Amarone Rotwein kaufen: Große Auswahl, Top-Qualität & faire Preise

Inhalt

• Was ist Amarone Rotwein? Einführung und Einordnung des italienischen Premiumweins

• Woher kommt Amarone? Herkunft und Anbaugebiet Valpolicella in Italien

• Welche Rebsorten stecken im Amarone? Die Trauben hinter dem italienischen Premiumwein

• Wie wird Amarone hergestellt? Traditionsreiche Appassimento-Methode

• Wie schmeckt Amarone? Typische Geschmacksprofile und Aromavielfalt

• Amarone Rotwein kaufen – Wichtige Kriterien & praktische Tipps

• Genusskultur und Winzernähe – Amarone als Erlebnis entdecken

• Fazit – Mit Sicherheit den passenden Amarone Rotwein finden

Was ist Amarone Rotwein? Einführung und Einordnung des italienischen Premiumweins

Amarone Rotwein zählt zu den edelsten und charaktervollsten Weinen Italiens. Dieser besondere Rotwein aus getrockneten Traubenaus der Region Venetien hat sich über Jahrhunderte zu einem wahren Aushängeschild der italienischen Weinkultur entwickelt. Der Name "Amarone" leitet sich vom italienischen Wort "amaro" ab, was bitter bedeutet – ein Hinweis auf den ursprünglich herben Geschmack dieses außergewöhnlichen Tropfens.

Das Wichtigste in Kürze:

• Amarone ist ein distinctive italienischer Premium-Rotwein aus getrockneten Trauben, hergestellt in der Region Valpolicella.

• Der Wein entsteht durch die Appassimento-Methode, bei der Trauben mehrere Monate getrocknet werden, was zu intensiver Aromenkonzentration und hohem Alkoholgehalt führt.

• Typische Rebsorten sind Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara, die dem Wein seine komplexe Struktur und Lagerfähigkeit verleihen.

• Amarone zeichnet sich durch reichhaltige Aromen von getrockneten Früchten, Gewürzen und einer kraftvollen, dennoch eleganten Textur aus.

• Der Wein profitiert von langer Lagerung und sollte mit Bedacht gekauft, gelagert und genossen werden, um seine Vielfalt optimal zu erleben.

Was den Amarone Rotwein so einzigartig macht, ist seine aufwendige Herstellung aus getrockneten Trauben. Diese traditionelle Methode, genannt Appassimento, verleiht dem Wein seine charakteristische Konzentration und Komplexität. Mit einem Alkoholgehalt von meist 14 bis 16 Prozent und seinem vollmundigen Charakter positioniert sich deritalienischer Rotwein Amaroneklar im Premium-Segment.

In der internationalen Weinwelt genießt derRotwein Amarone della Valpolicella höchste Anerkennung. Sommeliers und Weinliebhaber schätzen ihn für seine Lagerfähigkeit, seine Aromavielfalt und seine Fähigkeit, auch nach Jahrzehnten noch an Komplexität zu gewinnen. Ein guter Amaronekann problemlos 20 Jahre oder länger reifen und entwickelt dabei immer neue Facetten.

Die Exklusivität desAmarone zeigt sich auch in seiner begrenzten Verfügbarkeit. Die aufwendige Herstellung und die beschränkten Anbauflächen in der Valpolicella sorgen dafür, dass dieser Wein niemals Massenware werden kann. Das macht jeden Amarone Rotweinzu etwas Besonderem – einem Wein für spezielle Momente und Anlässe.

Für Weineinsteiger mag der Amarone zunächst eine Herausforderung darstellen. Seine Komplexität und Intensität unterscheiden ihn deutlich von leichterenRotweinen. Doch genau diese Eigenschaften machen ihn zu einem lohnenden Entdeckungsobjekt für alle, die bereit sind, sich auf die Welt der Premium-Rotweine einzulassen.

Woher kommt Amarone? Herkunft und Anbaugebiet Valpolicella in Italien

Das Herzland desAmaroneliegt in der malerischen Region Valpolicella, etwa 20 Kilometer nordwestlich von Verona in Venetien. Diese hügelige Landschaft mit ihren charakteristischen Terrassen und jahrhundertealten Steinmauern bildet die perfekte Kulisse für den Anbau der edlen Trauben. Die Valpolicella erstreckt sich über etwa 240 Quadratkilometer und umfasst insgesamt 19 Gemeinden.

