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Vielfalt Wein

Wein, aus der Vergärung von Weinbeeren gewonnen, hat eine uralte, wahrscheinlich 8000jährige Tradition. Weine unterteilt man generell in die Sorten Rotwein, Rosé und Weißwein, wobei die Unterscheidung sowohl nach Herkunftsgebiet als auch nach der Rebsorte getroffen wird, aus der der Wein stammt. Diese beeinflusst neben Boden, Lage und Klima am ehesten die Eigenschaften der aus ihr entstehenden Weine. Daneben entwickelt sich der Wein durch den Ausbau des Winzers. Das ist die Zeit und die in ihr vorgenommenen Kellerarbeiten zwischen Gärungsende und Abfüllung. Beispielsweise können Weine in Fässern reifen, deren Material eine große Rolle spielt, aber auch in Tanks oder Barriques. Der Ausbau kann Wochen, aber auch Jahre dauern und beeinflusst damit natürlich die Kosten der Weine.

Für deutschen Wein unterscheidet man die Güteklassen Tafel-, Land- und Qualitätswein in verschiedenen Stufen, darüber Kabinett, Spätlese und Auslese. Beerenauslese sind Weine aus überreifen, handverlesenen Trauben, die Trockenbeerenauslese verwendet geschrumpfte, edelgefaulte Trauben und beim Eiswein wurden die Trauben durch Frost veredelt. Berühmte deutsche Weine sind zum Beispiel Müller-Thurgau, der Silvaner oder der Weißburgunder aus Rheinhessen, Pfälzer Weine oder der Riesling. Man ordnet Wein nach seiner Farbe gern bestimmten Regionen zu, es gibt jedoch auch sehr guten Rotwein aus Deutschland wie Spätburgunder aus Baden, dessen Reben auf den vulkanischen Böden am Kaiserstuhl wachsen.

Bei rotem Wein, wozu man auch den Rosé zählt, gibt es eine Vielzahl von Sorten im Spektrum von fruchtig-frisch bis tanninbetont, kräftig, was für den Anlass, zu dem man ihn trinkt, eine sehr große Rolle spielt. Berühmt ist unzweifelhaft der Wein aus den Appellationen Bordeaux oder Bordeaux Supérieur, in Spanien werden die Weine unter anderem in der Ribera del Duero angebaut, auch Wein aus La Mancha (das ist die Don-Quixotte-Gegend) hat einen hervorragenden Ruf. Aus Italien kommen die roten Weine Montepulciano und Chianti, um nur die berühmtesten zu nennen.

  • 2015 Rosé Trocken - Weingut Dautel
    2015 Rosé Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Rosé Trocken
    Fruchtiger Duft nach Kirsche und Waldhimbeere, frischer Auftakt im Mund gepaart mit einem feinen Säurespiel im Abgang.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 3,9 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    7,30 € 9,73 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Gipskeuper Riesling ** Trocken - Weingut Dautel
    2015 Gipskeuper Riesling ** Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Gipskeuper Riesling ** Trocken
    Intensive Nase mit viel gelber Frucht von Weinbergspfirsich und Zitrusfrüchten, aber auch von frischer Ananas und...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4,85 g/L Säuregehalt: 7,4 g/L
    9,30 € 12,40 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Besigheimer Wurmberg Riesling *** Trocken - Weingut Dautel
    2015 Besigheimer Wurmberg Riesling *** Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Besigheimer Wurmberg Riesling *** Trocken
    Im Auftakt bietet der Wein die volle Bandbreite an Früchten wie reife Limone, gelber Apfel und Pfirsich. Im Nachhall...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,8 g/L Säuregehalt: 8,1 g/L
    13,50 € 18,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Kreation Weiss -S- Cuvée Trocken - Weingut Dautel
    2015 Kreation Weiss -S- Cuvée Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Kreation Weiss -S- Cuvée Trocken
    In der Nase feinduftige Aromen von Mango, Papaya, Honigmelone, zart Mandarine und Babyananas, gepaart mit mineralischer...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 6,6 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    15,90 € 21,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Riesling GG Bönnigheimer Steingrüben trocken - Weingut Dautel
    2015 Riesling GG Bönnigheimer Steingrüben trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Riesling GG Bönnigheimer Steingrüben trocken
