Barrique-Weine - Charakterstark und vollmundig
Barrique-Weine: Rauchiger Hochgenuss aus dem Eichenholz
Barrique bedeutet im Französisch schlicht "Fass", jedoch kennzeichnet den Ausbau im Barriquefass viel mehr. Das kleine Holzfass aus französischer Eiche beeinflusst den Geruch und Geschmack der Barrique-Weine maßgeblich. Richtig eingesetzt, unterstreicht das Barrique den Charakter des Weins, ohne ihn zu überdecken. Für den Barriqueausbau eignen sich insbesondere kräftige Weine.
- 2022 Bönnigheimer SCHUPEN Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken - Weingut DautelWeingut Dautel2022 Bönnigheimer SCHUPEN Spätburgunder VDP.Grosses Gewächs trocken
Spätburgunder
Trocken
In brillantem Rubinrot mit kräftigem Schimmer präsentiert sich dieser Spätburgunder im Glas. Sein Duft zeigt sich wild und würzig, mit Aromen dunkler Beeren, feinen erdigen Noten und einem Hauc...Württemberg
49,00 € 65,33 €/L (0,75 L) - 2022 Kreation Rot -S- trocken - Weingut DautelWeingut Dautel2022 Kreation Rot -S- trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
In der Nase wie in der Optik schwarzrot, nach kräftigen Früchten wie reife Holunder,- und Heidelbeeren sowie dunkler feinherber Schokolade. Nach etwas Luft gesellen sich spannend mediterrane Note...Württemberg35,00 € 46,67 €/L (0,75 L) - 2022 Pastorius-Rotweincuvée trocken - Weingut Artur SteinmannWeingut Artur Steinmann2022 Pastorius-Rotweincuvée trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
im Barrique gereift.Franken14,00 € 18,67 €/L (0,75 L) - 2018 Cabernet Sauvignon trocken Bio - Barth Wein- und SektgutWein- und Sektgut Barth2018 Cabernet Sauvignon trocken
- Cabernet Sauvignon
- Trocken
PFLAUME – EINGEKOCHTE CASSIS – SCHWARZER PFEFFER Der Charakterkopf: Er ist, was er ist, ein Cabernet Sauvignon, und steht dazu, hat aber den Ausreiseantrag nach Frankreich schon gestellt. Im D...Rheingau30,00 € 40,00 €/L (0,75 L) - 2022 Rotwein Spätburgunder JS trocken 0,375 L - Jean StoddenJean Stodden2022 Rotwein Spätburgunder JS trocken 0,375 L
- Spätburgunder
- Trocken
Intensives Burgunderrot mit violetten Reflexen machen diesen Wein nicht nur zu einem optischen Hingucker. Feinste Kakaonoten sowie Aromen nach Kirschen und Erdbeeren zeigen sich im Vordergrund. Ein...Ahr16,00 € 42,67 €/L (0,375 L) - 2022 Herrenberg Frühburgunder VDP.GROSSES GEWÄCHS trocken - Jean StoddenJean Stodden2022 Herrenberg Frühburgunder VDP.GROSSES GEWÄCHS trocken
- Frühburgunder
- Trocken
Frühburgunder ist eine Diva, die euphorische Begeisterung hervorruft. Und genau so zeigt sich dieser Wein! Er besitzt intensive Frucht- und Waldbeeraromen. Zudem zeigt er eine tolle Struktur und R...Ahr49,00 € 65,33 €/L (0,75 L) - 2023 Herrenberg Spätburgunder GG VDP.GROSSES GEWÄCHS trocken - Jean StoddenJean Stodden2023 Herrenberg Spätburgunder GG VDP.GROSSES GEWÄCHS trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Der Name Herrenberg bezieht sich auf die Herren von Saffenburg, zu deren Besitz der Ort Rech gehörte und die in dieser Spitzenlage ihre Weinberge anlegten. Der Weinberg liegt unterhalb der Felspar...Ahr89,00 € 118,67 €/L (0,75 L) - 2015 Halburger Schlossberg Spätburgunder*** Barrique - Schloss HallburgGraf von Schönborn2015 Halburger Schlossberg Spätburgunder*** Barrique
- Spätburgunder
Qualitätswein
Aromenvielfalt von Kirsche und dunklen Beerenfrüchten, kräftige Tannine, angenehme Tiefe, außergewöhnlich großer Pinot NoirFranken30,60 € 40,80 €/L (0,75 L) - 2016 Hallburger Schlossberg Silvaner *** Maischevergoren trocken - Schloss HallburgGraf von Schönborn2016 Hallburger Schlossberg Silvaner *** Maischevergoren trocken
- Silvaner
- Trocken
Nussig, röstige Aromen mit dezent feiner Tabaknote, wuchtig mineralisch, viel Struktur, Silvaner purFranken29,90 € 39,87 €/L (0,75 L) - 2019 HADES Lemberger trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2019 HADES Lemberger trocken
