Dunkelfelder
Dunkelfelder. Wo der Name Programm ist.
Dunkelfelder ist eine außergewöhnliche rote Rebsorte, die ihren Ursprung in Deutschland hat. Ihre Entstehung wird dem Ökonomierat Gustav Adolf Froelich zugeschrieben, der sie in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts durch die Kreuzung von Madeleine Angevine und Färbertraube entwickelte. Ursprünglich wurde angenommen, dass sie eine Kreuzung aus Blauer Portugieser und Färbertraube ist, was aber inzwischen durch DNA-Analysen widerlegt wurde. Ihren Namen erhielt die Rebsorte aufgrund der schwarzroten Farbe ihres Rotweins: Dunkelfelder.
- 2021 Maikammer Kirchenstück Dunkelfelder trocken - Weingut GötzWeingut Götz2021 Maikammer Kirchenstück Dunkelfelder trocken
Dunkelfelder
Trocken
Pfalz8,40 € 11,20 €/L (0,75 L) - 2018 Dunkelfelder trocken - Wein- und Sektgut Ernst MingesWein- und Sektgut Ernst Minges2018 Dunkelfelder trocken
Dunkelfelder
Trocken
Dunkelfelder ist eine alte Neuzüchtung, deren Herkunft im Dunkeln liegt. Der Wein besticht durch seine komplexe, außergewöhnlich dichte rote Farbe, mit Aromen nach schwarzer Johannisbeere und Ve...Pfalz9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2012 Dunkelfelder Barrique trocken - Wein- und Sektgut Ernst MingesWein- und Sektgut Ernst Minges2012 Dunkelfelder Barrique trocken
Dunkelfelder
Trocken
Dunkelfelder ist eine alte Neuzüchtung, deren Herkunft im Dunkeln liegt. Der Wein präsentiert sich mit einer ungewöhnlich komplexen tiefdunkelroter Farbe im Glas. Er erinnert an einen ungewöhnl...Pfalz14,00 € 18,67 €/L (0,75 L) - 2020 PORTUGIESER & DUNKELFELDER Rotwein Cuvée "Daheim" feinherb - Weingut MeesWeingut Mees2020 PORTUGIESER & DUNKELFELDER Rotwein Cuvée "Daheim" feinherb
Cuvée (Rot)
Feinherb
2020 "DAHEIM" ROTWEIN FEINHERB GUTSWEIN NAHE DAHEIM - Unsere neue trendige Gutswein Linie: Frisch und fruchtbetont! Ausgewogen und dicht mit Tiefe und einer feinen Fruchtsüße - Eine balancierte...Nahe8,90 € 11,87 €/L (0,75 L) - 2022 Dunkelfelder trocken - Weingut SchunckWeingut Schunck2022 Dunkelfelder trocken
Dunkelfelder
Trocken
Sehr kräftiger und farbiger Rotwein, ideal zu WildgerichtenPfalz10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2004 Nußdorfer Herrenberg Dunkelfelder trocken - Weingut Eugen WambsganßWeingut Eugen Wambsganss2004 Nußdorfer Herrenberg Dunkelfelder trocken
Dunkelfelder
Trocken
Pfalz14,00 € 18,67 €/L (0,75 L) - 2018 Rotwein No 2 Dunkelfelder trocken Bio - Weingut Axel KreichgauerWeingut Axel Kreichgauer2018 Rotwein No 2 Dunkelfelder trocken
Dunkelfelder
Trocken
Rheinhessen8,90 € 11,87 €/L (0,75 L) - 2019 BLACK HILLS - Dunkelfelder & Cabernets trocken - Weingut F. E. SchottWeingut F. E. Schott2019 BLACK HILLS - Dunkelfelder & Cabernets trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Bei DEN Kirchenfenstern, die hier an die Innenseite des Weinglases gezaubert werden, wird auch der letzte Metal-Zweifler bekehrt. Dieser Wein ist beinahe beängstigend groß und raumgreifend, dabei...Nahe16,50 € 22,00 €/L (0,75 L) - 2023 Heinrichs Rotweincuvée trocken - Weingut HeinrichshofWeingut Heinrichshof2023 Heinrichs Rotweincuvée trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Dieser fein abgestimmte Rotwein Cuvée vereint die besten Eigenschaften ausgewählter Rebsorten zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Rubinrot im Glas, entfaltet er ein Bouquet von reifen Waldb...Mosel7,70 € 10,27 €/L (0,75 L) - Secco Rot - Weingut HörnerWeingut HörnerSecco Rot
Cuvée (Rot)
Perlwein
