Der Pecorino ist nicht nur ein Käse, sondern auch eine weiße Rebsorte aus Mittelitalien und den Abruzzen. Er verdankt seinen Namen der Tatsache, dass die Schafe während der Transhumanz unterwegs gerne von dieser Traube probierten. Unser Pecorino DOC ist ein typischer Vertreter dieser Sorte und unseres Gebiets in den Teramane-Hügeln. Er wird in 350 Metern Höhe angebaut, von Hand in Kisten geerntet und sofort bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern vinifiziert. Vor der Abfüllung in Flaschen reift er mindestens sechs Monate lang auf der Hefe. Er hat eine schöne strohgelbe Farbe und Noten von weißen Blumen und gelbem Pfirsich, eine ausgeprägte Mineralität sowie Spuren von balsamischen Noten.
Wein
- Artikelnummer: 4821002000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2025
- Rebsorte: Pecorino
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Abruzzo DOC
- Ausbau: Amphore
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
- Trinktemperatur °C: 6-8
- Passt zu: Antipasti, Fisch, Weißes Fleisch
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Kunststoffkorken
- Luca Maroni: 94
- Preis / Liter: 22,67 €*
Hersteller
- Hersteller: Uma Casanatura
- Land: Italien
- Region: Abruzzen
- Hersteller-Adresse: Societa Agricola Uma Casanatura s.r.l., C. da San Pietro 10, 64036 Cellino Attanasio (TE), Italien
- Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-004
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 ml |
|---|---|
| Brennwert: | 324 kJ / 77 kcal |
| Fett: | Keine Angabe g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | Keine Angabe g |
| Kohlenhydrate: | 1.08 g |
| - davon Zucker: | Keine Angabe g |
| Eiweiß: | Keine Angabe g |
| Salz: | Keine Angabe g |
Zutaten:
Trauben, Konservierungsstoffe:Sulfite
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Aperitifs, Fladenbrot, Fisch und weißes Fleisch.Wein-Bewertungen
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