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Glühweinen direkt vom Winzer. Wärmende Momente.

Mit dem Beginn der Vorweihnachtszeit startet auch die Glühweinsaison! Egal, ob auf Weihnachtsmärkten oder an gemütlichen Kaminabenden: Das Heißgetränk ist nicht mehr wegzudenken.

Wein zu würzen ist bei Weitem keine neue Idee der modernen Zeit. Bereits die alten Römer nutzten Gewürze, um ihren Wein genießbar und haltbar zu machen.

Glühwein lässt sich sowohl aus Rot- als auch Weißwein herstellen. Zur Würzung werden vorwiegend Zimt, Nelken, Zitronen- und Orangenschalen sowie Sternanis und Kardamom genutzt. Bei der Herstellung von rotem Glühwein werden kräftige Weine verwendet, wie Dornfelder, Merlot oder auch Spätburgunder, aber auch Cuvées sind beliebt. Weiße Glühweine sind im Gegensatz dazu milder und zeichnen sich durch einen fruchtig-frischen Geschmack aus. Klassische Rebsorten sind unter anderem Riesling, Chardonnay und Müller-Thurgau.

Glühweine müssen einen Alkoholgehalt zwischen 7 % und 14,5 % aufweisen und dürfen nicht mit Wasser oder zusätzlichem Alkohol versetzt werden. Industriell gefertigte Glühweine werden in der Regel durch verschiedene europäische Weine hergestellt. Die Qualität dieser Weine ist oft fragwürdig, weshalb viel Zucker eingesetzt wird, um den Geschmack auszugleichen.

Winzerglühweine hingegen unterliegen in der Herstellung strengen Vorschriften: Es dürfen ausschließlich Trauben des jeweiligen Weinguts verwendet werden und die Zubereitung muss im eigenen Betrieb erfolgen. Zudem dürfen nur natürliche Zuckerstoffe eingesetzt werden - durch die hohe Qualität der Weine werden bei Winzerglühweinen weniger Süßungsmittel verwendet, sodass der Geschmack des Weins hier besser zur Geltung kommt.

Bei der Erhitzung von Glühweinen ist es wichtig, darauf zu achten, dass die Temperatur nicht über 78° steigt, da der Alkohol sonst zu verdampfen beginnt und die Gewürze einen bitteren Geschmack entwickeln.

Lassen Sie sich von unserer großen Auswahl an exzellenten Winzerglühweinen inspirieren. Ob roter oder weißer Glühwein, hier ist für jeden das Richtige dabei. Entdecken Sie noch heute exklusive Probierpakete und Weinangebote und genießen Sie mit uns die Vorweihnachtszeit!

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