Würzburg Weine

Weine aus Würzburg - Genuss aus der Wein-Hauptstadt Frankens

Die Stadt Würzburg hat viele Facetten, von denen eine unbestreitbar die Schönheit ihrer Weinberge ist. Jahrhundertelang waren Weinanbau und Weinernte der Herzschlag der Stadt. Bereits Goethe wusste Wein aus Würzburg zu schätzen. Noch heute pflegen viele Weingüter vor Ort die Reben der Würzburger Lagen. Zwei sind beispielsweise das Juliusspital Würzburg und das Weingut Bürgerspital.

Streng genommen gibt es nicht den einen Würzburg-Wein. Jedes Weingut in Würzburg bietet unverwechselbare Tropfen. Geprägt werden die Grundcharakteristika von dem jeweiligen Terroir. Insgesamt hält Würzburg für Wein rund 230 Hektar Land bereit. Ein Blick auf die Vielfalt der Lagen zeigt, welche Stärken jeden Wein aus Würzburg prägen. Am bekanntesten ist der Würzburger Stein. 80 Hektar werden genutzt, um Wein mit ausgeprägter Mineralität zu schaffen. Das Juliusspital Würzburg hat noch einen Lagenwein aus den 1540ern im Weinkeller. Die Würzburger Stein-Harfe ist die zweite weltbekannte Lage für Wein aus Würzburg, obwohl sie mit 7,7 Hektar vergleichsweise klein ist. Die Trauben für Wein aus Würzburg gedeihen noch in vielen weiteren Lagen. Dazu gehören Würzburger Abtsleite (33 Hektar), Würzburger Pfaffenberg (55 Hektar) und Würzburger Kirchberg (50 Hektar). Es gesellen sich kleinere Lagen wie Würzburger Innere Leiste und Würzburger Schlossberg hinzu.

Insgesamt ist das Klima für Würzburger Weine von sonnenreichen Tagen geprägt. Im Sommer ist es warm und trocken. Da jedoch vor allem in der Wachstumsphase der Reben häufig Niederschlag fällt, entwickeln sich kräftige Trauben. Dank eines nahen Waldes sind die Reben vor den Nordwinden geschützt und gedeihen im warmen Mikroklima. Die Nähe zum Main und die Kessellage der Stadt geben jedem Weingut in Würzburg ideale Grundbedingungen. Da die Weine vor allem aus Steillagen gewonnen werden, ist der Winkel des Sonnenlichts ein weiterer Pluspunkt. Doch bei all diesen Gemeinsamkeiten weiß jedes Weingut aus Würzburg um die Einzigartigkeit der Böden in den verschiedenen Lagen. Eine unterschiedliche Konzentration an Muschelkalk prägt den Würzburg-Wein. Hinzu kommen gegebenenfalls Lehm und Ton, aber auch Keuper, Buntsandstein und Hummus.

Alle Lagen sind Wiegen für hochwertigen Wein aus Würzburg. Egal, auf welches Weingut in Würzburg geblickt wird, es entstehen Frankenweine, die zurecht im Bocksbeutel abgefüllt werden dürfen. Zu den häufigsten Sorten zählen neben Riesling und Silvaner beliebte Weine wie Weißer und Grauer Burgunder, sowie Spätburgunder, Traminer und Müller-Thurgau. Ebenso wie es unmöglich ist, ein Weingut als das beste Weingut in Würzburg zu bezeichnen, ist es jeder Wein für sich genommen wert, ausprobiert zu werden. Weine aus Würzburg lohnen sich!