Wein mit wenig Kalorien (Seite:6)

Wovon ist der Kaloriengehalt im Wein abhängig?

Ob ein Wein kalorienarm ist oder nicht, hängt vom Zuckergehalt des Weins ab. Während der Fermentation wird der Zucker der Trauben in Alkohol umgewandelt. Je länger die Fermentation also andauert, desto weniger Zucker bleibt am Ende übrig. Da süße und liebliche Weine in der Regel viel Restzucker beinhalten, haben sie auch deutlich mehr Kalorien als trockene oder halbtrockene Weine. 

Der Zuckergehalt ist zusätzlich von Faktoren wie der Rebsorte, Weinsorte, sowie dem Klima und dem Boden abhängig, in dem die Trauben gewachsen sind. Weine aus wärmeren Regionen haben damit tendenziell mehr Restzucker als Weine aus kühlen Anbaugebieten. Teilweise neigen europäische Weine zu weniger Zuckergehalt als Trauben aus den USA, Südafrika oder Australien. Einen Wein ohne Kalorien gibt es bisher nicht. 

Welche Weinsorten haben die wenigsten Kalorien?

Im Allgemeinen hat Weißwein weniger Kalorien als Rotwein, was am geringeren Alkoholgehalt liegt. Auch generell gehört Weißwein zu dem Alkohol, der die wenigsten Kalorien aufweist. Besonders trockener Weißwein eignet sich besonders gut, wenn Sie einen Wein mit wenig Kalorien suchen. 

Kalorienarme Weißweine

Zu den kalorienarmen Weißweinen  gehören unter anderem: 

Kalorienarme Roséweine

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