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Einen Wein zu dekantieren hat verschiedene Hintergründe.

Zum einen soll der Wein belüftet werden und zum Anderen soll das Depot in älteren Rotweinen entfernt werden. Wie das funktioniert und wieso das überhaupt notwendig ist, erfahren Sie bei uns. Wir wünschen viel Spaß beim Lesen.





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Wein richtig temperieren

01.03.2018 15:54

Wieso müssen Weißweine, Roséweine und Rotweine unterschiedlich temperiert werden? 

Eine Faustregel, die jedem bekannt ist: Weißwein trinkt man kalt und Rotwein trinkt man bei Zimmertemperatur. Dies stimmt heutzutage so nicht mehr ganz. Bereits kleine Abweichungen von der optimalen Trinktemperatur können das Trinkvergnügen beeinflussen.

Wir klären, welche Weinart auf welche Temperatur gebracht werden muss, um Ihr ganzes Können unter Beweis zu stellen und Ihnen das bestmögliche Geschmackserlebnis zu schaffen.





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Die Tradition setzt sich fort!

Jeden Monat wählen unsere Weinexperten nach ausgiebigen Verkostungen und ausgewerteten Kundenbestellungen den in seiner Kategorie besten Wein aus. Nachdem im Januar unsere neue Reihe “Wein des Monats” erfolgreich gestartet ist, sind wir nun zurück mit dem neuen Wein des Monats für den Monat Februar.





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Bio Wein - ein Trend mit Zukunft

Seit einigen Jahren hört man immer häufiger den Begriff “Biowein”. Besonders Jungwinzer kommen mit neuen Impulsen für den ökologischen Anbau von Wein. Dabei steht der Schutz des Ökosystems bei der Bio-Weinherstellung besonders im Fokus.







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Der unbeliebte Gast am Tag danach - der Kater!

Jeder kennt es, jeder hasst es, doch man hat ihn immer wieder: den Kater am Tag danach! Verbunden mit Kopfschmerzen und Übelkeit graut es einem nach einem Abend mit zu vielen Gläsern Wein (oder anderen alkoholischen Getränken).

Doch woher kommt der Kater? Warum hat man nicht nach jedem Abend einen Kater? Was kann man dagegen tun? Und warum tun wir es immer wieder?

Hier beantworten wir die wichtigsten Fragen zum Kater

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25 weit verbreitete Irrtümer über Wein

Die Welt des Weines ist komplex und facettenreich, viele Fachleute, Weinliebhaber und autodidaktische Quereinsteiger verbreiten viele Fakten und welche, die für solche gehalten werden. Wir bringen Licht in den Dschungel der Wahrheiten & Gerüchte.





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Neues Jahr - neue Tradition!

Jeden Monat wählen unsere Weinexperten nach ausgiebigen Verkostungen und ausgewerteten Kundenbestellungen den in seiner Kategorie besten Wein aus.





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Deutsche Weinqualität

In Deutschland gibt es eine große Differenzierung bei den Weinqualitätsstufen - wie in kaum einem anderen Land. Doch was bedeuten Begriffe wie LandweinQualitätsweinKabinett oder Eiswein?

Nach deutschem Recht muss jede Flasche Wein in eine Güteklasse eingeteilt werden: Deutscher WeinLandweinQualitätswein oder Prädikatswein.

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Wein richtig verkosten & genießen!

Wir von WirWinzer zeigen euch, dass Wein verkosten mehr als nur Trinken ist - es ist vielmehr ein Erlebnis für die Sinne!

Weinkenner tun es, Hobby-Weintrinker tun es - doch was hat es mit dem Verkosten eines Weines genauer auf sich? Hinter dem richtigen Verkosten eines Weines steckt viel mehr, als man im ersten Moment denkt.

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Die Großen Gewächse- unsere Verkostungsergebnisse

Kürzlich berichteten wir in unserem Blog über die Vorpremiere der Großen Gewächse des Verbands Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) in Wiesbaden. Dort wurden über 400 Weinen von 142 Weingütern aus allen 13 deutschen Anbauregionen vor ihrem Verkaufsstart einem Fachpublikum vorgestellt. Auch wir haben bei dieser Gelegenheit eine Auswahl von Großen Gewächsen verkostet, bewertet und beschrieben. Hier sind unsere Verkostungsnotizen.

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