- Lemberger
- Trocken
Im Glas ganz dichtes Rot mit dunkelvioletten Reflexen. In der Nase ein berauschend komplexes Bukett von Holunder- und Preiselbeere, feine Röstaromen, edle Tabaknoten und Bitterschokolade. Am Gaume...Württemberg29,00 € 38,67 €/L (0,75 L) - 2021 HADES Zweigelt trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2021 HADES Zweigelt trocken
- Zweigelt
- Trocken
2020 Vinum Rotweinpreis 3 Platz für unseren 2017 Zweigelt HADES Im Glas dunkel glänzendes Rubingranatrot Die Nase zeigt sich intensiv mit üppigen Aromen von roten und dunklen Beeren, etwas Pflau...Württemberg32,00 € 42,67 €/L (0,75 L) - 2021 HADES Nikodemus trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2021 HADES Nikodemus trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Merlot, Cabernet und Lemberger. In Glas tiefdunkle rote Farbe mit violetten Reflexen. Die Nase zeigt un¬glaub¬lich viel Würze und Kraft. Das Bouquet hat vanillige Noten, viel schwarze Frucht vo...Württemberg34,00 € 45,33 €/L (0,75 L) - 2023 HADES Nikodemus candidus trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2023 HADES Nikodemus candidus trocken
- Cuvée (Weiss)
- Trocken
Im Glass helles Gelb mit grünen Reflexen. Ein schmeichelnder, kräftiger aber dennoch eleganter Weißwein mit vielen Facetten. In der die Nase ist er druckvoll und rassig. Ein Mundgefühl, was an ...Württemberg29,00 € 38,67 €/L (0,75 L) - 2024 HADES Grauburgunder trocken - Weingut EllwangerWeingut Jürgen Ellwanger2024 HADES Grauburgunder trocken
- Grauburgunder
- Trocken
Ein schönes Aromabild von Steinobst, Melone, Honig und gerösteten Nüssen in den Fokus. Auf den Gaumen legt sich ein dezentes, feines und hintergründiges Säurespiel. Dazu verleiht das Barrique ...Württemberg30,00 € 40,00 €/L (0,75 L) - 2022 Westhofener Spätburgunder VDP.Aus ersten Lagen trocken - Weingut GutzlerWeingut Gutzler2022 Westhofener Spätburgunder VDP.Aus ersten Lagen trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Ziegelrote Farbe, Zarter Duft von Erdbeeren, Kirsch und Zimt. Im Geschmack dominiert Erdbeere, im Abgang reife Sauerkirsche, Gewürzaromen. Der Westhofener Spätburgunder löst Begeisterung durch D...Rheinhessen23,50 € 31,33 €/L (0,75 L) - Cabernet Sauvignon Reservé "Im Barrique gereift" trocken - Weingut GutzlerWeingut GutzlerCabernet Sauvignon Reservé "Im Barrique gereift" trocken
- Cabernet Sauvignon
- Trocken
Unsere Interpretation der international bekannten Rebsorte Cabernet Sauvignon. Zu Beginn der neunziger Jahre wurde der Weinberg an einem Südhang in Dorn Dürkheim angelegt. Seitdem ist der Caberne...Rheinhessen40,00 € 53,33 €/L (0,75 L) - 2018 Flur 1 Nr. 361 Im Barrique gereift" trocken - Weingut GutzlerWeingut Gutzler2018 Flur 1 Nr. 361 Im Barrique gereift" trocken
- Dornfelder
- Trocken
Bewußt wird hier auf die Nennung der Rebsorte verzichtet um eine Vorverurteilung zu vermeiden. Die Konzentration, welche hier im Glas zu finden ist präsentiert sich nur in wenigen deutschen Rotwe...Rheinhessen37,00 € 49,33 €/L (0,75 L) - 2022 Pfaffenhofen Hohenberg Samtrot VDP. ERSTE LAGE trocken - Weingut WachtstetterWeingut Wachtstetter2022 Pfaffenhofen Hohenberg Samtrot VDP. ERSTE LAGE trocken
- Samtrot
- Trocken
Wohlig und vollmundig präsentiert sich dieser Samtrot. Unterschätzt in seiner Vollmundigkeit und Eleganz.Württemberg21,00 € 28,00 €/L (0,75 L) - 2021 Wöllsteiner Rheingrafenstein Dornfelder Barrique trocken - Winzer der Rheinhessischen SchweizWinzer der Rheinhessischen Schweiz eG2021 Wöllsteiner Rheingrafenstein Dornfelder Barrique trocken
- Dornfelder
- Trocken
Ein Wein aus der Barrique, mit Noten von Vanille und Beeren.Rheinhessen9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2023 Pinot Noir Barrique ++ trocken Bio - Weingut KaufmannWeingut Kaufmann2023 Pinot Noir Barrique ++ trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Geschliffenes und angenehm präsentes Tannin. Feiner Duft von Himbeere, Cassis und schwarzem Pfeffer.Rheingau20,00 € 26,67 €/L (0,75 L) - 2020 Lemberger Ernst Combé trocken - Weingut WachtstetterWeingut Wachtstetter2020 Lemberger Ernst Combé trocken
