2016 “Il Velluto” Amarone della Valpolicella Classico DOCG trocken - Carlo Meroni

Der Amarone ist heute einer der großen italienischen Weine, der nach frühen Zeugnissen seinen Ursprung nach dem Zweiten Weltkrieg hat und so genannt w ...Weiterlesen
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Der Amarone ist heute einer der großen italienischen Weine, der nach frühen Zeugnissen seinen Ursprung nach dem Zweiten Weltkrieg hat und so genannt wird, weil er uns den "bitteren" Geschmack zurückbringt. Tatsächlich heißt es, dass der Name ihn vom süßen "Recioto" unterscheidet, von dem er anscheinend als "recioto scapà" abstammt, dank des glücklichen Fundes eines vergessenen Fasses Recioto im Keller, als der Recioto Amaro aus dem Fass gezapft wurde und mit einem begeisterten Ausruf herauskam: "Das ist kein Amaro, das ist ein Amarone".

Der Amarone "Il Velluto" ist mit Tradition und Territorium verbunden und reift mindestens 5 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche (20/25 hl).
Wein
  • Artikelnummer: 6443005000
  • Inhalt: 0,75 L
  • Weinart: Rotwein
  • Jahrgang: 2016
  • Lage: Sant'Ambrogio di Valpolicella - Valpolicella Classica
  • Rebsorten: Corvina Corvinone Cuvée (Rot) Molinara Rondinella
  • Qualitätsstufe: DOCG
  • Geschützte Geografische Angabe: Amarone della Valpolicella Classico DOCG
  • Ausbau: Großes Eichenfass
  • Geschmack: Trocken
  • Alkoholgehalt (Vol.%): 16,0 %
  • Passt zu: Reisgerichte
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Anbaugebiet: Valpolicella
  • Flaschenverschluss: Naturkorken
  • Preis / Liter: 86,67 €*
Hersteller
  • Hersteller: Carlo Meroni
  • Land: Italien
  • Region: Venetien
  • Hersteller-Adresse: Azienda Agricola Meroni s.s., Via Roma 16/a, 37015 Sant'Ambrogio di Valpolicella, Italy
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Passt zu ...

In der typischen Küche findet man ihn als Hauptzutat im "Risotto all'Amarone" oder in Kombination mit gut strukturierten Steaks, Wild und lang gereiften Käsesorten.

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