Das Klima in der Valpolicella ist mediterran geprägt, mit warmen, trockenen Sommern und milden Wintern. Der Gardasee im Westen sorgt für ausgleichende Temperaturen, während die Lessini-Berge im Norden kalte Winde abhalten. Diese klimatischen Bedingungen sind ideal für die langsame Reifung der Trauben, die später zu Amarone Rotweinverarbeitet werden. Die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördern die Entwicklung komplexer Aromen.

Besonders geschätzt ist die Valpolicella Classico Zone, das historische Kerngebiet der Region. Hier finden sich die besten Lagen mit optimaler Südausrichtung und idealen Bodenverhältnissen. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalkstein und vulkanischem Gestein, was den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleiht. Diese geologische Vielfalt trägt maßgeblich zur Komplexität desRotwein Amarone Valpolicellabei.

Die Tradition des Weinbaus in der Valpolicella reicht bis in die Römerzeit zurück. Bereits Plinius der Ältere erwähnte die Weine aus dieser Region. Die Appassimento-Methode, die für dieAmarone-Herstellung entscheidend ist, entwickelte sich jedoch erst im Mittelalter. Die lokalen Winzer perfektionierten diese Technik über Generationen hinweg und gaben ihr Wissen von Vater zu Sohn weiter.

Heute arbeiten in der Valpolicella sowohl traditionsreiche Familienbetriebe als auch moderne Weingüter. Viele Produzenten haben ihre Kellereien in ehemaligen Villen oder historischen Gebäuden untergebracht, was demRotwein Italien Amarone eine zusätzliche kulturelle Dimension verleiht. Die Verbindung von Tradition und Innovation prägt die moderne Amarone-Produktion.

Die verschiedenen Subzonen der Valpolicella bringen jeweils eigene Charakteristika hervor. Während die östlichen Bereiche eher elegante, finessereiche Weine produzieren, entstehen in den westlichen Lagen kraftvollere, strukturiertereAmarone. Diese Vielfalt macht es möglich, für jeden Geschmack den passenden Rotwein aus getrockneten Traubenzu finden.

Welche Rebsorten stecken im Amarone? Die Trauben hinter dem italienischen Premiumwein

DerAmarone Rotwein entsteht aus einer sorgfältig komponierten Mischung traditioneller Rebsorten der Valpolicella. Die Hauptrolle spielen dabei vier autochthone Sorten, die perfekt an das lokale Klima und die Böden angepasst sind. Diese Assemblage ist das Geheimnis hinter der einzigartigen Komplexität des italienischer Rotwein Amarone.

Corvina bildet das Rückgrat jedesAmaroneund macht meist 40 bis 70 Prozent der Cuvée aus. Diese Rebsorte bringt Eleganz, Finesse und charakteristische Kirsch- und Gewürzaromen mit. Corvina-Trauben haben eine relativ dicke Schale, was sie ideal für die monatelange Trocknung macht. Ihre natürliche Säure sorgt für die nötige Frische im fertigen Wein und ermöglicht eine lange Lagerung.

Corvinone, oft als "große Schwester" der Corvina bezeichnet, ergänzt die Mischung mit mehr Struktur und Farbe. Diese Sorte wurde lange Zeit als Corvina-Klon betrachtet, ist aber genetisch eigenständig. Corvinone bringt dunklere Fruchtaromen und mehr Tannine mit, was demAmaroneseine charakteristische Lagerfähigkeit verleiht. Der Anteil liegt meist zwischen 10 und 20 Prozent.

Rondinella rundet die Komposition ab und macht typischerweise 15 bis 30 Prozent der Mischung aus. Diese Rebsorte ist besonders widerstandsfähig und bringt zusätzliche Farbe sowie würzige Noten in den Wein. Rondinella hat die Eigenschaft, während der Appassimento-Trocknung besonders gut Wasser zu verlieren, was zur Konzentration der Aromen beiträgt.

Molinara, die vierte traditionelle Sorte, wird heute nur noch in geringen Mengen verwendet, meist unter fünf Prozent. Früher war sie wichtiger für die Assemblage, doch moderne Produzenten setzen verstärkt auf die anderen drei Sorten. Wenn Molinara verwendet wird, bringt sie fruchtige Leichtigkeit und zusätzliche Säure in die Mischung.