- Lemberger
- Trocken
Dunkle Früchte umhüllt von etwas Vanille. Ein typischer Vertreter der Region, kräftig und voll im Geschmack.Württemberg20,80 € 27,73 €/L (0,75 L) - 2022 Pfaffenhofen Hohenberg Spätburgunder VDP.ERSTE LAGE trocken - Weingut WachtstetterWeingut Wachtstetter2022 Pfaffenhofen Hohenberg Spätburgunder VDP.ERSTE LAGE trocken
- Spätburgunder
- Trocken
Vollmundig und fruchig, ein Idealer Essensbegleiter. Der Wein hat alles was man sich unter einem Guten Spätburgunder vorstellt!Württemberg21,00 € 28,00 €/L (0,75 L) - 2022 Cuvée Ernst Combé trocken - Weingut WachtstetterWeingut Wachtstetter2022 Cuvée Ernst Combé trocken
- Cuvée (Rot)
- Trocken
Der Duft dieser Cuvée setzt in voller Intensität ein und bietet Aromen von Johannisbeerholz, Leder, Tabak und Unterholz. Weiche, jedoch präsente Tannine gestützt von angenehmer Mineralität vol...Württemberg20,80 € 27,73 €/L (0,75 L) - 2021 Lemberger Junges Schwaben trocken - Weingut WachtstetterWeingut Wachtstetter2021 Lemberger Junges Schwaben trocken
- Lemberger
- Trocken
Schwarzer Kern mit violettem Rand so die Farbe dieses noch jugendlichen Weines. Duft nach Cassis, süßer Kirsche, Mokka, dunkle Schokolade, Kakao Brombeere, Pfeffer umrahmt von deiner Vanille und ...Württemberg33,80 € 45,07 €/L (0,75 L)
Was sind Barrique-Weine?
Barrique-Weine gelten unter Weinliebhabern als edle Spezialität mit besonderem Charakter. Doch was genau verbirgt sich hinter diesem Begriff? Der Barrique-Ausbau bezeichnet die Reifung von Weinen in kleinen Holzfässern aus französischer oder amerikanischer Eiche. Diese Fässer, die genau 225 Liter fassen, verleihen dem Wein einzigartige Aromen wie Vanille, Karamell und fein abgestimmte Röstaromen. Neben der aromatischen Tiefe erhält der Wein durch diese Methode eine samtige Textur und eine beeindruckende Komplexität.
Welche Rebsorten eignen sich für den Barrique-Ausbau?
Besonders gut eignen sich Rotweine wie Spätburgunder, Cabernet Sauvignon und Merlot für den Barrique-Ausbau, doch auch weiße Rebsorten, insbesondere Chardonnay, gewinnen hierdurch an Cremigkeit und geschmacklicher Tiefe. Die Wahl des Holzes – ob französische oder amerikanische Eiche – beeinflusst zudem deutlich die Aromatik und Struktur des Weins.
Optimale Lagerung und Genuss
Für die optimale Lagerung empfiehlt sich ein kühler, dunkler Keller, in dem die Weine ihr volles Potenzial entwickeln und lange bewahren können. Kulinarisch bieten Barrique-Weine vielfältige Möglichkeiten: Rote Barrique-Weine harmonieren perfekt mit herzhaften Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse, während weiße Barrique-Weine ideal zu Fischgerichten mit cremigen Soßen passen.
Unsere Auswahl hochwertiger Barrique-Weine
Auf WirWinzer entdecken Sie sorgfältig ausgewählte Barrique-Weine von engagierten Winzern, die für höchste Qualität und außergewöhnlichen Genuss stehen.
WirWinzer FAQ - die meistgestellten Barrique-Fragen:
Was versteht man unter Barrique?
Gemeint ist, dass der Wein für eine gewisse Zeit in einem kleinen Eichenfass gelegen hat. Im Fachjargon nennt man diesen Prozess im Barrique ausgebaut oder im Barrique gereift.
Wie groß ist ein Barrique?
Das Barrique ist ein Eichenfass, das in den meisten Fällen zum Ausbauen von Wein dient. Aber auch für Whisky und Bier werden Barrique Fässer verwendet. Meistens umfassen Barriquefässer ein Volumen von 225 Litern.
Warum Barrique?
Von den Winzern verlangt der Weinausbau im Barrique Fingerspitzengefühl, denn das Holzaroma soll den Weingeschmack in erster Linie unterstützen und nicht übertünchen. Daher eignen sich für Barrique-Weine vor allem kräftige Rotweinrebsorten.