    In der Nase klare intensiv saftige Aromen von reifen gelben Früchten wie Pfirsichen und Aprikosen, etwas Grapefruit,...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 4,1 g/L Säuregehalt: 7,7 g/L
    24,10 € 32,13 €/L (0,75 L)
  • 2015 Chardonnay -S- Trocken - Weingut Dautel
    2015 Chardonnay -S- Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Chardonnay -S- Trocken
    In der Nase intensiver Duft nach Mango, rosa Grapefruit, Babyananas, warm-würziges Zedernholz, alles durchzogen mit...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 2,3 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    24,10 € 32,13 €/L (0,75 L)
  • 2015 Weißburgunder -S- Trocken - Weingut Dautel
    2015 Weißburgunder -S- Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Weißburgunder -S- Trocken
    Intensive Nase nach Ananas und Birne, weißer Pfeffer, Anis, Pampelmuse mit kreidig-mineralische Noten zu Beginn. Am...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 2,9 g/L Säuregehalt: 6,5 g/L
    24,10 € 32,13 €/L (0,75 L)
  • 2015 Trollinger Trocken - Weingut Dautel
    2015 Trollinger Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Trollinger Trocken
    In der Nase frisch und zartwürzig nach Wildkirsche, Himbeere, Herbstlaub, etwas Marzipan, leicht mineralisch. Im...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 2,4 g/L Säuregehalt: 4,3 g/L
    7,90 € 10,53 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Spätburgunder trocken - Weingut Dautel
    2015 Spätburgunder trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Spätburgunder trocken
    In der Nase feine Spätburgunder-Aromatik mit Noten von Himbeere und Schattenmorelle, rote Johannisbeeren und zart...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,3 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
  • 2015 Lemberger Trocken - Weingut Dautel
    2015 Lemberger Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Lemberger Trocken
    In der Nase warm-würziger Duft nach Pflaume, Sauerkirsche und Preiselbeeren, zart Bitterschokolade, etwas Zimtrinde und...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 2,9 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Jakob D. trocken - Weingut Dautel
    2015 Jakob D. trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Jakob D. trocken
    In der Nase Schattenmorelle, Cassis, Holunder, schwarzer Pfeffer und einen Hauch gegrillte rote Paprika. Im Geschmack...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 5,4 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
    (5)
  • 2015 Spätburgunder Schilfsandstein Trocken - Weingut Dautel
    2015 Spätburgunder Schilfsandstein Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015  Spätburgunder Schilfsandstein Trocken
    In der Nase frische Himbeeren, Brombeeren, Herzkirsche, Schlehe, schwarzer Pfeffer, etwas Speck und Bitterkakao. Leicht...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 5,1 g/L Säuregehalt: 0,1 g/L
    13,50 € 18,00 €/L (0,75 L)
  • 2014 Lemberger Gipskeuper *** Trocken - Weingut Dautel
    2014 Lemberger Gipskeuper *** Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2014  Lemberger Gipskeuper *** Trocken
    In der Nase intensiv dunkle Früchte wie Holunder, Schwarzkirsche und Schlehe, dazu gesellen sich rauchig-würzige Noten...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 2,9 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    13,50 € 18,00 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2013 Spätburgunder Bönnigheimer Sonnenberg Trocken - Weingut Dautel
    2013 Spätburgunder Bönnigheimer Sonnenberg Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2013  Spätburgunder Bönnigheimer Sonnenberg Trocken
    Am Gaumen kraftvoll, dicht und saftig, mit Aromen von dunklen Beeren, Süßholz und leicht rauchigen Noten; Ein...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1,1 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    19,80 € 26,40 €/L (0,75 L)
  • 2013 Lemberger Bönnigheimer Sonnenberg Trocken - Weingut Dautel
    2013 Lemberger Bönnigheimer Sonnenberg Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2013  Lemberger Bönnigheimer Sonnenberg Trocken
