Das Rotweinparadies - Das Anbaugebiet mit seinen berühmten Ahrweinen kann man als "rotes Juwel des Weinanbaus" bezeichnen, da dieses Weinanbaugebiet mit einer Größe von nur 560 Hektar eines der kleineren Gebiete in Deutschland ist und dabei einen Rotweinanteil von 85% hat. Das Gebiet erstreckt sich entlang der Ahr, die in der Eifel entspringt und bei Remagen-Kripp in den Rhein mündet. Hier finden sich vorwiegend Schieferböden, die hervorragend samtige, runde und mineralische Weine ergeben.

Sonnenverwöhntes Land der Burgunder - Badischer Wein kommt aus dem "Land des Burgunder" - so bezeichnet, weil es die optimalen klimatischen Voraussetzungen für die anspruchsvollen Burgunderreben bietet. Ein mildes Klima verbunden mit hervorragenden Böden bilden perfekte Wachstumsbedingungen, welche viel Zuwendung und Sorgfalt von seinen Winzern fordert. Der rote Spätburgunder wird meist zu einem vollmundig, samtigen und trockenen Rotwein verarbeitet. Die wichtigsten weißen Rebsorten sind Grau- und Weißburgunder, Müller-Thurgau & Riesling.

Weine mit Tradition & Geschichte - Die Geschichte des Frankenwein geht zurück bis zur Zeit Karl des Großen, der im Jahr 777 eine Schenkungsurkunde für Hammelburg ausstellte. Besonders die katholischen Klöster bewirtschafteten Weingüter in Franken, um Weine für ihre Messfeiern herzustellen. Frankenweine sind meist charaktervoll-trocken, würzig-frisch und deftig, eben passend zu der ebenso schmeckenden deftigen Regionalküche. Typisch ist die Rebsorte Silvaner, sowie das Behältnis, der sogenannte Bocksbeutel: eine flache, bauchige Flasche.

Das Weinanbaugebiet Hessische Bergstraße ist das kleinste deutsche Anbaugebiet mit einer Größe von nur 440 Hektar. Schon vor 2.000 Jahren entdeckten die Römer, welches Potential diese Region hat, und pflanzten hier die ersten Rebstöcke. Dass man diese Tradition trotz der beschaulichen Größe nicht vernachlässigt, zeugt von den Qualitäten der Weine. Zu 79% werden hier Weißweine angebaut, besonders beliebt ist der Riesling, aber auch Müller-Thurgau, Gewürztraminer, Burgunder und der roter Sankt Laurent.

Im Rheintal, zwischen Bingen und Bonn, erstreckt sich die Region Mittelrhein über 100 Kilometer. Von Burgen gesäumte Rebhänge, meist terrassierte Steillagen, und natürlich die sagenumwobene Loreley machen die Region aus. Schon die Römer hatten die sonnige, windgeschützte Lage am Rhein als ideales Weinbaugebiet erkannt. Aufgrund der widrigen Verhältnisse wird heute nur noch auf 469 Hektar Weinbau betrieben. Dabei bevorzugen die hiesigen Winzer klassische Rebsorten, alle vorweg Riesling.

Das Weinbaugebiet Mosel bricht so einige Rekorde: Nicht nur ist dies das älteste Weinbaugebiet Deutschlands, sondern es ist auch das größte Steillagengebiet der Welt und berühmt für Schieferböden und edelsüße Weine. Auf knapp 9.000 Hektar Rebfläche wird hier von über 5.000 Winzern Weinbau betrieben. Die Moselwinzer verstehen sich zu Recht als Rieslingexperten, dieser macht 60% der weißen Sorten aus. Doch auch Rivaner, Elbling, Auxerrois, Chardonnay, Dornfelder und Burgunder sind hier zuhause.

Von Buntsandstein über Schiefer bis hin zu Quarzit - wohl kaum ein anderes Weinbaugebiet kann eine solche Bodenvielfalt aufweisen wie die Nahe, und das bei einer Rebfläche von nur 4.200 Hektar. Neben romantischen Flusstälern und beeindruckenden Felsformationen schaffen die kühlen Winde des Hunsrücks ein besonders mildes Klima. Dies ermöglicht vor allem den Anbau des edlen Rieslings, aber auch Müller-Thurgau, Kerner, Silvaner, Burgunder, Dornfelder und Portugieser sind hier gerne gesehen.

