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Vielfalt Wein

Wein, aus der Vergärung von Weinbeeren gewonnen, hat eine uralte, wahrscheinlich 8000jährige Tradition. Weine unterteilt man generell in die Sorten Rotwein, Rosé und Weißwein, wobei die Unterscheidung sowohl nach Herkunftsgebiet als auch nach der Rebsorte getroffen wird, aus der der Wein stammt. Diese beeinflusst neben Boden, Lage und Klima am ehesten die Eigenschaften der aus ihr entstehenden Weine. Daneben entwickelt sich der Wein durch den Ausbau des Winzers. Das ist die Zeit und die in ihr vorgenommenen Kellerarbeiten zwischen Gärungsende und Abfüllung. Beispielsweise können Weine in Fässern reifen, deren Material eine große Rolle spielt, aber auch in Tanks oder Barriques. Der Ausbau kann Wochen, aber auch Jahre dauern und beeinflusst damit natürlich die Kosten der Weine.

Für deutschen Wein unterscheidet man die Güteklassen Tafel-, Land- und Qualitätswein in verschiedenen Stufen, darüber Kabinett, Spätlese und Auslese. Beerenauslese sind Weine aus überreifen, handverlesenen Trauben, die Trockenbeerenauslese verwendet geschrumpfte, edelgefaulte Trauben und beim Eiswein wurden die Trauben durch Frost veredelt. Berühmte deutsche Weine sind zum Beispiel Müller-Thurgau, der Silvaner oder der Weißburgunder aus Rheinhessen, Pfälzer Weine oder der Riesling. Man ordnet Wein nach seiner Farbe gern bestimmten Regionen zu, es gibt jedoch auch sehr guten Rotwein aus Deutschland wie Spätburgunder aus Baden, dessen Reben auf den vulkanischen Böden am Kaiserstuhl wachsen.

Bei rotem Wein, wozu man auch den Rosé zählt, gibt es eine Vielzahl von Sorten im Spektrum von fruchtig-frisch bis tanninbetont, kräftig, was für den Anlass, zu dem man ihn trinkt, eine sehr große Rolle spielt. Berühmt ist unzweifelhaft der Wein aus den Appellationen Bordeaux oder Bordeaux Supérieur, in Spanien werden die Weine unter anderem in der Ribera del Duero angebaut, auch Wein aus La Mancha (das ist die Don-Quixotte-Gegend) hat einen hervorragenden Ruf. Aus Italien kommen die roten Weine Montepulciano und Chianti, um nur die berühmtesten zu nennen.

  • 2012 4.Generation Rotwein Cuvée QbA Trocken - Behringer
    2012 4.Generation Rotwein Cuvée QbA Trocken - Behringer
    Behringer
    Baden
    2012 4.Generation Rotwein Cuvée QbA Trocken
    Aus Spätburgunder-, Regent-, Dornfelder- und Deckrot-Trauben. Dieser Wein ist eine Rotwein Cuvée mit einer dunklen...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4,5 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    11,90 € 15,87 €/L (0,75 L)
  • 2012 Regent trocken - Weingut Neuhof
    2012 Regent trocken - Weingut Neuhof
    Gut Neuhof
    Nahe
    2012 Regent trocken
    Farbe: tiefdunkel rot, Aroma: dezente Cassis Note, vollreife rote Früchte
    Alkoholgehalt: 12,7 % Restsüße: 4,3 g/L Säuregehalt: 3,6 g/L
    8,00 € 10,67 €/L (0,75 L)
  • 2011 Exclusiv Spätburgunder Spätlese Halbtrocken - Behringer
    2011 Exclusiv Spätburgunder Spätlese Halbtrocken - Behringer
    Behringer
    Baden
    2011 Exclusiv Spätburgunder Spätlese Halbtrocken
    Zarte samtrote Farbe, duftet nach Kirsche und reifen Beeren. Weicher, runder, harmonischer Wein mit süßlichem...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 12,3 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    9,90 € 13,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 FRUCHT Weißer Burgunder trocken ECOVIN Bio - Weingut Abril
    2015 FRUCHT Weißer Burgunder trocken ECOVIN Bio - Weingut Abril
    Abril
    Baden
    2015 FRUCHT Weißer Burgunder trocken ECOVIN
    Dazu empfehlen wir helles Fleisch und Butter. Rebsorten Hintergrund: Mitglied der Burgunderfamilie und somit auch ein...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 1,2 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Graacher Himmelreich Riesling Hochgewächs Halbtrocken - Weingut Kees-Kieren
    2015 Graacher Himmelreich Riesling Hochgewächs Halbtrocken - Weingut Kees-Kieren
    Kees-Kieren
    Mosel
    2015 Graacher Himmelreich Riesling Hochgewächs Halbtrocken
    Ein frischer und fruchtiger Riesling. Toll zu trinken!