    In der Nase kraftvoll-würzige Noten im Auftakt, Mokka, schwarzer Pfeffer und Kardamom. Dann Holunder und Cassis, etwas...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 4,4 g/L Säuregehalt: 1,2 g/L
    19,80 € 26,40 €/L (0,75 L)
  • 2013 Spätburgunder GG "Kalkschupen" trocken - Weingut Dautel
    2013 Spätburgunder GG "Kalkschupen" trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2013  Spätburgunder GG "Kalkschupen" trocken
    In der Nase rauchige Aromen von Herzkirsche, Mokka, Cassis, schwarzem pfeffer, Bitterschokolade, etwas Zimtrinde,...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    28,10 € 37,47 €/L (0,75 L)
  • 2013 Zweigelt -S- Trocken - Weingut Dautel
    2013 Zweigelt -S- Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2013  Zweigelt -S- Trocken
    In der Nase viel Pflaume, Zimtrinde, Cassis, dunkle Waldbeeren, Räucherspeck, etwas Kakao und Amarenakirsche. Zart...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1,5 g/L Säuregehalt: 4,7 g/L
    25,10 € 33,47 €/L (0,75 L)
  • 2014 Kreation Rot -S- Cuvée Trocken - Weingut Dautel
    2014 Kreation Rot -S- Cuvée Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2014  Kreation Rot -S- Cuvée Trocken
    In der Nase Cassis, Holunder gegrillte grüne Paprikaschoten, schwarzer Pfeffer, Mokka, rauchig-würzig nach...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1,6 g/L Säuregehalt: 5,2 g/L
    28,10 € 37,47 €/L (0,75 L)
  • 2013 Cuvée QbA halbtrocken - Weingut Markus Schneider
    2013 Cuvée QbA halbtrocken - Weingut Markus Schneider
    Markus Schneider
    Franken
    2013  Cuvée QbA halbtrocken
    In einer Bordeauxfalsche abgefüllt.
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 15,4 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2009 Cabernet Dorsa Rosé Eiswein (375mL) - Weingut Markus Schneider
    2009 Cabernet Dorsa Rosé Eiswein (375mL) - Weingut Markus Schneider
    Markus Schneider
    Franken
    2009  Cabernet Dorsa Rosé Eiswein (375mL)
    Erhielt Gold bei der Berlin Trophy Auszeichnung.
    Alkoholgehalt: 7,5 % Restsüße: 240,5 g/L Säuregehalt: 9,3 g/L
    38,00 € 101,33 €/L (0,375 L)
  • 2015 Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Kabinett trocken - Weingut Martin Göbel
    2015 Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Kabinett trocken - Weingut Martin Göbel
    Martin Göbel
    Franken
    2015  Randersackerer Sonnenstuhl Silvaner Kabinett trocken
    Dieser Wein zeigt im Bukett einen erfrischenden Duft nach Aprikose. Am Gaumen kommt das ganze Terroir dieser...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4,7 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    6,00 € 8,00 €/L (0,75 L)
  • 2014 Randersackerer Ewig Leben Riesling Kabinett trocken - Weingut Martin Göbel
    2014 Randersackerer Ewig Leben Riesling Kabinett trocken - Weingut Martin Göbel
    Martin Göbel
    Franken
    2014  Randersackerer Ewig Leben Riesling Kabinett trocken
    Dieser fruchtig elegante Riesling in Kabinettqualität besticht durch seine zarten Aromen von Aprikose und weißen...
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 6,5 g/L Säuregehalt: 6,3 g/L
    6,00 € 8,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Randersackerer Marsberg Traminer Spätlese - Weingut Martin Göbel
    2015 Randersackerer Marsberg Traminer Spätlese - Weingut Martin Göbel
    Martin Göbel
    Franken
    2015  Randersackerer Marsberg Traminer Spätlese
    Der Randersackerer Marsberg Traminer Spätlese zeigt sich im Glas in einem angenehmen hellen Strohgelb. Er besitzt ein...
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: 2,1 g/L Säuregehalt: 5,9 g/L
    10,00 € 13,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Randersackerer Marsberg Traminer Spätlese trocken - Weingut Martin Göbel
    2014 Randersackerer Marsberg Traminer Spätlese trocken - Weingut Martin Göbel
    Martin Göbel
    Franken
    2014  Randersackerer Marsberg Traminer Spätlese trocken - Weingut Martin Göbel
    Der Randersackerer Marsberg Traminer Spätlese zeigt sich im Glas in einem schönen hellen Strohgelb. Er besitzt ein...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 1,5 g/L Säuregehalt: 5,9 g/L
    10,00 € 13,33 €/L (0,75 L)
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