Gutes Essen, guter Wein und Lebensfreude pur – das ist die Pfalz. Deutschlands zweitgrößte Weinbauregion umfasst 23,5 Hektar Rebfläche und zwei Gebiete, Mittelhaardt-Deutsche Weinstraße und die Südliche Weinstraße. Auch wenn der Anteil roter und weißer Rebsorte fast ausgeglichen ist, liegt das Augenmerk der Winzer doch auf dem berühmten Riesling. Vom Schoppenwein bis zum VDP.Großen Gewächs ist in der Pfalz alles vertreten, dabei muss es nur eins sein: authentischer Pfalzwein!

Der Rheingau erstreckt sich westlich von Frankfurt entlang dem Rhein bis Assmannshausen und genießt dank dieser Lage fast immer eine Südlage. In den trockenen, steinigen Hänger wird von den Winzern vor allem Riesling angebaut. Um 1775 wurde hier, genauer im Kloster Johannisberg, auch die Spätlese entdeckt. Neben dem Riesling fühlt sich auch der Spätburgunder im Rheingau wohl und ist hier die am häufigsten angebaute Rotweinrebsorte.

Auf einer Fläche von fast 26.500 Hektar erstreckt sich Deutschlands größtes Weinbaugebiet Rheinhessen zwischen den Städten Alzey, Worms. Mainz und Bingen. Schon die Römer nutzten die sanften Hügel links vom Rhein um dort Wein anzubauen. Nachdem sich die Region in einem langen Dornröschenschlaf befand, sorgt nun eine neue Winzer-Generation für frischen Wind. Auch wenn weiße Rebsorten wie Müller-Thurgau, Riesling und Silvaner hier dominieren, nimmt auch die Beliebtheit roter Sorten wie Dornfelder zu.

Das Weinbaugebiet Saale-Unstrut ist gleich Halter mehrerer Rekorde: Zum einen ist liegt es auf dem 51. Breitengradund ist somit das nördlichste deutsche Qualitätsweinanbaugebiet, zum anderen ist es das niederschlagsärmste Weinbaugebiet des Landes. Dennoch ist der Wein seit 998 fester Bestandteil der hiesigen Kultur und hat das Landschaftsbild an Saale und Unstrut geprägt. Vor allem Müller-Thurgau, Weißburgunder, Silvaner und Riesling, aber auch Portugieser und Dornfelder werden hier angebaut.

Sachsen gehört mit nur knapp 480 Hektar Rebfläche nicht nur zu Deutschlands kleineren Weinbaugebieten, sondern ist auch am weitesten östlich gelegen. Auch wenn man sich dies heute kaum noch vorstellen kann, so umfasste das Gebiet in seiner Blütezeit im 17. Jahrhundert ganze 5.000 Hektar. Heute gilt Sachsen als Heimat echter Raritäten: Neben herkömmliche Rebsorten wie Müller-Thurgau, Riesling und Burgundern wachsen hier auch Elblinge, Gutedel und der nur hier angebaute Goldriesling.

Württemberg wird oftmals auch als Rotweinland der Weinbaugebiete bezeichnet. Über 70% der hiesigen Rebflächen sind mit roten Reben bestockt, allen vorweg die württembergische Spezialität Trollinger. Aber auch Schwarzriesling, Lemberger und Spätburgunder zählen zu den häufigsten Rebsorten. Eine Besonderheit der Region ist der Schillerwein, welcher aus weißen und roten Trauben hergestellt wird. Viele Winzer gehören hier Genossenschaften an, welche sich um den Ausbau der Weine kümmern.

Uralte Weinbautradition ganz neu - Apulien gilt als das zweitgrößte und möglicherweise älteste Weinanbaugebiet Italiens. Etwa 80.000 Hektar Rebfläche bringen hier 5,6 Millionen Hektoliter Ertrag im Jahr. Dennoch ist die im verlängerten Absatz liegende Region außerhalb Italiens noch kaum bekannt. Zu lange konzentrierten sich die dortigen Winzer auf die Herstellung von Gebrauchsweinen für den heimischen Markt. Doch etwa seit der Jahrtausendwende werden auch erfolgreich Qualitätsweine hergestellt, die vor allem Rotweinkenner beeindrucken. Auch Weißweine aus Apulien sind jedoch durchaus eine Kostprobe wert.

