Der mittlerweile auf über 6000 ha praktizierte Weinbau in Franken geht bis ins achte Jahrhundert nach Christi zurück. Vorallem Klöster nutzten die Trauben zur Erzeugung ihrer Messweine. Im Mittelatler war Franken sogar das größte zusammenhängende Weinnbaugebiet nördlich der Alpen und verfügte über Rebflächen von mehr als 40.000 ha. Die Weinbauflächen erstrecken sich von Bamberg bis Aschaffenburg und ein Großteil der dort angesiedelten Winzer arbeitet selbstvermarktend. Da es viele Kleinstwinzer in Franken gibt, entstand die Winzergenossenschaft Franken, zu der 2916 Betriebe zählen.

Das Moseltal, sowie seine Nebentäler von Saar und Ruwer sind Deutschlands älteste Weinbauregion. Schon vor über 2000 Jahren bauten hier die Römer Wein an. Bis 2006 hieß die Weinbauregion noch Mosel-Saar-Ruwer, wurde dann aber auf Mosel runtergekürzt, um sich international einfacher vermarkten zu lassen. Hauptstadt der Region ist Trier, eine der ältesten Städte Deutschlands und ehemals Residenz von Kaiser Konstantin dem Großen.

Ein Ärgernis, das zwar nicht häufig auftritt, aber dem ein oder anderen Weinfreund mit Sicherheit schon in die Nase gestiegen ist: nach dem Öffnen ist am Korken selbst, spätestens aber im Glas ein übelriechender Muffton wahrnehmbar.

Ganz im Norden von Rheinland-Pfalz, zwischen Koblenz und Bonn, liegt das Weinanbaugebiet Ahr, das seinen Namen, wie soll es auch anders sein, von dem gleichnamigen Fluss Ahr hat, der sich 85 km weit durch den Norden von Rheinland-Pfalz schlängelt. Es ist das größte zusammenhängende Anbaugebiet für Rotwein in Deutschland. Etwa 87 % der Rebfläche sind mit roten Rebsorten bestockt. Auf 545 ha wachsen hier Frühburgunder, Portugieser und vor allem Spätburgunder. Bei den weissen Rebsorten dominiert Königin Riesling. Somit ist die Ahr zwar eines der kleinsten, aber zugleich feinsten Weinanbaugebiete Deutschlands.

Deutschlands kleinstes Weinbaugebiet, idyllisch gelegen zwischen dem Rhein im Westen und dem Odenwald im Osten, bietet dem Weintrinker sagenhafte Rieslinge. 50 % der Rebflächen sind mit dem “König der Weißweine” bestockt. Die Weißweine nehmen 80 % der Gesamtrebfläche sein. Doch nicht nur der Riesling fühlt sich an an der hessischen Bergstraße wohl. Dass am Mittelrhein auch hervorragende Bedingungen für den Anbau von roten Rebsorten herrschen, zeigen die Weine der Odenwälder Winzergenossenschaft. Rund 100 Mitglieder beliefern die Winzergenossenschaft Jahr für Jahr mit den besten Trauben. Neben traditionsreichen Rebsorten wie Spätburgunder, Portugieser und Co. wachsen auch Merlot und Dornfelder auf den leichten und lösshaltigen Böden. Vorallem in den letzten Jahren erfuhren die Rotweine von der hessischen Bergstrasse immer größeren Zuspruch.

Der Stein der Weisen will auch nach vielen Jahren des Testens unterschiedlichster Flaschenverschlüsse nicht abschließend gefunden werden: zu sehr gehen die Meinungen bei Winzern, Händlern und Verbrauchern auseinander, zu unterschiedlich sind die Erfahrungen und zu sehr differieren auch die Auffassungen, welcher Verschluss welche Wertigkeit vermittelt und wie welcher Verschluss sich auf die Reifung des jeweiligen Weines auswirkt.

"Badischer Wein – von der Sonne verwöhnt". So lautet der allseits bekannte Weinslogan des südlichsten Weinanbaugebiets der Bundesrepublik. Als einziges der 13 Anbaugebiete ist Baden der Weinbauzone B der Europäischen Union zugeordnet. Wie auch das Elsass, die Champagne und das Loire-Tal in Frankreich. Mit seinen rund 15.000 ha Rebfläche und einem Durchschnittsmostertrag von 1,1 Millionen Hektolitern ist Baden das drittgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands. Auf Grund seiner prädestinierten Lage gelten für Baden höhere Mindestanforderungen für Qualitäts – und Prädikatsweine.

An der Saar ist etwas möglich, was in der einen oder anderen Weinbauregion Deutschlands klimabedingt schon deutlich schwieriger (geworden) ist: leichte trockene Weine herzustellen - und zwar ohne Abstriche beim Fruchtaroma oder der Langlebigkeit machen zu müssen.

Deutscher Schaumwein mit Charakter

Jedes Jahr nach Weihnachten, wenn sich die Ruhe über dem Land ausgebreitet hat, rückt der Silvester-Abend langsam näher und bringt damit für manche die noch offene Frage nach der genauen Gestaltung in den Fokus.

Glanz und Gloria bei der AWC Vienna: Ausgezeichneter Wein

Zweifelsohne unterliegt jede Weinbewertung den Erwartungen und dem Geschmack seines Testers. Dieses Prinzip gilt für Konsumenten genauso wie für Sommeliers oder die Verkoster von Wettbewerben.