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Anspruchsvoller Weißer, der Auxerrois

Die weiße RebsorteAuxerrois stammt aus Frankreich und ist vorwiegend im Elsass, in der Champagne und in Burgund verbreitet. Vermutlich stammt die Bezeichnung Auxerrois von der gleichnamigen Grafschaft zwischen Burgund und Chablis. Verbreitet wurde die Rebsorte von den aus Frankreich vertriebenen Hugenotten. Diese nahmen ihre Reben mit über die Grenzen und kultivierten sie in ihrer jeweiligen neuen Heimat. Heute findet man Bestände nicht nur im Elsass, sondern auch an der luxemburgischen Mosel, in der Schweiz, in Deutschland vorwiegend in Baden und der Pfalz, an der Mosel und in Rheinhessen.

Der Weißwein der Rebsorte Auxerrois zählt zur Gruppe der Burgunder-Weine, ist selbst fruchtend und somit ökonomisch von Vorteil, da auf männliche Pflanzen beim Anbau verzichtet werden kann. Genetische Untersuchungen von Auxerrois ergaben eine Kreuzung zwischen Gouais Blanc und Pinot. Früher wurde er auch oft mit dem Chardonnay verwechselt. Auxerrois bevorzugt mittlere bis hohe Lagen, mit gut durchlüfteten Böden und den wärmsten Temperaturen deutscher Weinanbaugebiete. Das Ergebnis sind langlebige und durch lange Sonneneinstrahlung gereifte, gehaltvolle Weine mit etwas Honigaroma.

Der leichte, feinfruchtige Burgunder Auxerrois - Farbton blass bis hellgelb - schmeckt hervorragend zu Gerichten mit Süßwasser- oder zarten Meeresfischen, hellem Fleisch, Spargel, Pfannkuchenvarianten und Frischkäse. Finden Sie Gefallen an Auxerrois als idealenm Begleiter zu Spargelgerichten oder Terrinen und überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem eleganten Wein.

  • 2016 Tanz auf dem Vulkan Cuvée Rotweißkomposition - Weingut Friedrich Kiefer
    2016 Tanz auf dem Vulkan Cuvée Rotweißkomposition - Weingut Friedrich Kiefer
    Friedrich Kiefer
    Baden
    2016 Tanz auf dem Vulkan Cuvée Rotweißkomposition
    Außergewöhnliche Frucht, Aromen und Harmonie wie ein Weißwein, am Gaumen entflammt ein Rotwein mit reifen...
    Alkoholgehalt: 11,0 % Restsüße: 19,5 g/L Säuregehalt: 5,9 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Auxerrois feinherb - Winzerverein Deidesheim
    2015 Auxerrois feinherb - Winzerverein Deidesheim
    Winzerverein Deidesheim
    Pfalz
    2015 Auxerrois feinherb
    Aromatik von tropischen Früchten, Litschi, feinfruchtig, saftig mit harmonischer Säure.
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 11,6 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    5,60 € 7,47 €/L (0,75 L)
  • 2016 Auxerrois trocken - Weingut Apel
    2016 Auxerrois trocken - Weingut Apel
    Apel
    Mosel
    2016 Auxerrois trocken
    Alkoholgehalt: 12,6 % Restsüße: 7,7 g/L Säuregehalt: 5,9 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
    (1)
  • 2015 Auxerrois VDP.Ortswein trocken - Weingut Blankenhorn
    2015 Auxerrois VDP.Ortswein trocken - Weingut Blankenhorn
    Blankenhorn
    Baden
    2015 Auxerrois VDP.Ortswein trocken
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 1,1 g/L Säuregehalt: 6,2 g/L
    9,80 € 13,07 €/L (0,75 L)
  • 2014 Auxerrois Sekt b.A. brut - Weingut GravinO
    2014 Auxerrois Sekt b.A. brut - Weingut GravinO
    GravinO
    Baden
    2014 Auxerrois Sekt b.A. brut
    Traditionelle Flaschengärung und 18 Monate Hefelager versprechen ein Genuss-Erlebnis
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,1 g/L Säuregehalt: 3,7 g/L
    14,50 € 19,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Rotling Kabinett 1L feinherb - Weinbau Hofmann
    2014 Rotling Kabinett 1L feinherb - Weinbau Hofmann
    Hofmann
    Franken
    2014 Rotling Kabinett 1L feinherb
    Rotling halt!
