SEHR GUT
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Wer schon einmal in den Genuss einer Sangria gekommen ist, weiß, dass es kaum ein Getränk gibt, das mehr in den Sommer passt als diese weinhaltige Erfrischung. Entdecken Sie jetzt unser Rezept für eine leckere Sangria!

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Da das Osterfest immer näher rückt, haben wir uns auf die Suche nach leckeren und traditionellen Gerichten für Ihre Feiertage gemacht. Diese und dazu passende Weinempfehlungen finden Sie in diesem Blogbeitrag.

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Passend zur Herbstzeit haben wir uns von leckeren Pilzgerichten inspirieren lassen und einige hervorragende Rezepte für Sie zusammengestellt. Zudem gibt es zu jedem Gericht auch die dazu passende Weinbegleitung, welche für das perfekte Geschmackserlebnis sorgt. Im Blogbeitrag finden Sie die Rezepte mit den genauen Arbeitsschritten, um jedes Gericht ganz einfach nachkochen zu können.

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Entdecken Sie köstliche Herbstgerichte, die zum Genießen einladen: Ob herbstliche Kürbissuppe, saftiger Rehrücken mit einer fruchtigen Sauce, gebratene Maronen mit Pilzen, oder Polenta an Pilzragout und Parmesankäse – diese Gerichte gelingen Ihnen garantiert!

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Egal ob Hirsch, Reh, Hase oder Wildschwein - alle Wildgerichte werden gerne durch eine gute Weinbegleitung unterstützt. Deshalb haben wir verschiedene Weine mit hervorragenden Rezepten für Sie kombiniert und in einem Beitrag zusammengefasst. Dieser Blogbeitrag gibt Ihnen tolle Rezeptvorschläge mit denen Sie sich den Herbst kulinarisch verschönern können.

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Der Sommer neigt sich dem Ende zu, die ersten Blätter fallen zu Boden. Der Herbst naht und passend dazu haben wir für Sie großartige Kürbis-Rezeptideen. Von pikanten bis hin zu süßen Gerichten - bei unseren leckeren Kürbis-Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Außerdem finden Sie passend zu jedem Rezept auch die perfekte Weinbegleitung, um Ihr Gericht hervorragend abzurunden.

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Genießen Sie diese köstlichen Gerichte jetzt zur Spargelzeit!

Die Spargelzeit ist da! Wer auf der Suche nach ausgefallenen Reeptideen für Spargel ist, ist hier genau richtig. Dazu gibt es vielfältige Empfehlungen für den passenden Wein zum Spargel.

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Zwiebelsuppe Rezept

Bei den klirrend-kühlen Temperaturen zu Jahresbeginn liegt es nahe, die klassischen Winter-Kochrezepte wiederaufleben zu lassen und zu verfeinern, sowie die idealen Weinbegleitungen auszuloten. Die Frage, ob es opportun ist, Wein zu Suppe zu trinken (zuviel Flüssigkeit?), darf der mündige Weingenießer selbst für sich entscheiden. Da wir ganz der französischen Tradition folgend empfehlen, zusätzlich zur Suppe ein charaktervolles, knuspriges Brot zu servieren, relativiert sich der mögliche Einwand mit ‘zuviel Flüssigkeit’ ohnehin. 

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Zu diesem deftigen Weihnachtsgericht eignet sich ein Rotwein mit Power. Reichen Sie etwa einen Lemberger aus dem Barrique wie den 2013 Lemberger Barrique trocken vom Weingut Dr. Baumann aus Württemberg. Ebenso gut eignet sich ein gereifter und gut entwickelter Cabernet Sauvignon wie der 2009 Cabernet Sauvignon vom Wein und Sektgut Barth im Rheingau.

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Zu diesem veganen Gericht empfehlen wir auch den dazu passenden veganen Wein. Der 2012 Rosengarten Spätburgunder vom Weingut Weinreich aus Rheinhessen passt hervorragend zur Nuss- Pflaumenfüllung und der Aromatik des Seitanbraten. Alternativ harmoniert auch die gereifte 2010er Spätburgunder Spätlese trocken vom Ökologischen Weingut Hubert Lay

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