Tenuta Baron Winery - Wein direkt ab Hof kaufen

Weingut
Beschreibung
Steckbrief
Region
Beliebte Weine

Andrea Sbrissa

Außenbetriebsleiter

Herz der Asolo Prosecco DOCG
Holzfassreifung in historischem Keller
Lieblingslandschaft des ersten König Italiens

Tenuta Baron Winery: Aus Liebe zum Land und seiner Geschichte

Die Tenuta Baron Winery ist ein Weingut in den fruchtbaren Hügeln der italienischen DOCG Weinregion Asolo Prosecco. Mit einer Gesamtfläche von 10 Hektar, welche zur Hälfte mit Weinbergen bedeckt ist, scheint das Anwesen fast wie ein eigenes Ökosystem. Hier finden sich Weine aus den eigenen Trauben der Winzerfamilie, die in nachhaltigem Anbau und mit viel Liebe gezogen werden.

Die Geschichte der Tenuta Baron Winery begann in den 1970er Jahren, als Domenico Baron die aus dem Jahr 1600 stammende Villa Persicini und das umgeliegende Land kaufte. Mit viel Liebe restaurierte er den alten Landsitz, in welchem einst auch der erste italienische König Vittorio Emanuele II. gerne residierte. Dazu gehörte selbstverständlich auch die Wiederbelebung der alten Weinberge und Olivenhaine, aus denen jene Früchte gewonnen werden, welche die Grundlage für die Produkte der Tenuta Baron Winery bilden. Auch heute noch ist “Nico“ der Besitzer des Gutes. Um die Arbeit in den Weinbergen und im Keller kümmern sich mittlerweile seine Söhne Massimo und Giacomo Baron gemeinsam mit der Gutsverwalterin Andrea Sbrissa.

Die Grundlage für all die Arbeit an der Villa und in der Tenuta Baron Winery ist die große Liebe von Nico und seinen Söhnen zum Leben in der herrlichen Landschaft ihrer Heimat. Dementsprechend ist eines ihrer wichtigsten Anliegen die Weiterentwicklung, Pflege und Erweiterung eines natürlichen und gesunden Ökosystems in ihren Weingärten. Entsprechend naturnah und traditionell ist auch die Kellerarbeit der Tenuta Baron Winery. Die edlen Rotweine reifen noch heute monate- oder sogar jahrelang in Eichenfässern im alten Weinkeller, der schon beim Bau der Villa angelegt wurde. Dies verleiht ihnen ihren herrlichen Duft und bringt den natürlichen Geschmack der Trauben bestens zur Geltung. Anschließend übersiedeln die edlen Tropfen in den natürlich klimatisierten Lagerkeller, wo sie bei Temperaturen zwischen 16 und 18 °C optimal gelagert werden.

Die Heimat der Tenuta Baron Winery sind die sanften Hügel der Trevisaner Voralpen in Venetien. Hier herrscht ein angenehm mildes Klima mit reichlich Sonnenschein, das ideal für die Glera, Incrocio Manzoni, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah Trauben ist. Dazu kommen zumeist von Lehm dominierte Böden, die mit ihrem hohen Nährstoffgehalt und der Fähigkeit, Feuchtigkeit zu speichern, für optimale Versorgung der Reben sorgen. So werden die Tenuta Baron Winery Weine besonders reichhaltig und schmackhaft.

Region & Weine

Region: Venetien
Weinarten: Schaumwein, Weißwein, Roséwein, Rotwein
Rebsorten: Glera, Incrocio Manzoni, Chardonnay, Merlot, Cabernet Sauvignon und Shiraz

Produktion & Lagen

Anbaufläche (in Hektar): 10
Jahresproduktion (in Flaschen): 120000
Beste Lagen: Glera
Böden: Lehmboden

Wichtige Personen

Inhaber: Domenico Baron
Kellermeister: Francesco Giacomazzi & Andrea Sbrissa
Außenbetrieb: Andrea Sbrissa
Mitgliedschaften: Consorzio di Tutela vini Asolo e Montello