Die Emilia Romagna ist eine Region im südlichen Teil von Norditalien. Sie gehört mit zu den landwirtschaftlich reichsten Gebieten Italiens. Kein Wunder also, dass aus der Emilia Romagna eine ganze Reihe bekannter kulinarischer Spezialitäten stammen. Der Parmesan zum Beispiel kommt ursprünglich aus Reggio, der berühmte Parma-Schinken aus Parma und die Stadt Modena wiederum ist für den Aceto Balsamico bekannt. Alle diese Orte sind im Westen der Region zu finden und haben es mit ihren Produkten zu einer nahezu weltweiten Berühmtheit gebracht.

Kleines Weinbaugebiet mit großer Kompetenz. Im äußersten Nordosten Italiens grenzt das Friaul an Österreich, Slowenien und die Adria. Mit 20 000 Hektar Rebfläche und einem jährlichen Ertrag von rund 1 Million Hektolitern gehört Friaul-Julisch Venetien, wie der volle Namen lautet, zu den kleineren Weinanbaugebieten Italiens. Was die Weinqualität angeht, spielt die Region jedoch in der ersten Liga. Triest und Udine sind bekannte und sehenswerte Städte. Hauptsächlich bekannt ist die Region Friaul jedoch für den beliebten Prosecco.

Kalabrien ist die Stiefelspitze Italiens und somit die südlichste auf dem italienischen Festland gelegene Weinbauregion. Die malerisch schöne zerklüftete Berglandschaft macht diesen Teil Italiens zu einem der romantischten Urlaubsziele des Landes, bietet jedoch wenig Platz für den Anbau von Reben. Dennoch stammen einige der beliebtesten italienischen Qualitätsweine von den nur etwa 9000 Hektar Rebfläche in Kalabrien, die rund 320 000 Hektoliter Wein im Jahr produzieren.

Kampanien ist die Region an der Westküste Italiens, in der sich die Stadt Neapel, der Vulkan Vesuv und die berühmten Ausgrabungsstädten Pompeji und Herculaneum befinden. In Deutschland ist sie vor allem als großartiges Reiseziel für den Sommerurlaub bekannt. Dass Kampanien auch eine der besten Weinregionen in Italien ist, wissen dagegen bisher nur wenige Deutsche. Dabei werden hier auf etwa 41 000 Hektar Rebfläche jedes Jahr circa 1,2 Millionen Hektoliter schmackhafter Weine produziert.

Latium oder auf Italienisch Lazio ist der Name der Region an der Westküste auf mittlerer Höhe des italienischen Stiefels. In ihrem Zentrum liegen die Hauptstadt Rom und der Vatikan, was ihr sowohl historisch als auch religiös große Bedeutung verleiht. Zahlreiche Touristenattraktionen von den Ruinen der Antike über mittelalterliche Kirchen bis zum modernen Leben der Großstadt und den Stränden an der Küste machen sie zu einem beliebten Reiseziel. Für Weinliebhaber hat Latium zudem 48 000 Hektar Rebfläche zu bieten, die jedes Jahr etwa 1,3 Hektoliter köstlicher Weine liefern.

Bereits die Kelten haben nachweislich in dieser Alpen- und Seenregion den Weinanbau kultiviert. Die Römer betrieben dann einen ausgedehnten Weinanbau. Plinius schwärmte von den Weinen des Oltrepò und der Dichter Gaius Valerius Catullus erwähnt die Weine des Gardasees. Aber nicht nur diese, sondern auch Vergil, Horaz und später das Universalgenie Leonardo da Vinci lobten die Weine der Lombardei. Mit der Hauptstadt Mailand war zudem ein bedeutender Abnehmer der Weine des Umlandes vorhanden. Ein historisches Anbaugebiet ist Valtellina im Norden, hier wird traditionell die Rebsorte Nebbiolo kultiviert.