Die Kunst des Winzers liegt in der perfekten Balance dieser Rebsorten. Jeder Produzent hat seine eigene Philosophie bezüglich der idealen Zusammensetzung. Manche setzen stark auf Corvina für maximale Eleganz, andere erhöhen den Corvinone-Anteil für mehr Kraft und Struktur. Diese Vielfalt macht jedenRotwein Amarone della Valpolicellazu einem individuellen Ausdruck seines Erzeugers.

Seit einigen Jahren experimentieren einige Winzer auch mit internationalen Rebsorten wieCabernet Sauvignon oder Merlot in kleinen Anteilen. Diese Weine dürfen dann allerdings nicht als Amarone vermarktet werden, sondern fallen unter die Bezeichnung "Rosso del Veronese". Die traditionelle Amarone Rotwein-Produktion bleibt den autochthonen Sorten vorbehalten.

Wie wird Amarone hergestellt? Traditionsreiche Appassimento-Methode für den Rotwein aus getrockneten Trauben

Die Herstellung vonAmarone Rotwein folgt einem jahrhundertealten Verfahren, das als Appassimento bekannt ist. Diese aufwendige Methode unterscheidet den italienischer Rotwein Amaronegrundlegend von allen anderen Weinen und ist der Schlüssel zu seinem einzigartigen Charakter. Der gesamte Prozess dauert von der Ernte bis zur Flaschenabfüllung mindestens drei Jahre.

Die Ernte beginnt traditionell Ende September bis Anfang Oktober, wenn die Trauben ihre optimale Reife erreicht haben. Die Winzer wählen nur die besten, gesündesten Trauben aus, da diese die monatelange Trocknungsphase überstehen müssen. Jede Traube wird von Hand verlesen und sorgfältig auf Schäden oder Fäulnis kontrolliert. Nur perfekte Trauben schaffen es in die speziellen Trockenkisten.

Nach der Ernte werden die Trauben in flachen Holzkisten oder auf Bambusmatten ausgelegt und in gut belüfteten Räumen, den sogenannten Fruttai, getrocknet. Moderne Betriebe nutzen heute oft klimatisierte Räume mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit und Temperatur. Die Trocknung dauert zwischen drei und vier Monaten, während derer die Trauben etwa 35 bis 45 Prozent ihres Gewichts verlieren.

Während der Appassimento-Phase konzentrieren sich die Zucker, Säuren und Aromastoffe in den Beeren. Die Trauben entwickeln eine rosinenähnliche Konsistenz und intensivieren ihre Aromen erheblich. Regelmäßige Kontrollen sind notwendig, um Schimmelbildung zu verhindern. Nur ein kleiner Anteil an "edler Fäulnis" (Botrytis cinerea) ist erwünscht, da sie zusätzliche Komplexität bringen kann.

Im Januar oder Februar beginnt die Gärung der getrockneten Trauben. Aufgrund des hohen Zuckergehalts dauert dieser Prozess besonders lange – oft bis zu 50 Tage. Die Gärung findet bei kontrollierten Temperaturen zwischen 15 und 20 Grad Celsius statt. Der hohe Zuckergehalt führt zu einem natürlich hohen Alkoholgehalt von 14 bis 16 Prozent.

Nach der Gärung reift der jungeAmarone mindestens zwei Jahre in verschiedenen Holzfässern. Viele Produzenten verwenden eine Kombination aus großen slawonischen Eichenfässern und kleineren französischen Barriques. Die Holzreifung verleiht dem Rotwein aus getrockneten Traubenzusätzliche Komplexität und Struktur. Während dieser Zeit entwickelt der Wein seine charakteristischen Aromen von getrockneten Früchten, Gewürzen und Schokolade.

Die Qualitätskontrolle ist während des gesamten Herstellungsprozesses von entscheidender Bedeutung. ModerneAmarone-Produzenten setzen auf eine Kombination aus traditionellen Methoden und modernster Technologie. Temperatur- und Feuchtigkeitssensoren überwachen die Trocknung, während Laboranalysen die optimale Gärung sicherstellen.

Wie schmeckt Amarone? Typische Geschmacksprofile und Aromavielfalt des Rotwein Amarone Valpolicella

Der Geschmack vonAmarone Rotweinist von außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe geprägt. Diese intensive Aromavielfalt entsteht durch die einzigartige Appassimento-Methode und macht jeden Schluck zu einem besonderen Erlebnis. Der erste Eindruck ist oft von konzentrierten dunklen Fruchtaromen dominiert, die sich am Gaumen zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis entwickeln.