        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <h1>Venetien</h1>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:bold;text-decoration:none;font-family:'Arial';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"></span><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Venetien hat ca. 80.000 ha Rebfl&auml;che, ist die drittgr&ouml;&szlig;te Weinregion Italiens und liegt damit hinter Sizilien und Apulien. Mit 8.200.000 Mio Hektoliter ist Venetien aber die Region, die am meisten produziert. Die wei&szlig;en Hauptrebsorten sind: Garganega, Glera, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Trebbiano und Chardonnay und die roten Hauptrebsorten sind: Rondinella, Corvina Veronese, Cabernet Sauvignon und Molinara. Hier wird au&szlig;erdem sehr viel Grappa, ein Tresterbrand, hergestellt. </span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Die Region reicht von den Voralpen am Gardasee bis an die Grenze von Friaul im Nordosten, an die Grenzen &Ouml;sterreichs und bis zur Adria K&uuml;ste im S&uuml;den bei Venedig. Venetien wird also von vier Weinregionen eingegrenzt: von S&uuml;dtirol und der Lombardei im Norden und Westen, von Friaul-Julisch Venetien im Osten und von der Emilia-Romagna im S&uuml;den. Ansonsten hat Venetien viel Kultur und Sehensw&uuml;rdigkeiten zu bieten. Venetien hat 29 DOCs und 14 DOCGs und davon sind die H&auml;lfte f&uuml;r die ganze Produktion verantwortlich. Die wichtigsten Anbaugebiete sind: Valpolicella, Soave, Prosecco, Lugana und Bardolino.</span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Aus Valpolicella kommt der Valpolicella Wein und der weltber&uuml;hmte Amarone di Valpolicella, der aus luftgetrockneten rosinierten Trauben hergestellt wird. Hier werden die Rebsorten Corvina Veronese, Rondinella und Molinara angebaut, aus denen auch der Amarone hergestellt wird. Den Amarone gibt es auch als S&uuml;&szlig;wein &bdquo;Recioto della Valpolicella&ldquo; und als kleinen Bruder vom Amarone &bdquo;Valpolicella Ripasso&ldquo;. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Der Soave ist einer der bekanntesten Wei&szlig;weine aus Venetien, wird &ouml;stlich von Verona und aus der Garganega-Traube und zu 30% aus anderen Rebsorten wie Trebbiano, Chardonnay oder Pinot Bianco hergestellt. &bdquo;Soave&ldquo; bedeutet lieblich und sanft. Er wird auch als S&uuml;&szlig;wein unter &bdquo;Recioto di Soave&ldquo; verkauft. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Prosecco ist ein Anbaugebiet, welches man auf der Welt kennt. Der gr&ouml;&szlig;te Teil der Wei&szlig;weine aus Prosecco kommen als &bdquo;Fizzante&ldquo; (perlend) oder &bdquo;Spumante&ldquo; (sch&auml;umend) in den Handel. Es gibt ihn in den Varianten &bdquo;amabile&ldquo; (lieblich) und &bdquo;secco&ldquo; (trocken). Der Prosecco wird aus der Glera-Traube hergestellt und darf nur noch in bestimmten Orten versektet und abgef&uuml;llt werden. </span></span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;"><span>Der Bardolino Wein stammt aus der Gegend des Gardasees und ist eine leichtere Variante des Valpolicellas.&nbsp;</span></span><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">In Lugana gibt es den Lugana DOC, ein trockener Wei&szlig;wein aus der Trebbiano Traube. Au&szlig;erdem wird hier noch der Lugana Spumante hergestellt. </span></p>
<p><span data-sheets-formula-bar-text-style="font-size:13px;color:#000000;font-weight:normal;text-decoration:none;font-family:''Arial'';font-style:normal;text-decoration-skip-ink:none;">Venetien ist aufgrund der verschiedenen Anbaugebiete geografisch das vielf&auml;ltigste Weinanbaugebiet. Das Klima ist im Landesinneren kontinental und an der K&uuml;ste warm mediterran, was bis zur flachen Po-Ebene gelangt. Die Alpen sorgen f&uuml;r ein gem&auml;&szlig;igteres Klima und halten oft Schlechtwetter ab. Weil Venetien geografisch so unterschiedlich ist, gibt es auch viele verschiedene Bodenarten was wiederum f&uuml;r vielf&auml;ltigen Rebsorten sorgt. Am Gardasee gibt es Mor&auml;nenschotter mit Kies und Sand, an den Voralpen findet man Dolomitenverwitterungsgestein und westlich findet man Schwemmlandschotter. Zwischen Verona und Venedig ist es sehr h&uuml;gelig, weswegen man hier Tuffsteinb&ouml;den der Lessini-Berge findet. Die B&ouml;den im Norden sind allgemein sehr karg, steinig, kalkhaltig und lassen deshalb viel Wasser durch. Im S&uuml;den gibt es mehr Kiesel, Schwemmland und Lehm. In der flachen Po-Ebene ist der Boden f&uuml;r die Reben besonders fruchtbar, was perfekte Voraussetzungen f&uuml;r ertragreiche Massenproduktion hergibt.</span></p>        </div>
        <div class="medium-12 large-6 columns">
            <div class="small-12 columns region-slider-container">
                                            </div>
            <div class="small-12 columns">
                <p style="text-align: center;"><img alt="Lage der Weinbauregion Venezien" height="426" src="https://wirwinzer.de/media/wysiwyg/regionenkarten-veneto-italien-karte.jpg" style="width: 531px; height: 324px; float: initial; max-height: 700px; max-width: 528px;" title="Lage der Weinbauregion Venetien" width="700" /></p>            </div>
        </div>
        