Unser Secco rot ist ein wahrer Augenschmaus. Der warme und sonnige Witterungsverlauf im Jahr 2022 hat die Reben in der Pfalz optimal gefördert und die Trauben zu einem besonders intensiven Aroma u...8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2018 Gallo Cuvée trocken - Weinhaus Franz HahnWeinhaus Franz Hahn2018 Gallo Cuvée trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Im Glas steht er in einem tiefen Kirschrot mit violetten Reflexen. Im Duft erinnert er an reife Früchte, Wildkräuter, Vanille und viel Karamell. Am Gaumen mit weicher, saftiger Tanninstruktur, da...Pfalz8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2022 Die Freude teilen Cuvée Rot lieblich - Weingut Friedrich KieferWeingut Friedrich Kiefer2022 Die Freude teilen Cuvée Rot lieblich
Cuvée (Rot)
Lieblich
KIEFERs JUNGE POETEN Tiefes Dunkelrot mit violetten Reflexen. In der Nase rassige Würze und Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund deutliche, harmonisch eingebundene Restsüß...Baden7,30 € 9,73 €/L (0,75 L) - 2017 Laura Cuvée trocken - Wein- und Sektgut Ernst MingesWein- und Sektgut Ernst Minges2017 Laura Cuvée trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Die Rebsorten für dieses Rotwein Cuvée wurden schon im Weinberg im richtigen Verhältnis gepflanzt, welches diesem Cuvée seinen einzigartigen Charakter gibt. Eine lange Maischestandzeit auf den ...Pfalz9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2022 Über Grenzen gehen Cuvée Rot trocken - Weingut Friedrich KieferWeingut Friedrich Kiefer2022 Über Grenzen gehen Cuvée Rot trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
KIEFERs JUNGE POETEN Tiefes Dunkelrot mit violetten Reflexen. In der Nase rassige Würze und Aromen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Im Mund überzeugen reife Tannine. Die Jungen steck...Baden7,30 € 9,73 €/L (0,75 L) - 2020 Dunkelfelder trocken - Weingut EckWeingut Eck2020 Dunkelfelder trocken
Dunkelfelder
Trocken
Dieser Dunkelfelder ist kräftig und hat eine angenehme Süße.Pfalz7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - Drachenblut trocken - Weingut PieperWeingut PieperDrachenblut trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Mittelrhein7,90 € 10,53 €/L (0,75 L) - 2018 Cuvée Rubidus VDP.GUTSWEIN trocken - Weingut MünzbergWeingut Münzberg2018 Cuvée Rubidus VDP.GUTSWEIN trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Pfalz9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2009 Dunkelfelder trocken 0,5 L - Weingut Bürgermeister Adam SchmittWeingut Bürgermeister Adam Schmitt2009 Dunkelfelder trocken 0,5 L
Dunkelfelder
Trocken
Rheinhessen6,50 € 13,00 €/L (0,5 L) - 2022 INKOGNITO Rotwein-Cuvée trocken - Weingut Thielen-FeilenWeingut Thielen-Feilen2022 INKOGNITO Rotwein-Cuvée trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Ein tiefdunkler Rotwein mit Aromen von Cassis, Kirsche und Waldfrüchten. Weich und samtig am Gaumen, ergänzt durch Tabak und Kakao-Noten. INKOGNITO - unser kleines Geheimnis im Rotweinbereich, w...Mosel11,50 € 15,33 €/L (0,75 L) - 2020 Komposition trocken - Weingut TeutschWeingut Teutsch2020 Komposition trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
Eine Cuvée aus Spätburgunder und Dunkelfelder. Tiefrot und erdig mit kräftigen Tanninen.Baden9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2022 Einzigartig Rosé trocken - Weingut Markus SchädlerWeingut Markus Schädler2022 Einzigartig Rosé trocken
Cuvée (Rosé)
Trocken
In der Nase intensive Aromen von Erdbeere und Himbeere, am Gaumen setzt sich die Erdbeere durch und wird von einem schönen Körper und gut eingebundener Säure hervorragend "begleitet". Der Trinks...Pfalz8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2021 Westhofener Morstein Dunkelfelder Barrique trocken - Weingut MankelWeingut Mankel2021 Westhofener Morstein Dunkelfelder Barrique trocken
