegrillte rote Paprika. Im Geschmack...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 5,4 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
    (5)
  • 2015 Spätburgunder Schilfsandstein Trocken - Weingut Dautel
    2015 Spätburgunder Schilfsandstein Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Spätburgunder Schilfsandstein Trocken
    In der Nase frische Himbeeren, Brombeeren, Herzkirsche, Schlehe, schwarzer Pfeffer, etwas Speck und Bitterkakao. Leicht...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 5,1 g/L Säuregehalt: 0,1 g/L
    13,50 € 18,00 €/L (0,75 L)
  • 2014 Lemberger Gipskeuper *** Trocken - Weingut Dautel
    2014 Lemberger Gipskeuper *** Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2014  Lemberger Gipskeuper *** Trocken
    In der Nase intensiv dunkle Früchte wie Holunder, Schwarzkirsche und Schlehe, dazu gesellen sich rauchig-würzige Noten...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 2,9 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    13,50 € 18,00 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2013 Spätburgunder Bönnigheimer Sonnenberg Trocken - Weingut Dautel
    2013 Spätburgunder Bönnigheimer Sonnenberg Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2013  Spätburgunder Bönnigheimer Sonnenberg Trocken
    Am Gaumen kraftvoll, dicht und saftig, mit Aromen von dunklen Beeren, Süßholz und leicht rauchigen Noten; Ein...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1,1 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    19,80 € 26,40 €/L (0,75 L)
  • 2013 Lemberger Bönnigheimer Sonnenberg Trocken - Weingut Dautel
    2013 Lemberger Bönnigheimer Sonnenberg Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2013  Lemberger Bönnigheimer Sonnenberg Trocken
    In der Nase kraftvoll-würzige Noten im Auftakt, Mokka, schwarzer Pfeffer und Kardamom. Dann Holunder und Cassis, etwas...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 4,4 g/L Säuregehalt: 1,2 g/L
    19,80 € 26,40 €/L (0,75 L)
  • 2013 Spätburgunder GG "Kalkschupen" trocken - Weingut Dautel
    2013 Spätburgunder GG "Kalkschupen" trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2013  Spätburgunder GG "Kalkschupen" trocken
    In der Nase rauchige Aromen von Herzkirsche, Mokka, Cassis, schwarzem pfeffer, Bitterschokolade, etwas Zimtrinde,...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    28,10 € 37,47 €/L (0,75 L)
  • 2013 Zweigelt -S- Trocken - Weingut Dautel
    2013 Zweigelt -S- Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2013  Zweigelt -S- Trocken
    In der Nase viel Pflaume, Zimtrinde, Cassis, dunkle Waldbeeren, Räucherspeck, etwas Kakao und Amarenakirsche. Zart...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1,5 g/L Säuregehalt: 4,7 g/L
    25,10 € 33,47 €/L (0,75 L)
  • 2014 Kreation Rot -S- Cuvée Trocken - Weingut Dautel
    2014 Kreation Rot -S- Cuvée Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2014  Kreation Rot -S- Cuvée Trocken
    In der Nase Cassis, Holunder gegrillte grüne Paprikaschoten, schwarzer Pfeffer, Mokka, rauchig-würzig nach...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1,6 g/L Säuregehalt: 5,2 g/L
    28,10 € 37,47 €/L (0,75 L)
  • 2013 "Der Loewe von Schaubeck" Lemberger QbA trocken - Weingut Graf Adelmann
    2013 "Der Loewe von Schaubeck" Lemberger QbA trocken - Weingut Graf Adelmann
    Graf Adelmann
    Württemberg
    2013  "Der Loewe von Schaubeck" Lemberger QbA trocken
    Dunkles Rubin, frische, herzhafte Art; pfeffrige Noten
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 2,1 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    16,90 € 22,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 Blauer Spätburgunder Rotwein QbA trocken VDP.Gutswein - Weingut Vereinigte Hospitien
    2015 Blauer Spätburgunder Rotwein QbA trocken VDP.Gutswein - Weingut Vereinigte Hospitien
    Vereinigte Hospitien
    Mosel
    2015  Blauer Spätburgunder Rotwein QbA trocken VDP.Gutswein
    Dieser elegante Rotwein ist ein schöner Begleiter zu feinen Fleischgerichten.Besonders zu Gans oder Ente entfaltet er...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 2,8 g/L Säuregehalt: 5,2 g/L
