Pecorino ist nicht nur ein Käse, sondern auch eine typische weiße Traube aus Mittelitalien und den Abruzzen. Man sagt, dass sie ihren Namen der Tatsache verdankt, dass die Schafe während der Transhumanz diese Traube unterwegs gerne probierten. Unser Pecorino DOC ist ein typischer Ausdruck dieser Sorte und unseres Gebiets in den Teramane-Hügeln. Der Wein wird in 350 m Höhe angebaut, von Hand in Kisten geerntet und sofort bei kontrollierter Temperatur in Stahlbehältern vinifiziert. Anschließend bleibt er mindestens sechs Monate lang in Kontakt mit dem edlen Trub, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Er hat eine schöne strohgelbe Farbe und Noten von weißen Blumen, gelbem Pfirsich mit einer deutlichen Mineralität und Spuren von balsamischen Noten
Wein
- Artikelnummer: 4821002000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2024
- Rebsorte: Pecorino
- Qualitätsstufe: DOC
- Geschützte Geografische Angabe: Abruzzo DOC
- Ausbau: Edelstahltank
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 13,5 %
- Trinktemperatur °C: 6-8
- Passt zu: Antipasti, Fisch, Weißes Fleisch
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Kunststoffkorken
- Preis / Liter: 17,33 €*
Hersteller
- Hersteller: Uma Casanatura
- Land: Italien
- Region: Abruzzen
- Hersteller-Adresse: Societa Agricola Uma Casanatura s.r.l., C. da San Pietro S/N, 64036 Cellino Attanasio (TE), Italien
- Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-004
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 ml |
|---|---|
| Brennwert: | 324 kJ / 77 kcal |
| Fett: | Keine Angabe g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | Keine Angabe g |
| Kohlenhydrate: | 18 g |
| - davon Zucker: | Keine Angabe g |
| Eiweiß: | Keine Angabe g |
| Salz: | Keine Angabe g |
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