Wein direkt vom Winzer!Versandkostenfrei ab 12 Flaschen je WinzerTelefon: 089 / 416 137 060
  • Banner

Dornfelder, das Kraftpaket

Zunächst wegen seiner kräftigen Farbe meist als Verschnittpartner missbraucht, hat sich die RebsorteDornfelder seit den 70er Jahren zu einer eigenständigen, anerkannten Qualitätsweinrebsorte entwickelt. Besonders beliebt ist der meist tiefrote bis schwarze Dornfelder Rotwein zu Braten, Wild oder würzigem Hartkäse, aber auch zu Antipasti und Gegrilltem passt er. Mit beerig-fruchtigen Aromen ist der Dornfelder nach dem Spätburgunder die in Deutschland am häufigsten angebaute rote Rebsorte.

Die Rebsorte wurde bereits 1955 von Immanuel Dornfeld in Württemberg aus den Rebsorten Helfensteiner und Heroldrebe gekreuzt, erlangte aber erst knapp 20 Jahre später nationale Beliebtheit. Dornfelder ist eine sehr ertragreiche Rebsorte, was viele Winzer zu einer deutlichen Ertragsreduzierung zwingt, wenn die Qualität deutlich gesteigert werden soll. Dabei wird die Anzahl der Trauben am Rebstock reduziert, damit sich die Inhaltsstoffe und Aromen in den verbleibenden Trauben konzentriert.

Der Dornfelder ist besonders in den Anbaugebieten Pfalz, Rheinhessen, Nahe und Württemberg vertreten. Grüne Lese verbunden mit einem Ausbau im Barrique kann zu qualitativ hochwertigen, tanninreichen und weniger beerigen Rotweinen mit großem Lagerpotential führen. Der Großteil der Dornfelder Trauben wird allerdings zu geschmeidigen, harmonischen meist trockenen oder halbtrockenen Rotweinen verarbeitet. Der sonst recht robuste Dornfelder ist was seine Lagenböden angeht sehr anspruchsvoll. Mit sandige und steinige Böden genauso wie mit Frost kann er nicht gut umgehen und benötigt zusätzliche Fürsorge.

Die Aromen des Dornfelder Rotwein sind unter anderem abhängig von seiner Lagerzeit. Ein junger Dornfelder Rotwein ist meist fruchtig, erinnert im Aroma an Sauerkirsche, Holunder, Himbeere, Brombeere bis hin zu Banane. Im Barrique ausgebaut und länger gelagert tritt die Struktur des Weines stärker hervor und meist auch noch eine leichte Tabak- oder Mandel-Note.