Dunkelfelder
Trocken
18 Monate im Barrique gereift, vollmundig und kräftig im GeschmackRheinhessen8,30 € 11,07 €/L (0,75 L) - 2010 Dunkelfelder halbtrocken - Weingut ChumbderhofWeingut Chumbderhof2010 Dunkelfelder halbtrocken
Dunkelfelder
Halbtrocken
Rheinhessen6,30 € 8,40 €/L (0,75 L) - 2022 Dunkelfelder lieblich - Wein- und Sektgut Ernst MingesWein- und Sektgut Ernst Minges2022 Dunkelfelder lieblich
Dunkelfelder
Lieblich
Dunkelfelder ist eine alte Neuzüchtung, deren Herkunft im Dunkeln liegt. Der Wein besticht durch sein dunkles Granatrot und überzeugt im Duft durch das fruchtige Aroma von Himbeere, Johannisbeere...Pfalz9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)
Die größten Rebflächen der kräftigen Rebsorte Dunkelfelder befinden sich in den deutschen Anbaugebiete Pfalz, Rheinhessen, Baden, an der Nahe und Mosel sowie im Rheingau. Kleine Rebbestände sind auch in der Schweiz und in England vorhanden. Die Rebsorte hat wenig Ansprüche an ihre Bodenbeschaffenheit, sie treibt jedoch früh aus und ist daher empfindlich gegen späten Frühlingsfrost.
Dunkelfelder Rotwein besticht durch seine tiefdunkelrote, beinahe schon schwarze Farbe und seinen eher mäßigen Säuregehalt. Die Weine werden oft als kraftvoll und dicht beschrieben, mit einer markanten beerigen Fruchtigkeit. Die Aromenpalette reicht von reifen Brombeeren und Kirschen bis hin zu einem Hauch von Karamell. Diese Aromenprofile machen den Dunkelfelder zu einem attraktiven Rotwein für Liebhaber intensiver und fruchtiger Weine. Besonders Weinfreunde, deren Magen Säure nur schlecht verträgt, werden begeistert sein. Bei kurzem Maischekontakt oder direktem Abpressen ergibt Dunkelfelder auch gute Roséweine, Ebenfalls kann ein Ausbau im Barrique beachtlich komplexe Weine liefern. Oft wird Dunkelfelder auch in Cuvées eingesetzt, um eine besonders rote Farbe zu erzielen.
Wir verdanken die Herkunft des Dunkelfelder Wein dem außergewöhnlichen Ökonomierat Gustav Adolf Froelich aus Edenkoben. Dunkelfelder war bereits 1939 mit den Synonymen "Purpur" und "Froelich V4" in verschiedenen Sortenregistern eingetragen und überdauerte den 2. Weltkrieg in der Landesanstalt für Rebenzüchtung in Alzey. Leider blieben keine Züchtungsunterlagen über den Dunkelfelder erhalten. Nachdem das Bundessortenamt den Namen "Purpur" abgelehnt hatte, wählte die Forschungsanstalt für Garten- und Weinbau in Geisenheim den Namen Dunkelfelder, womit auf die dunkle Farbe des Weines hingewiesen werden sollte. Im Jahre 1980 erhielt der Dunkelfelder Sortenschutz.
Dunkelfelder Rotwein bietet sich als besonders interessante Begleitung zu Rinderbraten und Wildgerichten an, aber zu kalten Speisen, kräftiger Salami und reifem Käse.
WirWinzer FAQ - die meistgestellten Dunkelfelder-Fragen:
Was ist Dunkelfelder Wein?
Dunkelfelder ist ein Rotwein, der hauptsächlich in seiner Heimat Deutschland angebaut wird. Er ist bekannt für seine tiefrote Farbe, kraftvolle und dichte Struktur sowie für seine fruchtigen Aromen.
Wo wächst Dunkelfelder?
Die größten Dunkelfelder Rebflächen verteilen sich auf Anbaugebiete in der Pfalz, in Rheinhessen, Baden und an der Nahe und Mosel sowie im Rheingau. Kleine Rebbestände sind auch in der Schweiz und in England vorhanden.
Wie schmeckt Dunkelfelder?
Dunkelfelder Rotwein besticht durch seine tiefdunkelrote, beinahe schon schwarze Farbe und seinen eher mäßigen Säuregehalt. Als Aromen werden häufig Brombeere, Mandel, Vanille oder Kirsche genannt.