In der Nase zeigt ein typischerRotwein Amarone della Valpolicellaintensive Aromen von getrockneten Pflaumen, Rosinen und Feigen. Diese werden von würzigen Noten wie Zimt, Nelken und schwarzem Pfeffer begleitet. Ältere Jahrgänge entwickeln zusätzlich Aromen von Leder, Tabak und dunkler Schokolade. Die Holzreifung bringt vanilleartige und nussige Nuancen mit sich, die perfekt mit den Fruchtaromen harmonieren.

Am Gaumen präsentiert sich deritalienischer Rotwein Amaronevollmundig und kraftvoll, ohne dabei schwer oder alkohollastig zu wirken. Die natürliche Säure der verwendeten Rebsorten sorgt für Frische und Balance, auch bei der hohen Konzentration. Die Tannine sind meist gut integriert und verleihen dem Wein Struktur und Lagerpotenzial. Der Abgang ist außergewöhnlich lang und entwickelt sich über Minuten weiter.

Die Geschmacksintensität variiert je nach Produzent und Stil erheblich. Traditionelle Amarone zeigen oft mehr erdige und mineralische Noten, während moderne Interpretationen fruchtbetonter und zugänglicher sein können. Einige Winzer setzen auf maximale Konzentration und Kraft, andere bevorzugen Eleganz und Finesse. Diese Vielfalt macht es möglich, für jeden Geschmack den passenden Rotwein aus getrockneten Traubenzu finden.

Der Jahrgang hat enormen Einfluss auf das Geschmacksprofil. Warme Jahre produzieren kraftvollere, alkoholreichere Weine mit intensiveren Fruchtaromen. Kühlere Jahrgänge bringen elegantereAmaronemit mehr Säure und mineralischen Noten hervor. Die besten Jahrgänge können Jahrzehnte reifen und entwickeln dabei eine beeindruckende Komplexität.

Die richtige Trinktemperatur ist entscheidend für den optimalen Genuss.Amarone sollte bei 16 bis 18 Grad Celsius serviert werden. Bei zu niedrigen Temperaturen können sich die Aromen nicht vollständig entfalten, bei zu hohen Temperaturen wirkt der Alkohol dominant. Ein Dekantieren ist besonders bei jungen Amaroneempfehlenswert, da es dem Wein hilft, sich zu öffnen und seine volle Aromapalette zu zeigen.

Amarone Rotwein kaufen – Wichtige Kriterien und praktische Tipps für den Kauf

BeimAmarone Rotwein kaufen sollten Sie verschiedene Faktoren berücksichtigen, um den perfekten Wein für Ihre Bedürfnisse zu finden. Die Investition in einen guten Amarone lohnt sich, doch die Vielfalt der verfügbaren Optionen kann zunächst überwältigend sein. Mit den richtigen Kriterien finden Sie jedoch sicher den idealen Rotwein Amarone Valpolicellafür Ihren Geschmack und Anlass.

Der Jahrgang ist eines der wichtigsten Kaufkriterien. HerausragendeAmarone-Jahrgänge wie 2015, 2016 oder 2018 bieten außergewöhnliche Qualität und Lagerpotenzial. Diese Weine sind zwar teurer, entwickeln sich aber über Jahre hinweg weiter und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Für den sofortigen Genuss eignen sich auch jüngere Jahrgänge ab dem dritten Jahr nach der Ernte.

Bei der Produzentenauswahl haben Sie die Wahl zwischen traditionellen Familienbetrieben und modernen Weingütern. Etablierte Namen wie Allegrini, Bertani oder Giuseppe Quintarelli stehen für höchste Qualität, sind aber entsprechend kostspielig. Kleinere Produzenten bieten oft ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis und interessante, individuelle Interpretationen desRotwein Italien Amarone.

Die Qualitätsbezeichnungen geben wichtige Hinweise auf die Weinqualität. "Amarone della Valpolicella DOCG" ist die höchste Klassifikation und garantiert, dass der Wein nach strengen Regeln produziert wurde. "Amarone della Valpolicella Classico" stammt aus der traditionellen Kernzone und zeigt oft besondere Eleganz. "Riserva"-Weine müssen mindestens vier Jahre reifen und bieten meist höhere Komplexität.