Marken, auf Italienisch Marche, ist eine Region an der Ostküste Italiens. Sie liegt zwischen der Emilia-Romagna und den Abruzzen. Trotz ihrer alten Weinbautradition ist diese Region international kaum für ihre Weine bekannt und die Anzahl der Weingüter geht seit Jahren immer mehr zurück. Dennoch werden hier immer noch auf etwa 25.000 Hektar Rebfläche jedes Jahr rund 760.000 Hektoliter Wein produziert. Die geringe Nachfrage aus dem Ausland hält die Preise im Vergleich zu denen der Nachbarregionen niedrig, weshalb die Region Marken unter Italienern als Geheimtipp für alle gilt, die auf der Suche nach günstigen und dennoch schmackhaften Qualitätsweinen sind.

Die Region Piemont liegt in Italien unterhalb der Alpen. Daher stammt auch der Name, der wörtlich am Fuß der Berge bedeutet. Aus der Lage am Rand des Gebirges ergeben sich die besonderen Bodenbeschaffenheiten der Region. Frankreich und die Schweiz grenzen an das Gebiet. Bekannt ist die Region besonders für ihre berühmten Weine, etwa den Barolo. Seit der Antike gibt es Weinbau in Piemont, den bereits vor den Römern die ligurisch-keltischen Tauriner betrieben. Auf einer Rebfläche von etwa 47.000 Hektar erwirtschaften die Winzer von Piemont heute etwa 2,5 Millionen Hektoliter Ertrag pro Jahr. Hier wachsen die Trauben für kräftige, tanninreiche und lang lebige Rotweine. Weitere Spezialitäten aus Piemont sind frische Rossi sowie besonders harmonische Weißweine aus alteingesessenen Rebsorten, die hier heimisch sind. Die Böden zeichnen sich durch hohe Anteile von Sand, Kalk und Lehm aus. Sie bieten die Grundlage für die besondere Aromatik der Weine aus

Sardinien ist die zweitgrößte Insel im Mittelmeer und hierzulande vor allem als großartiges Reiseziel für den Sommerurlaub am Meer bekannt. Das warme Mittelmeerklima und zahlreiche kulinarische Spezialitäten, die fast jeden Geschmack treffen, machen es ideal für Erholung und Vergnügen im und am Meer. Weinliebhaber sollten jedoch auf keinen Fall vergessen, bei einem Besuch der Insel auch die ausgezeichneten Weine der Region zu probieren. Immerhin werden hier auf etwa 26.000 Hektar Rebfläche um die 620.000 Hektoliter im Jahr hergestellt. Zahlreiche Weingüter bieten Verkostungen und Besichtigungen an und für alle, die mehr von Sardinien sehen und schmecken möchten, gibt es eigene Weinrundreisen.

Die ersten Weinbauern auf Sizilien waren griechische Siedler, die sich bereits im achten Jahrhundert vor Christus auf der Insel niederließen und ihre idealen Anbaubedingungen entdeckten. Bereits in der Antike war vor allem die Region um den Vulkan Ätna ein wichtiges Weinbau- und Weinhandelszentrum. Später konzentrierten sich die Weinbauern jedoch mehr auf den lokalen Markt und der internationale Bekanntheitsgrad sank stark ab. Erst im 18. Jahrhundert wurde Sizilien als Produzent von alkoholverstärkten Süßweinen wiederentdeckt. Diese blieben die wichtigsten Exportweine bis sie gegen Ende des 20. Jahrhunderts international aus der Mode kamen. Es folgte eine schwere Zeit für die sizilischen Weinbauern, da die Umstellung auf natürlichere Qualitätsweine erst mit deutlicher Verzögerung einsetzte.

Südtirol ist eines der kleinsten Weinanbaugebiet im Norden von Italien. Mit einer Rebfläche von ca. 5400 ha ist es nicht sehr groß, überzeugt aber dafür mit hoher Qualität. Dort steht Qualität vor Quantität. Aufgrund der Vielfalt von Südtirol mit den Bergketten am Südrand der Alpen, den Gletschern, den vielen kleinen Tälern und den sonnigen Weinbergen entstehen frische fruchtbetone Weißweine, sowie die klassischen Rotweinsorten Lagrein und Vernatsch.

