VDP.Große Lage (Seite:15)

Große Gewächse sind Weine von hoher Komplexität, großem Facettenreichtum, expressivem Lagencharakter und besonders hohem Reifepotenzial. Die VDP-Regionalverbände wählen hier mit genauen Vorgaben und sehr kritisch aus, um die besten Parzellen für diese Großen Gewächs-Spitzenweine klar abzugrenzen. Hierbei spielt der Boden eine große Rolle - aber auch Hangneigung, Ausrichtung usw. sind bei der Klassifikation der VDP.Große Lagen ein wichtiges Kriterium. Die zugelassenen Rebsorten sind regional definiert und dem betreffenden Weinberg zugeordnet. Der Ertrag der Erntemenge ist für VDP.Große Lagen bzw. VDP.Große Gewächs-Weine auf maximal 50 hl pro Hektar beschränkt und die Trauben müssen von Hand gelesen werden. Wie bei der VDP.Ersten Lage muss das Mostgewicht bei der Ernte mindestens 85° Oechsle betragen, was einer Spätlesequalität entspricht.

Das VDP.Großes Gewächs muss demnach alle oben erläuterten Kriterien erfüllen, bevor es so genannt werden darf. Anwärter auf die Bezeichnung VDP.Großes Gewächs werden, neben den sonstigen Betriebsprüfungen durch den VDP, gesondert kontrolliert und geprüft. Das Ertragsniveau und die generelle Arbeit im Weinberg werden in der ganzen Vegetationsperiode und besonders kurz vor der Lese strengstens überwacht. Des Weiteren werden die Großen Gewächs-Weine vor und nach der Abfüllung von einer Prüfungskommission verkostet. VDP.Großes Gewächs Weißweine werden generell erst ab dem ersten Septemberwochenende des Folgejahres zum Verkauf freigegeben, GG Rotweine sogar erst noch ein Jahr später. Die Angabe ‘trocken’ ist für Große Gewächse verpflichtend. Bei den frucht- und edelsüßen Weinen werden die klassischen Prädikate angegeben. Die Flaschen der GGs (Großes Gewächs) sind erkennbar am im Glas eingeprägten Trauben-Logo und der Kennzeichnung Große Lage am Flaschenhals.Sie tragen, ebenso wie frucht- und edelsüßen Weine der VDP.Große Lage (mit Prädikat) neben dem Namen des Weinguts und der Rebsorte auch den Lagennamen (ohne Angabe des Ortes) auf dem Etikett.

Die VDP.Großes Gewächs -Weine VDP.Große Lage - Weine sind sehr hochwertige Weine mit meist hervorragendem Lagerpotential für viele Jahre.

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WirWinzer FAQ - die meistgestellten VDP.Große Lage Fragen:

Was ist der VDP?

Vereinfacht gesagt gilt bei den VDP Weinen: “ je enger gefasst die Herkunft ist, desto besser ist die Qualität des Weines.” Seit 1910 hat es sich der Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VDP) zur Aufgabe gemacht, der Herkunft der Trauben eine größere Bedeutung zu geben und das mit Erfolg. VDP Weine zählen durch ihre Herkunftsorientierung zu den hochwertigsten Weinen Deutschlands.

Wie viele VDP Weingüter gibt es?

Derzeit sind über 200 Weingüter aus allen deutschen Weinregionen Mitglied beim VDP.

Wie wird man VDP Mitglied?

Eine VDP Mitgliedschaft ist weder käuflich, noch kann das Weingut sich dafür bewerben. Weingüter, die eine VDP Mitgliedschaft anstreben, müssen durch eine nachhaltige und hohe Qualität über Jahre hinweg nationales und internationales Aufsehen erregen, um als potentieller VDP Anwärter in Betracht gezogen zu werden. Zusätzlich, um als neues VDP Mitglied in Frage zu kommen, muss der Winzer sein Weingut in Anbau, Ausbau sowie in der Vermarktung, hauptberuflich betreiben. Das Weingut ist dazu verpflichtet, eine tadellose Darstellung nach außen vorzuweisen. Das Besitzen von guten und besten Weinlagen ist ebenfalls Voraussetzung. Wenn all diese Kriterien erfüllt sind, wird innerhalb der Mitgliederversammlung der Regionalverbände über die Aufnahme des Weinguts abgestimmt, was in der Regel erst nach jahrelanger Beobachtung passiert.

Welche VDP-Klassifikationsstufen gibt es?

Für die VDP Mitgliedsbetriebe gilt ein Klassifikationssystem mit vier Stufen, welches wegweisend für den deutschen Qualitätsweinbau sein soll: VDP.Gutswein, VDP.Ortswein, VDP.Erste Lage und VDP.Grosse Lage.