  • 2014 SCHALES Dornfelder Rotwein - Weingut Schales
    2014 SCHALES Dornfelder Rotwein - Weingut Schales
    Schales
    Rheinhessen
    2014 SCHALES Dornfelder Rotwein
    Noch jung aber schon harmonische Art. Bukett von reifen, roten Früchten mit dezenter Würze. Ganz leicht gekühlt im...
    Alkoholgehalt: 9,0 % Restsüße: 53,3 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    6,40 € 8,53 €/L (0,75 L)
    (5)
  • 2014 Dornfelder QbA halbtrocken - Weingut Sankt Anna
    2014 Dornfelder QbA halbtrocken - Weingut Sankt Anna
    Sankt Anna
    Mosel
    2014 Dornfelder QbA halbtrocken
    Milder Abgang, sehr harmonisch
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 11,3 g/L Säuregehalt: 6,6 g/L
    5,50 € 7,33 €/L (0,75 L)
  • 2014 Dornfelder trocken - Weingut Tobias Geiger
    2014 Dornfelder trocken - Weingut Tobias Geiger
    Tobias Geiger
    Pfalz
    2014 Dornfelder trocken
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 3,8 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    4,40 € 5,87 €/L (0,75 L)
  • 2012 Dornfelder Qualitätswein im Holzfass gereift trocken - Weingut Rolf Heinrich
    2012 Dornfelder Qualitätswein im Holzfass gereift trocken - Weingut Rolf Heinrich
    Rolf Heinrich
    Württemberg
    2012 Dornfelder Qualitätswein im Holzfass gereift trocken
    1 Jahr im Holzfass gereift, danach Reifung in der Flasche. Jetzt optimaler Genuss. Komplexe Beerenaromen, enorme Fülle....
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 2,5 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    10,90 € 14,53 €/L (0,75 L)
  • 2008 Rufus - Rotweincuvée 30 Monate im Barrique gereift - Weingut Rolf Heinrich
    2008 Rufus - Rotweincuvée 30 Monate im Barrique gereift - Weingut Rolf Heinrich
    Rolf Heinrich
    Württemberg
    2008 Rufus - Rotweincuvée 30 Monate im Barrique gereift
    Unser Top Cuvée aus Lemberger, Dornfelder und Cabernet. Ein echter Charakterrotwein. Angenehme Holznote, feine Tannine,...
    Alkoholgehalt: 14,0 % Restsüße: 2,2 g/L Säuregehalt: 5,7 g/L
    24,00 € 32,00 €/L (0,75 L)
  • 2012 Dornfelder BIO trocken - Oekoweingut Wagner
    2012 Dornfelder BIO trocken - Oekoweingut Wagner
    Oekoweingut Wagner
    Rheinhessen
    2012 Dornfelder trocken
    Die Trauben für diesen Wein stammen aus ökologischem Anbau, die Reben wachsen auf Lehm und Löß. Die vollreifen...
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 4,1 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    4,80 € 6,40 €/L (0,75 L)
  • 2013 Dornfelder BIO feinherb - Oekoweingut Wagner
    2013 Dornfelder BIO feinherb - Oekoweingut Wagner
    Oekoweingut Wagner
    Rheinhessen
    2013 Dornfelder  feinherb
    Die Trauben für diesen Wein stammen aus ökologischem Anbau, die Reben wachsen auf Lehm und Löß. Die vollreifen...
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 15 g/L Säuregehalt: 5,3 g/L
    4,80 € 6,40 €/L (0,75 L)
  • 2012 "Black Velvet" Dornfelder Rotsekt BIO - Oekoweingut Wagner
    2012 "Black Velvet" Dornfelder Rotsekt BIO - Oekoweingut Wagner
    Oekoweingut Wagner
    Rheinhessen
    2012 "Black Velvet" Dornfelder Rotsekt
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    8,90 € 11,87 €/L (0,75 L)
  • 2013 Eremitage Barrique Cuvée rot trocken - Weingut S.J. Montigny
    2013 Eremitage Barrique Cuvée rot trocken - Weingut S.J. Montigny
    S.J. Montigny
    Nahe
    2013 Eremitage Barrique Cuvée rot trocken
    Eine edle, im Barriquefaß ausgebaute Komposition aus den Rebsorten Dornfelder, Regent und Dunkelfelder ist hier in...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 0,2 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)
  • 2015 Dornfelder QbA trocken - Weingut Hermann Wendel
    2015 Dornfelder QbA trocken - Weingut Hermann Wendel
    Hermann Wendel
    Rheinhessen
    2015 Dornfelder QbA trocken
    Weich fruchtig- die Fülle des Jahres 2015
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 5,9 g/L Säuregehalt: 4,6 g/L
    4,60 € 6,13 €/L (0,75 L)
  • 2013 Kollektion J.P.B. MEILENSTEIN Rotwein trocken - im Barrique gereift - Weingut Johann P. Beyer
    2013 Kollektion J.P.B. MEILENSTEIN Rotwein trocken - im Barrique gereift - Weingut Johann P. Beyer
    Johann P. Beyer
    Rheinhessen
    2013 Kollektion J.P.B. MEILENSTEIN Rotwein trocken - im Barrique gereift
    Klassische Aromen von Beerenfrüchten in der Nase, abgerundet durch die feinen Holzaromen.
    Alkoholgehalt: 13,5 % Restsüße: 4,3 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    12,00 € 16,00 €/L (0,75 L)
  • 2013 Tilman Dornfelder QbA trocken - Winzergemeinschaft Franken