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 17 g/L Säuregehalt: 8 g/L
    6,20 € 8,27 €/L (0,75 L)
  • 2013 Spätburgunder JS - Weingut Jean Stodden
    2013 Spätburgunder JS - Weingut Jean Stodden
    Jean Stodden
    Ahr
    2013 Spätburgunder JS
    Intensives Burgunderrot mit violetten Reflexen machen diesen Wein nicht nur zu einem optischen Hingucker. Feinste...
    Alkoholgehalt: 13,0 %
    23,00 € 30,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Trollinger Klosterhof QbA - Weinkonvent Dürrenzimmern eG
    2015 Trollinger Klosterhof QbA - Weinkonvent Dürrenzimmern eG
    Weinkonvent Dürrenzimmern eG
    Württemberg
    2015 Trollinger Klosterhof QbA
    Saftiger, frischer Trollinger, typisch hellrote Farbe, fruchtig, leicht gekühlt ein besonderer Genuss.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 14,9 g/L Säuregehalt: 4,4 g/L
    5,20 € 6,93 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2012 Riesling Königsfels Spätlese lieblich - Weingut Emmerich-Koebernik
    2012 Riesling Königsfels Spätlese lieblich - Weingut Emmerich-Koebernik
    Emmerich-Koebernik
    Nahe
    2012 Riesling Königsfels Spätlese lieblich
    "Nahe" der Versuchung: komplexer, fruchtsüßer Riesling mit hohem Spaßfaktor   Im Aussehen...
    Alkoholgehalt: 9,5 % Restsüße: 50,8 g/L Säuregehalt: 9 g/L
    12,80 € 17,07 €/L (0,75 L)
  • 2013 Spätburgunder Trocken - Weingut Runkel
    2013 Spätburgunder Trocken - Weingut Runkel
    Runkel
    Rheinhessen
    2013 Spätburgunder Trocken
    Sorgfältiges Ausdünnen der Trauben brachte uns diese reife Rotweinqualität. Mit zarter Aromastruktur und dezentem...
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: 0 g/L Säuregehalt: 4,3 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2009 Britzinger Rosenberg Spätburgunder Weißherbst Auslese Edelsüß - Behringer
    2009 Britzinger Rosenberg Spätburgunder Weißherbst Auslese Edelsüß - Behringer
    Behringer
    Baden
    2009 Britzinger Rosenberg Spätburgunder Weißherbst Auslese Edelsüß
    Lachsfarben präsentiert er sich mit Aromen nach Aprikosen, Rosinen und vollreifen Erdbeeren. Durch seine Säure und die...
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 79,4 g/L Säuregehalt: 6 g/L
    9,90 € 13,20 €/L (0,75 L)
    (3)
  • 2011 OPTIMUS Huxelrebe Auslese 0,375L - Weingut Helmut Geil
    2011 OPTIMUS Huxelrebe Auslese 0,375L - Weingut Helmut Geil
    Helmut Geil
    Rheinhessen
    2011 OPTIMUS Huxelrebe Auslese 0,375L
    Wissenswertes: Die Huxelrebe ist eine Rebsorte, die einerseits sehr große, dicke und andererseits kleine,...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 96 g/L Säuregehalt: 10,8 g/L
    15,20 € 40,53 €/L (0,375 L)
  • 2009 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Beerenauslese (375ml) - Weingut Dr. Leimbrock
    2009 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Beerenauslese (375ml) - Weingut Dr. Leimbrock
    Dr. Leimbrock
    Mosel
    2009 Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Beerenauslese (375ml)
    Alkoholgehalt: 8,7 % Restsüße: 131,2 g/L Säuregehalt: 8 g/L
    33,00 € 88,00 €/L (0,375 L)
  • 2005 Kröv Steffensberg Riesling Trockenbeerenauslese Edelsüß 375ML - Weingut Staffelter Hof
    2005 Kröv Steffensberg Riesling Trockenbeerenauslese Edelsüß 375ML - Weingut Staffelter Hof
    Staffelter Hof
    Mosel
    2005 Kröv Steffensberg Riesling Trockenbeerenauslese Edelsüß 375ML
    Beste Trockenbeerenauslese Deutschlands (Capital), 95 Punkte im Gaul Millau, 98 Punkte WeinPlus.