Eines der berühmtesten Anbaugebiete – und das nicht nur in Italien - ist die Toskana, mit sanften Hügeln und einer der schönsten Küstenregionen. Mit einer Rebfläche von 65.000 ha erstrecken sich die Weinberge von der Mittelmeerküste im Westen bis zu den Hängen des Apennins im Norden und Osten und bis in den Süden zum Landstrich, der Maremma genannt wird. Zwischen Florenz, Siena, Montalcino und Montepulciano sind die meisten Weinberge, die in den Hanglagen auf ca. 100 bis 500 Meter über dem Meeresspiegel unter den besten Voraussetzungen wachsen.

In der reizvollen Hügellandschaft im Herzen Italiens gedeihen charaktervolle Weine voller Saft und Kraft, die ihre ganz eigene Individualität aufweisen und zunehmend von Weinliebhabern rund um den Globus geschätzt werden. Umbrien ist in allem ein ursprüngliches Stück Italien, die Natur ist noch unberührt, der Wein noch authentisch. Der bekannteste Weißwein der Region ist der Orvieto, der bekannteste Rotwein Umbriens ist der berühmte Sagrantino de Montefalco. Insgesamt werden rund 16.500 Hektar Rebfläche bewirtschaftet, dabei dominieren die roten Sorten. Umbrien gilt als ältestes Weinanbaugebiet Italiens, mit einer langen Tradition. Heute werden etwa 690.000 Hektoliter Wein in Umbrien produziert. Die grüne Hügellandschaft im Binnenland ist geprägt von dichten Wäldern, tiefen Tälern und weiten Hochebenen. Neben Wein werden vor allem Getreide und Oliven angebaut. Bekannt ist die Küche Umbriens auch für ihre köstlichen Käse- und Pastaspezialitäten.

Die Region reicht von den Voralpen am Gardasee bis an die Grenze von Friaul im Nordosten, an die Grenzen Österreichs und bis zur Adria Küste im Süden bei Venedig. Venetien wird also von vier Weinregionen eingegrenzt: von Südtirol und der Lombardei im Norden und Westen, von Friaul-Julisch Venetien im Osten und von der Emilia-Romagna im Süden. Ansonsten hat Venetien viel Kultur und Sehenswürdigkeiten zu bieten. Venetien hat 29 DOCs und 14 DOCGs und davon sind die Hälfte für die ganze Produktion verantwortlich. Die wichtigsten Anbaugebiete sind: Valpolicella, Soave, Prosecco, Lugana und Bardolino.

Je nachdem, welches Anbaugebiet in Südwestfrankreich man besucht, findet man ganz unterschiedliche Weinspezialitäten finden. So ist zum Beispiel Bergerac für seine süßen Rotweine bekannt. Rotweinliebhaber sollten aber auf jeden Fall auch die tiefdunklen und ausdrucksstarken Produkte aus Cahors probieren. Die Gascogne bietet mit dem Armagnac vor allem einen ausgezeichneten Weinbrand, eignet sich aber auch gut für Entdeckungsreisen, da sie viele sehr individuelle Weine hervorbringt. Doch sollten entdeckungslustige Weinliebhaber dabei nicht die anderen Anbieter dieser vielfältigen Region übersehen. Insgesamt 55 teilweise sehr kleine Anbaugebiete sorgen für eine fast nicht zu überschauende Auswahl an unterschiedlichen Geschmackskreationen mit langer Tradition.

Angebaut werden im Rhônetal hauptsächlich rote Sorten wie Syrah, Grenache, Mouvèdre und Cinsault. Bei den weißen Sorten überwiegen Grenache blanc, Viognier, Clairette Blanche, Marsanne und Bourboulenc. Insgesamt sind es sogar 21 Rebsorten, die im Rhônetal kultiviert werden. Im Norden wird vor allem der Syrah reinsortig ausgebaut, im Süden sind es Cuvées. Alleine 13 Rebsorten sind für den roten Châteauneuf-du-Pape zugelassen. Den typischen Wein aus dem Rhônetal gibt es nicht, dafür sind die Böden und Mikroklimate zu unterschiedlich. Im Norden liegen die Reben unter kontinentalem Einfluss und es dominieren kühle, nördliche Winde. Im Süden herrscht mediterranes Klima vor, aber auch der Mistral ist hier noch zu spüren. Im oberen Rhonetal bestehen die Böden meist aus Granitschutt und feinem Kiesgeröll, im Süden aus Lehm-, Sand- und Kalkmischungen.