    2013 Tilman Dornfelder QbA trocken - Winzergemeinschaft Franken
    Winzergemeinschaft Franken
    Franken
    2013 Tilman Dornfelder QbA trocken
    Trockene Dornfelder gehören zu den beliebtesten Rotweinen. Modern und unkompliziert mit einer verlockend saftigen,...
    Alkoholgehalt: 12,5 % Restsüße: 7,1 g/L Säuregehalt: 5,4 g/L
    5,80 € 7,73 €/L (0,75 L)
  • 2014 Goldberg Dornfelder >C< lieblich - Fellbacher Weingärtner eG
    2014 Goldberg Dornfelder >C< lieblich - Fellbacher Weingärtner eG
    Fellbacher Weingärtner
    Württemberg
    2014 Goldberg Dornfelder >C< lieblich
    Ein tiefdunkler, kräftiger Wein, Auf der Zunge weiche, ausgewogene Tannine im Wechselspiel mit einer prickelnden...
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 28,8 g/L Säuregehalt: 4,8 g/L
    5,20 € 6,93 €/L (0,75 L)
  • 2014 Dornfelder QbA trocken - Weingut Langenwalter
    2014 Dornfelder QbA trocken - Weingut Langenwalter
    Langenwalter
    Pfalz
    2014 Dornfelder QbA trocken
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    6,10 € 8,13 €/L (0,75 L)
  • 2015 Dornfelder QbA halbtrocken - Weingut Langenwalter
    2015 Dornfelder QbA halbtrocken - Weingut Langenwalter
    Langenwalter
    Pfalz
    2015 Dornfelder QbA halbtrocken
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: Säuregehalt:
    6,10 € 8,13 €/L (0,75 L)
  • 2015 Dornfelder trocken - Weingut Friedolf Murach
    2015 Dornfelder trocken - Weingut Friedolf Murach
    Friedolf Murach
    Rheinhessen
    2015 Dornfelder trocken
    Tief dunkelrote Farbe, feinwürziger Duft nach Kirschen, weich harmonisch im Abgang
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 5,8 g/L Säuregehalt: 4,9 g/L
    4,80 € 6,40 €/L (0,75 L)
  • 2015 Dornfelder feinherb - Weingut Friedolf Murach
    2015 Dornfelder feinherb - Weingut Friedolf Murach
    Friedolf Murach
    Rheinhessen
    2015 Dornfelder feinherb
    Kräftiges dunkelrot, Duft von reifen Kirschen.
    Alkoholgehalt: 11,5 % Restsüße: 17,6 g/L Säuregehalt: 5,1 g/L
    5,00 € 6,67 €/L (0,75 L)
  • 2015 Frühburgunder lieblich - Weingut Friedolf Murach
    2015 Frühburgunder lieblich - Weingut Friedolf Murach
    Friedolf Murach
    Rheinhessen
    2015 Frühburgunder lieblich
    Purpor rot, im Bouquet ragen saftige Holunder und Waldbeeren heraus.
    Alkoholgehalt: 10,5 % Restsüße: 26,5 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    5,00 € 6,67 €/L (0,75 L)
  • 2013 Dornfelder trocken - Weingut Tina Pfaffmann
    2013 Dornfelder trocken - Weingut Tina Pfaffmann
    Tina Pfaffmann
    Pfalz
    2013 Dornfelder trocken
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    5,60 € 7,47 €/L (0,75 L)
  • Glühwein aus Dornfelder 1L - Weingut Heinz Bus & Sohn
    Glühwein aus Dornfelder 1L - Weingut Heinz Bus & Sohn
    Heinz Bus & Sohn
    Pfalz
    Glühwein aus Dornfelder 1L
    Trinkfertig zubereitet nur noch erwärmen !
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    5,00 € 5,00 €/L (1,0 L)
  • 2013 Abtstrunk Cuvée trocken (1000ml) - Weingut Schloss Saaleck
    2013 Abtstrunk Cuvée trocken (1000ml) - Weingut Schloss Saaleck
    Schloss Saaleck
    Franken
    2013 Abtstrunk Cuvée trocken (1000ml)
    Fruchtig - süffig - unser Roter Zechwein.
    Alkoholgehalt: 13,0 % Restsüße: 0,5 g/L Säuregehalt: 4,5 g/L
    6,90 € 6,90 €/L (1,0 L)
    (1)
  • 2014 SCHALES Dornfelder halbtrocken - Weingut Schales
    2014 SCHALES Dornfelder halbtrocken - Weingut Schales
    Schales
    Rheinhessen
    2014 SCHALES Dornfelder halbtrocken
    Sehr schöne, fruchtige, würzig-beerige Art. Unser Top-Seller im Rotweinbereich!
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: 11,2 g/L Säuregehalt: 5 g/L
    6,40 € 8,53 €/L (0,75 L)
    (2)
  • 2009 Dornfelder Spätlese Trocken - Weingut Heinz Bus & Sohn
    2009 Dornfelder Spätlese Trocken - Weingut Heinz Bus & Sohn
    Heinz Bus & Sohn
    Pfalz
    2009 Dornfelder Spätlese Trocken
    Sehr fruchtig, typisches Sauerkirscharoma, feine Harmonie zwischen Gerbstoff und wenig Säure
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)
  • 2003 Dornfeleder Spätlese Trocken - Weingut Heinz Bus & Sohn
    2003 Dornfeleder Spätlese Trocken - Weingut Heinz Bus & Sohn
    Heinz Bus & Sohn
    Pfalz
    2003 Dornfeleder Spätlese Trocken
    „Schwarzkirschrot“, feinem Holz, am Gaumen verschmelzen Kirschen
    Alkoholgehalt: 12,0 % Restsüße: Säuregehalt:
    9,00 € 12,00 €/L (0,75 L)
4.82 / 5.00 of 5033
Bitte warten...

Bitte warten …

Der Artikel wurde Ihrem Warenkorb hinzugefügt.

Weiter einkaufen Zum Warenkorb
{{var product.name}} Weiter einkaufen
Zum Warenkorb