    Alkoholgehalt: 5,7 % Restsüße: 370 g/L Säuregehalt: 13,2 g/L
    75,00 € 200,00 €/L (0,375 L)
  • 2007 Dornfelder QbA trocken - Eugen Spindler Weingut Lindenhof
    2007 Dornfelder QbA trocken - Eugen Spindler Weingut Lindenhof
    Eugen Spindler Weingut Lindenhof
    Pfalz
    2007 Dornfelder QbA trocken
    Alter der Rebstöcke: 30 Jahre. Handlese. Ausbau im großen Holzfass. Sauerkirsche und Brombeere in der Nase. Etwas...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 6,1 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2014 Riesling Mosel trocken - 2 Freunde
    2014 Riesling Mosel trocken - 2 Freunde
    2 Freunde
    Mosel
    2014 Riesling Mosel trocken
    Gipfelstürmer Peter fühlt sich bereits top, während Klettermax Axel von einem haarigen Vierbeiner bestaunt wird.In...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 6,4 g/L Säuregehalt: 7,2 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2014 KNACKARSCH Riesling BIO QbA Lieblich - Weingut Staffelter Hof
    2014 KNACKARSCH Riesling BIO QbA Lieblich - Weingut Staffelter Hof
    Staffelter Hof
    Mosel
    2014 KNACKARSCH Riesling QbA Lieblich
    Saftig & knackig nomen est omen: Pfirsiche und Mirabellen duften aus dem Glas, untermalt von ein wenig Blütenhonig und...
    Alkoholgehalt: 8,8 % Restsüße: 37,3 g/L Säuregehalt: 7,9 g/L
    7,50 € 10,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Portugieser BIO trocken - Weingut Lukas Kesselring
    2015 Portugieser BIO trocken - Weingut Lukas Kesselring
    Lukas Kesselring
    Pfalz
    2015 Portugieser trocken
    Ein harmonischer, fruchtiger Wein mit einer samtigen Säure, angenehm mild.
    Alkoholgehalt: 12,5 %
    6,90 € 9,20 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2014 Asselheimer Sauvignon Blanc Trocken - Weingut Michael Schroth
    2014 Asselheimer Sauvignon Blanc Trocken - Weingut Michael Schroth
    Michael Schroth
    Pfalz
    2014 Asselheimer Sauvignon Blanc Trocken
    Exotische Fruchtaromen von Ananas,schwarzer Johannisbeere und Stachelbeere,mit leicht vegetativen Noten und einem Hauch...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,3 g/L Säuregehalt: 6,9 g/L
    6,40 € 8,53 €/L (0,75 L)
  • 2010 Pinot Noir Typ 3 QbA trocken - Weingut Danner
    2010 Pinot Noir Typ 3 QbA trocken - Weingut Danner
    Danner
    Baden
    2010 Pinot Noir Typ 3 QbA trocken
    Ein Spätburgunder, dicht, komplex, kraftvoll und dennoch frisch erlebt man diese Charaktere. Leichte sehr filigrane...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 1,4 g/L Säuregehalt: 4,4 g/L
    26,00 € 34,67 €/L (0,75 L)
  • 2007 Zweigelt Trockenbeerenauslese edelsüß 375ml - Weingut Hans und Christine Nittnaus
    2007 Zweigelt Trockenbeerenauslese edelsüß 375ml - Weingut Hans und Christine Nittnaus
    Hans und Christine Nittnaus
    Neusiedlersee (AT)
    2007 Zweigelt Trockenbeerenauslese edelsüß 375ml
    Kräftiges ziegelrot, in der Nase Kirsch- und Vanillearomen, am Gaumen vollmundig, angenehmer Honigtouch, unterstützt...
    Alkoholgehalt: 10,0 % Restsüße: 221 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    20,00 € 53,33 €/L (0,375 L)
  • 2015 Gipskeuper Riesling ** Trocken - Weingut Dautel
    2015 Gipskeuper Riesling ** Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015 Gipskeuper Riesling ** Trocken
    Intensive Nase mit viel gelber Frucht von Weinbergspfirsich und Zitrusfrüchten, aber auch von frischer Ananas und...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4,85 g/L Säuregehalt: 7,4 g/L
    9,30 € 12,40 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Besigheimer Wurmberg Riesling *** Trocken - Weingut Dautel
    2015 Besigheimer Wurmberg Riesling *** Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015 Besigheimer Wurmberg Riesling *** Trocken
    Im Auftakt bietet der Wein die volle Bandbreite an Früchten wie reife Limone, gelber Apfel und Pfirsich. Im Nachhall...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,8 g/L Säuregehalt: 8,1 g/L
    13,50 € 18,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Kreation Weiss -S- Cuvée Trocken - Weingut Dautel
    2015 Kreation Weiss -S- Cuvée Trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015 Kreation Weiss -S- Cuvée Trocken
    In der Nase feinduftige Aromen von Mango, Papaya, Honigmelone, zart Mandarine und Babyananas, gepaart mit mineralischer...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 6,6 g/L Säuregehalt: 7 g/L
    15,90 € 21,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Riesling GG Bönnigheimer Steingrüben trocken - Weingut Dautel
    2015 Riesling GG Bönnigheimer Steingrüben trocken - Weingut Dautel
    Dautel
    Württemberg
    2015 Riesling GG Bönnigheimer Steingrüben trocken
    In der Nase klare intensiv saftige Aromen von reifen gelben Früchten wie Pfirsichen und Aprikosen, etwas Grapefruit,...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 4,1 g/L Säuregehalt: 7,7 g/L
    24,10 € 32,13 €/L (0,75 L)
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