Angebaut werden in der Provence vor allem Grenache, Carignan und Cinsault sowie auch Mourvedre, Syrah, Barbaroux und Cabernet Sauvignon. Derzeit sind wird gut die Hälfte der Reben als Roséwein gekeltert werden. Dabei handelt es sich immer um Cuvées. Auf Korsika sind es die roten Rebsorten Carcajolo Noir, Sciaccarello und Niellucciu, welche von Bedeutung sind. Bei den weißen Sorten sind es Vermentio und Malvasia. Hauptsächlich nennt sich der korsische Wein "Vin de Pays de l'Île de Beauté", das heißt Landwein von der Insel der Schönheit. Auf etwa einem Sechstel der gesamten Rebfläche von Korsika werden AOC-Weine produziert. Zu den bedeutendsten Regionen auf Korsika zählen dabei Ajaccio, Patrimonio, Porto Vecchio und Sartene. Allgemein nennt sich der korsische Wein Vin de Corse, wobei Unterregion wie Vin de Corse Calvi oder Corse Coteaux du Cap Corse am Ende des Weinnamens zu finden sind.

Nahe der Mündung der Loire herrscht ozeanisch kühles Klima vor, weshalb man hier vor allem säurereiche Weine und Schaumweine findet. Umso weiter man dem Fluss ins Landesinnere folgt, desto kontinentaler wird das Wetter. Auch bei den Böden findet man große Unterscheide, wobei aber zumeist entweder Kalk oder Feuerstein dominiert. Entsprechend breit ist auch das Spektrum der an den Ufern der Loire wachsenden Rebsorten. Als am bedeutendsten gelten Muscadet, Savignon Blanc, Chenin Blanc und Cabernet Franc. Daneben findet man jedoch auch eine Vielzahl anderer Trauben, die für immer wieder neue Geschmackserlebnisse sorgen.

Obwohl Languedoc Roussillon über eine große Zahl an AOC Appellationen verfügt, finden sich hier auch hervorragend Landweine. Daneben stellt vor allem die nördliche Region Languedoc weiterhin viele leichte Tafelweine her, die durchaus gut zur regionalen Küche schmecken. Im südlicheren Roussillon findet man dagegen vermehrt Rosé und Rotweine von hoher Qualität und heller, dünner Farbe. Daneben gibt es auch einige sehr gute Weißweine zu entdecken, welche aber nur einen kleinen Teil der Gesamtproduktion ausmachen. Die Hauptattraktionen unter den Weinen des Languedoc Roussillon sind die Süßweine und der älteste Schaumwein Frankreichs, der Blanquette de Limoux. Auch die Grenache- und Carigan-Cuvées sowie den Crémant de Limoux sollten Weinliebhaber zumindest einmal probiert haben.

Das Weinanbaugebiet Elsass profitiert von den unterschiedlichen Böden der Region und dem durch die Vogesen geschützten Klima. Es ist das geologische Mosaik des Rheingrabens, welches dem Elsass lehmige, kalkige, ton-mergelige, aber auch gipshaltige Böden beschert. Abgewechselt durch Granit, Gneis, Schiefer und Vulkangestein. Das Elsass liegt an westlicher Seite des Rheingrabens, manche Weinorte weisen bis zu fünf unterschiedliche Bodenarten im Terroir auf. Geschützt durch die Vogesen vor starken Winden, herrscht ein halb-kontinentales Klima mit hohen Temperaturen im Sommer sowie geringen Niederschlägen und kalten Wintern vor. Allgemein reifen die Trauben im Elsass langsam und weisen viel Aroma und Finesse auf.