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 16,5 g/L Säuregehalt: 6,8 g/L
    4,00 € 4,00 €/L (1,0 L)
  • 2016 Nitteler Rochusfels Auxerrois QbA trocken - Weingut Frieden-Berg
    2016 Nitteler Rochusfels Auxerrois QbA trocken - Weingut Frieden-Berg
    Frieden-Berg
    Mosel
    2016 Nitteler Rochusfels Auxerrois QbA trocken
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4,7 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    7,00 € 9,33 €/L (0,75 L)
  • 2016 Rotling halbtrocken 1L - Weingut & Familie Götz
    2016 Rotling halbtrocken 1L - Weingut & Familie Götz
    Weingut & Familie Götz
    Franken
    2016 Rotling halbtrocken 1L
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    5,00 € 5,00 €/L (1,0 L)
    (1)
  • 2015 Auxerrois trocken - Weingut Peter Stolleis
    2015 Auxerrois trocken - Weingut Peter Stolleis
    Peter Stolleis
    Pfalz
    2015 Auxerrois trocken
    Auxerrois kennen Sie noch nicht? Dann wird’s Zeit! In unserem Weißburgunderweinberg, der 1958 gepflanzt wurde, haben...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,7 g/L Säuregehalt: 6,1 g/L
    8,10 € 10,80 €/L (0,75 L)
  • 2015 Auxerrois trocken - Weingut Benzinger
    2015 Auxerrois trocken - Weingut Benzinger
    Benzinger
    Pfalz
    2015 Auxerrois trocken
    Farbe: helles goldgelb Bouquet: duftet nach Pfirsich, Aprikose etwas würzige Note Geschmack: sehr ausgewogen,...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4,5 g/L Säuregehalt: 5,5 g/L
    6,80 € 9,07 €/L (0,75 L)
  • 2015 Mundfein Rotling QbA halbtrocken - Weingut Geiger & Söhne
    2015 Mundfein Rotling QbA halbtrocken - Weingut Geiger & Söhne
    Geiger & Söhne
    Franken
    2015 Mundfein Rotling QbA halbtrocken
    Mittleres Lachsrot Aromen von Erdbeere,Himbeere und Hagebutte. Auf der Zunge noch zusätzlich eine feine...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 17 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    6,50 € 8,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Cocovino Cuvée Weiß trocken - Weingut Galler
    2015 Cocovino Cuvée Weiß trocken - Weingut Galler
    Galler
    Pfalz
    2015 Cocovino Cuvée Weiß trocken
    Duftig-weicher Pinot mit reifen Fruchtaromen, cremig in der Nase und am Gaumen. Kräftig mit charaktervollem Volumen und...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 5,2 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    8,90 € 11,87 €/L (0,75 L)
  • 2015 'Werkstück Weimar' Auxerrois Sekt Brut - Winzervereinigung Freyburg-Unstrut
    2015 'Werkstück Weimar' Auxerrois Sekt Brut - Winzervereinigung Freyburg-Unstrut
    Winzervereinigung Freyburg-Unstrut
    Saale-Unstrut
    2015 'Werkstück Weimar' Auxerrois Sekt Brut
    Den Auxerrois Winzersekt gibt es erstmals bei der Winzervereinigung Freyburg. Für die Herstellung wird die nur selten...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    14,40 € 19,20 €/L (0,75 L)
  • 2014 nN2 Lemberger & Riesling - nachwuchs - Weingärtner Cleebronn-Güglingen
    2014 nN2 Lemberger & Riesling - nachwuchs - Weingärtner Cleebronn-Güglingen
    Cleebronn & Güglingen
    Württemberg
    2014 nN2 Lemberger & Riesling - nachwuchs
    Eine Cuvée aus roter und weißer Rebsorte? Warum nicht? Der kräftige Lemberger mit seiner kräutrigen Würze bildet...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    10,00 € 13,33 €/L (0,75 L)
  • 2015 Auxerrois Trocken 0,5L BIO - Weingut im Zwölberich
    2015 Auxerrois Trocken 0,5L BIO - Weingut im Zwölberich
    Zwölberich
    Nahe
    2015 Auxerrois Trocken 0,5L
    Farbe: brilliantes gelb; in der Nase: Röstaromen gepaart mit Muskat und weißem Pfeffer; im Geschmack eine Explosion...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 2,8 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    17,80 € 35,60 €/L (0,5 L)
  • 2013 Guldentaler Rosenteich Auxerrois Spätlese Trocken BIO - Weingut im Zwölberich
    2013 Guldentaler Rosenteich Auxerrois Spätlese Trocken BIO - Weingut im Zwölberich
    Zwölberich
    Nahe
    2013 Guldentaler Rosenteich Auxerrois Spätlese Trocken
    Im Glas: Goldgelb In der Nase: Saftige Heublumenwiese, Bratapfel und Zitrus. Im Mund: Zimt, reife Birne,...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 2,5 g/L Säuregehalt:
    29,00 € 38,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Auxerrois Kabinett Trocken BIO - Weingut im Zwölberich
    2015 Auxerrois Kabinett Trocken BIO - Weingut im Zwölberich
    Zwölberich
    Nahe
    2015 Auxerrois Kabinett Trocken
    Im Glas helles Goldgelb. In der Nase Quitte, Stachelbeere, Birne. Im Geschmack weißer Pfirsich, Maracuja, feines...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 3,2 g/L Säuregehalt: 5,6 g/L
    15,90 € 21,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 Auxerrois Trocken BIO - Weingut im Zwölberich
    2015 Auxerrois Trocken BIO - Weingut im Zwölberich
    Zwölberich
    Nahe
    2015 Auxerrois Trocken
    Farbe: Zartes Gelb. Nase: Dezenter Veillchenduft. Geschmack: Feinwürzig mit leichten Karamellnoten. Dazu: Ratatouille...