Empfohlene Bezugsquellen für den Amarone Rotwein Kauf:

• Spezialisierte Weinhandlungen mit Italienschwerpunkt

• Online-Shops mit umfangreichemAmarone-Sortiment

• Direkt beim Erzeuger während Weinreisen

• Hochwertige Supermärkte mit Feinkost-Abteilung

• Weinauktionen für seltene und gereifte Jahrgänge

Die richtige Lagerung ist entscheidend für die Werterhaltung Ihres Amarone. Der Wein sollte bei konstanter Temperatur zwischen 12 und 15 Grad Celsius und einer Luftfeuchtigkeit von 70 bis 80 Prozent gelagert werden. Vermeiden Sie Temperaturschwankungen, direkte Sonneneinstrahlung und Vibrationen. Ein gut gelagerter Amaronekann problemlos 15 bis 25 Jahre reifen.

Für den optimalen Genuss sollten Sie denAmaroneetwa zwei Stunden vor dem Servieren öffnen und dekantieren. Dies gilt besonders für junge Weine unter zehn Jahren. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad Celsius. Verwenden Sie große Rotweingläser, die dem Wein genügend Raum zur Entfaltung geben.

Genusskultur und Winzernähe – Amarone als Erlebnis entdecken und lieben lernen

Der Genuss vonAmarone Rotwein ist mehr als nur Weinkonsum – er ist Teil einer jahrhundertealten Kultur und Tradition. In der Valpolicella wird Wein nicht nur produziert, sondern gelebt. Diese tiefe Verbindung zwischen Mensch, Landschaft und Wein macht jeden Amaronezu einem kulturellen Erlebnis, das weit über den reinen Geschmack hinausgeht.

Traditionell wirdRotwein Amarone della Valpolicella zu besonderen Anlässen serviert. In italienischen Familien ist er der Wein für Feiertage, wichtige Geburtstage oder andere bedeutsame Momente. Diese Tradition sollten auch Sie beim Genuss beachten – Amaroneverdient einen würdigen Rahmen und die richtige Aufmerksamkeit. Er ist kein Wein für den schnellen Durst, sondern für bewusste Genussmomente.

Die Speisenpaarung mititalienischem Rotwein Amaronebietet unendliche Möglichkeiten. Klassisch harmoniert er perfekt mit kräftigen Fleischgerichten wie Osso Buco, Brasato al Barolo oder Wild. Auch zu reifem Käse wie Gorgonzola oder Parmigiano-Reggiano entwickelt der Wein seine volle Pracht. Überraschend gut funktioniert auch die Kombination mit dunkler Schokolade oder schokoladigen Desserts.

Weinreisen in die Valpolicella ermöglichen es, die Entstehung desAmarone hautnah zu erleben. Viele Weingüter bieten Führungen durch ihre Fruttai, wo Sie die trocknenden Trauben sehen können. Diese Besuche vermitteln ein tiefes Verständnis für die Komplexität der Amarone-Herstellung und schaffen eine persönliche Verbindung zum Wein und seinen Erzeugern.

Die beste Reisezeit für Valpolicella-Besuche ist der Herbst, wenn die Ernte stattfindet und die Appassimento-Saison beginnt. Viele Weingüter veranstalten zu dieser Zeit spezielle Events und Verkostungen. Sie können den Winzern bei der Arbeit zusehen und frisch geerntete Trauben probieren. Diese Erfahrungen machen jeden später getrunkenen Amaronezu einer Erinnerung an die Reise.

Verkostungsveranstaltungen undAmarone-Festivals finden das ganze Jahr über statt. Die "Anteprima Amarone" im Januar in Verona ist das wichtigste Event für Amarone-Liebhaber. Hier präsentieren Dutzende von Produzenten ihre neuesten Jahrgänge und bieten die Möglichkeit, verschiedene Stile zu vergleichen. Solche Veranstaltungen sind ideal, um neue Produzenten zu entdecken und das eigene Amarone-Wissen zu vertiefen.

Viele Restaurants in der Valpolicella haben sich auf die perfekte Präsentation vonAmarone spezialisiert. Sie bieten nicht nur ausgezeichnete Speisen-Wein-Kombinationen, sondern vermitteln auch Wissen über die verschiedenen Produzenten und Jahrgänge. Ein Besuch in einer solchen Osteria oder Trattoria zeigt, wie Amaronetraditionell genossen wird.