Angebaut werden in der Champagne im Wesentlichen nur drei Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier. Der Chardonnay gedeiht vor allem auf den charakteristischen Kreideböden der Champagne, wohingegen dem Pinot Noir die schwereren Böden des Département Aube mehr zusagen. Der Pinot Meunier schätzt die lehmhaltigen Böden an den steilen Hängen im Tal der Marne. Außerdem gedeihen in der Champagne noch die Rebsorten Grau- und Weißburgunder sowie Petit Meslier und Abane, ihr Anteil ist jedoch verschwindend gering. Das gesamte Anbaugebiet Champagne ist eine AOC (Appellation d'Origine Controlée) und besteht aus 319 Cru-Gemeinden, wovon 17/42 Ortschaften die Bezeichnung Grand Cru und Premier Cru tragen dürfen. Zwei kleinere Appellationen, Coteaux Champenois und Rosé des Riceys sind bekannt für den Anbau von Stillwein.

Aufgrund der großen Bodenvielfalt und teilweise starker Schwankungen zwischen den Jahrgängen ist es für mit Burgunder noch unerfahrene Weinfreunde oft schwer, den für sie passenden Wein auszuwählen. Zahlreiche Appellationen und ein breites Angebot an sowohl roten als auch weißen Weinen von mittlerer bis höchster Qualität machen häufig eine Verkostung oder Beratung durch einen erfahrenen Experten notwendig. Als besonders gute Jahrgänge gelten jedoch 2013, 2012, 2011, 2010, 2009 und 2005. Die höchste Qualitätsstufe stellen die Grand Crus gefolgt von den Premier Crus dar. Auch unter den kommunalen und regionalen Bezeichnungen Chablis, Auxerre, Tonnerre, Mâconnais, Côtes de Beaune & Hautes Côtes de Beaune, Côtes de Nuits & Hautes Côtes de Nuits und Côtes Châlonnaise findet man aber so manche besondere Köstlichkeit.

Unterteilt ist das Weinanbaugebiet in verschiedene Teilregionen und Appellationen. Bekannt ist das Médoc für seine berühmte Grand Cru Classé 1855. Hier gedeiht vor allem die Rebsorte Cabernet Sauvignon. Am "rechten Ufer" des Bordelais, in den Appellationen Saint-Emillion und Libournais wird vor allem Merlot und Cabernet Franc angebaut. Saint-Emillion ist UNESCO-Weltkulturerbe und überaus romantisch durch die hügelige Landschaft und die vielen kleinen Dörfer. Hier herrschen fruchtbare kalk-, lehm- und auch kieshaltige Böden vor. Mit Cotes de Bordeaux werden alle Lagen in Flussnähe bezeichnet. Südlich von der Stadt Bordeaux erstreckt sich das Anbaugebiet Graves/ Pessac-Léognan. Berühmt ist hier das Château Haut-Brion mit seiner Premier Grand Cru Classé 1855. Die Böden in Graves/ Pessac-Léognan bestehen aus Kies und die Weinberge zählen zur Wiege des Weines im Bordelais. Sauternes, im südlichen Teil der Appellation Graves, ist bekannt für seine süße

Zeugnisse der römischen Kultur - Archäologen fördern seit vielen Jahren Artefakte der römischen Kultur aus dem geschichtsträchtigen Boden von Carnuntum. Doch ebenso erstaunlich sind die Böden der rund 906 Hektar Rebfläche. Dort gedeihen allen voran die gebietstypischen Rotweine Zweigelt und Blaufränkisch. Aber auch aus Chardonnay, Weißburgunder und Grünem Veltliner entstehen charaktervolle DAC-Weißweine. Carnuntum bietet mit seinen schweren Lehm- und Lössböden ideale Bedingungen für den Weinanbau.

Eine der ursprünglichsten Weinlandschaften Österreichs liegt ganz im Süden des Burgenlandes auf einer Rebfläche von insgesamt etwa 515 Hektar. Hier wachsen unter der geschützten Ursprungsbezeichnung Eisenberg DAC authentische Rotweine, speziell vom Blaufränkisch. Sie sind von einer besonders mineralischen Würze geprägt. Von Rechnitz im Norden bis Güssing im Süden, setzen elegante, pikante Weißweine Akzente, ebenso die urtümliche Spezialität des Landes - der Uhudler.

Mit über 200 bekannten Spitzenbetrieben ist das Kamptal eines der erfolgreichsten Weinbaugebiete Österreichs. Ein besonderes Spezifikum ist der 270 Millionen Jahre alte Perm-Wüstensandstein mit vulkanischen Elementen am Heiligenstein. Dort findet man Böden, die den Weinen einen charakteristischen Geschmack verleihen. Spezialitäten wie Weißburgunder, Chardonnay aber auch elegante Rotweine aus diesem Teil Niederösterreichs sind bis weit über die Landesgrenzen beliebt.