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 4,3 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    11,80 € 15,73 €/L (0,75 L)
  • 2015 Malscher Ölbaum Auxerrois Kabinett trocken - Wein- und Sektgut Hummel
    2015 Malscher Ölbaum Auxerrois Kabinett trocken - Wein- und Sektgut Hummel
    Hummel
    Baden
    2015 Malscher Ölbaum Auxerrois Kabinett trocken
    Bukett: exotische Früchte; Mango, Ananas, Banane; Apfel, Birne Am Gaumen: frisch und saftig, lang anhaltend
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 4,5 g/L Säuregehalt: 4,7 g/L
    9,90 € 13,20 €/L (0,75 L)
  • 2015 'Werkstück Weimar' Auxerrois Trocken - Winzervereinigung Freyburg-Unstrut
    2015 'Werkstück Weimar' Auxerrois Trocken - Winzervereinigung Freyburg-Unstrut
    Winzervereinigung Freyburg-Unstrut
    Saale-Unstrut
    2015 'Werkstück Weimar' Auxerrois Trocken
    Unser Auxerrois aus der neuen Produktreihe„Werkstück Weimar“ besticht mit seinem Aromenspiel von Holunderblüte,...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    7,60 € 10,13 €/L (0,75 L)
  • 2016 Volkacher Kirchberg Premiere Rotling QbA halbtrocken - Weingut Andreas Braun
    2016 Volkacher Kirchberg Premiere Rotling QbA halbtrocken - Weingut Andreas Braun
    Andreas Braun
    Franken
    2016 Volkacher Kirchberg Premiere Rotling QbA halbtrocken
    Feinfruchtiger Sommerwein
    Alkoholgehalt: 11,2 % Restsüße: 13 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    4,95 € 6,60 €/L (0,75 L)
  • 2016 Volkacher Kirchberg Rotling QbA halbtrocken(1000mL) - Weingut Andreas Braun
    2016 Volkacher Kirchberg Rotling QbA halbtrocken(1000mL) - Weingut Andreas Braun
    Andreas Braun
    Franken
    2016 Volkacher Kirchberg Rotling QbA halbtrocken(1000mL)
    Süffiger Sommerwein
    Alkoholgehalt: 11,1 % Restsüße: 10,2 g/L Säuregehalt: 5,8 g/L
    5,80 € 5,80 €/L (1,0 L)
  • 2015 Hammelburger Rotling QbA halbtrocken - Winzerkeller Hammelburg
    2015 Hammelburger Rotling QbA halbtrocken - Winzerkeller Hammelburg
    Hammelburg
    Franken
    2015 Hammelburger Rotling QbA halbtrocken
    Lachsrosa strahlt der Rotling im Glas und duftet nach intensiven Aromen von Himbeere, Erdbeere und Holunderblüten. Ein...
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 15,8 g/L Säuregehalt: 6,4 g/L
    5,00 € 6,67 €/L (0,75 L)
  • 2016 Hammelburger Burg Rotling QbA halbtrocken - Weingut Ruppert
    2016 Hammelburger Burg Rotling QbA halbtrocken - Weingut Ruppert
    Ruppert
    Franken
    2016 Hammelburger Burg Rotling QbA halbtrocken
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    5,90 € 7,87 €/L (0,75 L)
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