Die Winzer der Valpolicella sind stolz auf ihre Arbeit und teilen gern ihr Wissen mit interessierten Besuchern. Viele sprechen mehrere Sprachen und erklären bereitwillig die Besonderheiten ihrerAmarone-Produktion. Diese persönlichen Begegnungen schaffen Vertrauen und helfen bei der Auswahl des richtigen Weins für den eigenen Geschmack.

Moderne Technologien ermöglichen es heute auch, die Nähe zu den Winzern digital zu erleben. Viele Produzenten bieten virtuelle Weinproben oder Online-Seminare an. Social Media Kanäle zeigen das Leben im Weingut und die tägliche Arbeit der Winzer. Diese digitalen Verbindungen können eine Weinreise vorbereiten oder ergänzen.

Fazit – Mit Sicherheit den passenden Amarone Rotwein finden und genießen

Amarone Rotwein steht für das Beste, was die italienische Weinkultur zu bieten hat. Die Kombination aus traditioneller Handwerkskunst, idealen Terroir-Bedingungen in der Valpolicella und der einzigartigen Appassimento-Methode schafft Weine von außergewöhnlicher Komplexität und Eleganz. Mit dem Wissen aus diesem Artikel können Sie nun bewusst und sicher den passenden Rotwein aus getrockneten Traubenfür Ihre Bedürfnisse auswählen.

Die wichtigsten Faktoren beimAmarone Rotwein kaufen sind der Produzent, der Jahrgang und die Qualitätsbezeichnung. Investieren Sie in Weine von etablierten Erzeugern aus guten Jahrgängen – diese bieten die beste Gewähr für Qualität und Genuss. Scheuen Sie sich nicht, etwas mehr zu investieren, denn ein guter Amaroneist eine langfristige Freude, die über Jahre hinweg reifen und sich entwickeln kann.

Vergessen Sie nicht, dassAmarone mehr ist als nur ein Wein – er ist ein Stück italienische Kultur und Tradition. Nehmen Sie sich die Zeit, ihn bewusst zu genießen, die richtige Trinktemperatur zu wählen und passende Speisen zu kombinieren. Ein Dekantieren vor dem Servieren hilft besonders jungen Amaronedabei, sein volles Potenzial zu entfalten.

Die Vielfalt der verfügbaren Stile und Produzenten macht es möglich, immer wieder neue Facetten desitalienischen Rotwein Amaronezu entdecken. Nutzen Sie Verkostungen und Weinreisen, um Ihr Verständnis zu vertiefen und neue Favoriten zu finden. Der direkte Kontakt zu den Winzern bereichert das Weinerlebnis erheblich und schafft eine persönliche Verbindung zum Produkt.

FAQ – Häufig gestellte Fragen zu Amarone Rotwein

Was ist Amarone Rotwein?

Amarone della Valpolicella ist ein kräftiger, trockener Rotwein aus dem Veneto, der aus teilweise getrockneten Trauben (Appassimento-Methode) hergestellt wird. Durch das Trocknen konzentrieren sich Zucker, Säure und Aromen, was Amarone besonders körperreich, alkoholverstärkt und komplex macht.

Was ist das Besondere an Amarone Wein?

Besonders ist vor allem die Herstellung: Die Trauben trocknen mehrere Wochen bis Monate auf Gestellen oder Matten, bevor sie gekeltert werden. Dadurch entsteht ein Wein mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, Trockenfrüchten, Gewürzen und oft einer leichten Bitternote, die ihm seinen Namen „Amarone“ (von „amaro“ = bitter) gibt.

Warum ist Amarone so teuer?

Amarone ist teuer, weil seine Herstellung sehr aufwendig ist: Ein großer Teil des Traubensafts geht durch das Trocknen verloren, und es wird deutlich mehr Lesegut pro Flasche benötigt. Hinzu kommen lange Reifezeiten im Keller und ein hoher Qualitätsanspruch der Produzenten, was die Produktionskosten weiter erhöht.

Wie viel kostet ein guter Amarone?

Ein guter Amarone startet in der Regel bei etwa 25–30 Euro pro Flasche. Für hochwertige Lagenweine oder besonders renommierte Produzenten kann der Preis jedoch deutlich höher liegen und im Premiumsegment auch dreistellig werden.

Wie trinkt man Amarone?

Amarone wird idealerweise leicht unter Zimmertemperatur bei etwa 16–18 °C serviert und profitiert davon, vorher dekantiert zu werden, damit sich die Aromen öffnen können. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, reifem Käse oder als meditiver Wein allein am Abend.