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Mehr Zeit zum Entschleunigen

Entspannung

Jedes Jahr kurz vor Weihnachten ist es wieder soweit. Während beim einen oder anderen noch Hektik bei der Geschenkebeschaffung in letzter Minute aufkommt und die Logistiker auf Hochtouren laufen, lässt der allgemeine Puls des Lebens langsam nach.

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Adventszeit - Weinzeit

21.11.2013 10:09

Adventszeit - Weinzeit

Terasse des Weinguts Friedrich Altenkirch

Spätestens mit der Ernennung zum kaiserlichen Hoflieferanten durch Kaiser Wilhelm I. wurde das Rheingauer Weingut Friedrich Altenkirch Ende des 19. Jahrhunderts sehr berühmt.

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Gummistiefel und High Heels

Die Weinanbauregion Nahe rund um Bad Kreuznach ist für die Vielfalt ihrer Böden bekannt, die auf engem Raum wechseln und so auch sehr unterschiedlichen Rebsorten und Weinstilen optimale Voraussetzungen bieten. Sage und schreibe 180 verschiedene Bodenformationen finden sich in den 284 Einzellagen. In dieser Umgebung hat sich in den letzten Jahren eine sagenhafte Dynamik entwickelt, die auch immer mehr Jungwinzer an die Spitze bringt.

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Schaumwein und Winzersekt vom Weingut Winterling

Für Schaumwein-Liebhaber-/innen spielt beim Genuss nicht nur der gute Geschmack eine wichtige Rolle, sondern auch die Perlage, d.h. der "Auftritt" der Kohlensäure im Glas. Hierbei geht es vor allem um die Frage, wie weich oder hart es perlt bzw. wie lange der Schaumwein im Glas "blubbert".

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Guter Wein

31.10.2013 16:00

Guter Wein im Regal

Es ist nicht schwer, für guten Wein viel oder auch wenig Geld auszugeben. Die Kunst besteht darin den Wein zu finden, der einem schmeckt. Wenn diese Suche erfolgreich verläuft, ist das Glück schon zum Greifen nahe. Hat man seinen Lieblingswein ausgemacht bleibt nur noch die Frage nach dem Preis-/Leistungsverhältnis. Guter Wein ist immer eine Frage der persönlichen Prioritäten bezüglich Geschmack und Preis-/Leistung.

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Brauneberger Juffer

Bereits seit mehr als 3000 Jahren setzt man Sonnenuhren zur Ermittlung der Tageszeit ein. Was die Ägypter einst erfanden verbreitete sich über die Griechen und Römer in viele Teile der Welt. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts waren sie gar unentbehrlich, weil erst dann mechanische Uhren ausreichend genau und zuverlässig wurden.

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Jungwinzerin Désireé Eser vom Weingut Ausgust Eser

bis vor einigen Jahren waren Frauen im Winzerberuf noch eine Seltenheit. Bei der Produktion von Wein lag die Regie im Keller nur selten in weiblichen Händen. Heute ist eine Winzerin nichts Außergewöhnliches mehr, die weibliche Nachfolge im Weingut ist selbstverständlicher geworden.

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Wein mit Charisma

19.09.2013 16:00

Riesling mit Charisma


Charisma gilt als zugleich seltene wie bewundernswerte menschliche Eigenschaft. Ihre Wirkung ist klar - sie löst v.a. positive Emotionen aus und mag Begeisterung wecken. Ihre Definition ist dagegen ähnlich schwierig wie die Beantwortung der Frage, was davon angeboren oder entwicklungsabhängig ist.

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Grenzstein markiert die einstige Grenze zwischen Baden und Württemberg


Die ältesten Reben der Welt sollen heute um die 400 Jahre alt sein. Ab wann Reben als "alt" gelten dürfen ist beim Weinanbau nicht allgemeinverbindlich definiert sondern der Interpretation ihrer Bewirtschafter, d.h. der Vermarktung durch die Winzer, überlassen.

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Wein direkt am Jakobsweg


Am Jakobsweg machen sich jedes Jahr tausende Pilger aus unterschiedlichsten Beweggründen auf den Weg nach Santiago de Compostela. Nicht immer war der Jakobsweg ein fester Weg so wie heute, sondern entsprach eher einem Wegegeflecht quer durch ganz Europa. Seit Ende der 80er Jahre versuchen Wissenschaftler den regionalen Verlauf des Jakobsweges zu erforschen und gezielt neu auszuweisen.

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