Die typischen Aromen des Silvaners nach Birne und frisch gemähtem Gras werden um fruchtige Aromen nach Stachelbeere und würzige Aromen nach Minze ergänzt. Detailliert, leicht cremig und rassig. Der Muschelkalk des Würzburger Steins bringt eine spezielle Mineralität, die salzige Frische animiert und belebt lang.
Ausbau: teilweise spontan vergoren, Teilpartie mit BSA, langes Feinhefelager
Ausbau: teilweise spontan vergoren, Teilpartie mit BSA, langes Feinhefelager
Wein
- Artikelnummer: 94032000
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2024
- Lage: Würzburger Stein
- Rebsorte: Silvaner
- Qualitätsstufe: VDP.Erste Lage
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,5 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 6,3 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 3,0 g/L
- Passt zu: Fisch, Weißes Fleisch, Wild
- Allergene: Enthält Sulfite
- Flaschenverschluss: Drehverschluss
- Wein Plus Punkte: 87
- Falstaff Punkte: 91
- Preis / Liter: 22,13 €*
Hersteller
- Hersteller: Staatlicher Hofkeller Würzburg
- Land: Deutschland
- Region: Franken
- Hersteller-Adresse: Staatlicher Hofkeller Würzburg, Residenzplatz 3, 97070 Würzburg, Deutschland
Nährwerte
| Durchschnittliche Nährwertangaben | pro 100 ml |
|---|---|
| Brennwert: | 309 kJ / 74 kcal |
| Fett: | Keine Angabe g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | Keine Angabe g |
| Kohlenhydrate: | 2.6 g |
| - davon Zucker: | 2.6 g |
| Eiweiß: | Keine Angabe g |
| Salz: | Keine Angabe g |
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Dieser außergewöhnliche Silvaner passt hervorragend zu aromatischem Fisch mit frischen Kräutern oder Wildgerichten mit fruchtbetonten Saucen. Zu Kalb und Gerichten mit grünem Spargel verspricht er ebenfalls viel Genuss.Wein-Bewertungen
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