    10,00 € 13,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Maikammerer Mandelhöhe Heroldrebe trocken (1000 ML) BIO - Weingut Winfried Seeber
    2015 Maikammerer Mandelhöhe Heroldrebe trocken (1000 ML) BIO - Weingut Winfried Seeber
    Winfried Seeber
    Pfalz
    2015  Maikammerer Mandelhöhe Heroldrebe trocken (1000 ML)
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 0,5 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    5,40 € 5,40 €/L (1,0 L)
    (1)
  • 2015 Maikammerer Kapellenberg St.Laurent trocken BIO - Weingut Winfried Seeber
    2015 Maikammerer Kapellenberg St.Laurent trocken BIO - Weingut Winfried Seeber
    Winfried Seeber
    Pfalz
    2015  Maikammerer Kapellenberg St.Laurent trocken
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 0,4 g/L Säuregehalt: 4,7 g/L
    7,40 € 9,87 €/L (0,75 L)
  • 2014 Spätburgunder trocken BIO - Weingut Winfried Seeber
    2014 Spätburgunder trocken BIO - Weingut Winfried Seeber
    Winfried Seeber
    Pfalz
    2014  Spätburgunder trocken
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1,6 g/L Säuregehalt: 5,2 g/L
    6,80 € 9,07 €/L (0,75 L)
  • 2014 Rotwein Spätburgunder JS (375ML) - Weingut Jean Stodden
    2014 Rotwein Spätburgunder JS (375ML) - Weingut Jean Stodden
    Jean Stodden
    Ahr
    2014  Rotwein Spätburgunder JS (375ML)
    Intensives Burgunderrot mit violetten Reflexen machen diesen Wein nicht nur zu einem optischen Hingucker. Feinste...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    12,00 € 32,00 €/L (0,375 L)
  • 2014 Herrenberg Frühburgunder GG Großes Gewächs - Weingut Jean Stodden
    2014 Herrenberg Frühburgunder GG Großes Gewächs - Weingut Jean Stodden
    Jean Stodden
    Ahr
    2014  Herrenberg Frühburgunder GG Großes Gewächs
    Frühburgunder ist eine Diva, die euphorische Begeisterung hervorruft. Und genau so zeigt sich dieser Wein! Er besitzt...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    37,00 € 49,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Trollinger QbA trocken (1000ML) - Weingut Ellwanger
    2015 Trollinger QbA trocken (1000ML) - Weingut Ellwanger
    Jürgen Ellwanger
    Württemberg
    2015  Trollinger QbA trocken (1000ML)
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 1,1 g/L Säuregehalt: 4,1 g/L
    5,90 € 5,90 €/L (1,0 L)
    (1)
  • 2015 HebsackTrollinger QbA - Weingut Ellwanger
    2015 HebsackTrollinger QbA - Weingut Ellwanger
    Jürgen Ellwanger
    Württemberg
    2015  HebsackTrollinger QbA
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 7 g/L Säuregehalt: 3,2 g/L
    6,20 € 8,27 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Schorndorfer Grafenberg Trollinger QbA trocken - Weingut Ellwanger
    2015 Schorndorfer Grafenberg Trollinger QbA trocken - Weingut Ellwanger
    Jürgen Ellwanger
    Württemberg
    2015  Schorndorfer Grafenberg Trollinger QbA trocken
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 1,8 g/L Säuregehalt: 3,6 g/L
    6,20 € 8,27 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Winterbacher Hungerberg Dornfelder QbA trocken - Weingut Ellwanger
    2015 Winterbacher Hungerberg Dornfelder QbA trocken - Weingut Ellwanger
    Jürgen Ellwanger
    Württemberg
    2015  Winterbacher Hungerberg Dornfelder QbA trocken
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 4,2 g/L Säuregehalt: 4,5 g/L
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
  • 2015 Winterbacher Hungerberg Spätburgunder QbA - Weingut Ellwanger
    2015 Winterbacher Hungerberg Spätburgunder QbA - Weingut Ellwanger
    Jürgen Ellwanger
    Württemberg
    2015  Winterbacher Hungerberg Spätburgunder QbA
    Alkoholgehalt: 12,1 % Restsüße: 10 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    8,10 € 10,80 €/L (0,75 L)
  • 2015 Hebsacker QbA trocken - Weingut Ellwanger
    2015 Hebsacker QbA trocken - Weingut Ellwanger
    Jürgen Ellwanger
    Württemberg
    2015  Hebsacker QbA trocken
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,4 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    8,10 € 10,80 €/L (0,75 L)
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