Die 2.368 Hektar Rebfläche des Kremstals verteilen sich auf mehrere Zonen: die historische Stadt Krems, das eigentliche Kremstal, die östlich gelegenen mächtigen Lössdecken und schließlich die kleinen Weinorte südlich der Donau. Das Kremstal steht vor allem für würzige Grüne Veltliner und elegante, mineralische Rieslinge, die neben der frischen, klassischen bis mittelgewichtigen Linie auch als kräftige Reserve-Weine gekeltert werden.

Diese Region zählt mit ihren 3.097 Hektar zu den ältesten Weinbaugebieten der Welt. Am Leithagebirge sind die Allrounder Österreichs zu Hause. Kaum ein anderes Weinbaugebiet bietet solche Vielfalt an Rebsorten wie das Westufer des Neusiedler Sees. Leithaberg-DAC-Weine werden rot und weiß angebaut, sie weisen immer eine gebietstypische Mineralität, Spannung und Lebendigkeit auf. Der rund 15 Millionen Jahre alte Muschelkalk gibt den Weinen eine leicht salzige Note und Eleganz.

Das Weinanbaugebiet liegt im Nordosten des Burgenlandes an den Ufern des Neusiedlersees, dem größten Steppensee Europas. Die wichtigsten Rebsorten für Neusiedlersee Wein sind Zweigelt, Sankt Laurent und Blaufränkisch. Bei den Weißweinen sind Weißburgunder , Chardonnay und der Welschriesling vorherrschend. Das Weinanbaugebiet ist ferner für seine Süßweine bekannt. Die Böden für Neusiedlersee Weinvariieren zwischen Löß, Schwarzerde, Schotter, Quarzit, Muschelkalk und Sand.

Pannonisches Klima und sandige Böden bieten am Osthang des Rosaliengebirges perfekte Voraussetzungen für Blaufränkisch und Zweigelt, den beiden prominentesten Rebsorten des Gebiets entlang der niederösterreichisch-burgenländischen Grenze. An der Spitze der Rebsorten steht hier unangefochten der Blaufränkisch. 297 ha sind mit Weinreben bestockt und bilden die Basis für kräftig-würzige Rotweine und fruchtig-finessenreiche Rosés.

Das Südburgenland, südlich von Wien gelegen, ist im Weinbau schwerpunktmäßig von Nebenerwerbswinzern geprägt. Die wichtigsten Weinorte für Südburgenland Wein sind Eisenberg, Deutsch Schützen und Rechnitz. Zentrale Anbaufläche ist der Deutsch Schützener Weinberg mit schluff-tonigen und teilweise lehmigen Bodenstrukturen. Hier herrscht der Blaufränkisch vor, die prägendste Rebe für Südburgenland Wein, beim Weißwein ist es der Welschriesling.

Die Südsteiermark ist bekannt für duftige und frische Weine. Die wichtigsten Rebsorten für Südsteiermark Weine sind der Sauvignon Blanc, der Welschriesling, der Morillon (der genetisch eine Variation des Chardonnay ist), der Muskateller und der Traminer. Die Weingärten für Südsteiermark Weine liegen oft in steileren Lagen und werden oft mit hohem händischen Aufwand gepflegt und geerntet.

2.181 Hektar Reben schmiegen sich an die Hänge des Wienerwalds, vom Stadtrand Wiens bis südlich von Baden. Noch heute regiert im nördlichen Teil der Weißwein mit Schwerpunkt auf die autochthonen Sorten Zierfandler und Rotgipfler. Im Süden dominiert der Rotwein mit den Sorten Sankt Laurent und Pinot Noir. Im Mittelalter erlebte hier der Weinbau unter den Zisterziensermönchen eine Hochblüte, heute arbeiten rund 291 Betriebe an der Zukunft der Weinregion.

Eines der jüngsten Weinbaugebiete Österreichs, ist das 1995 etablierte Traisental. Mit rund 815 Hektar Rebfläche ist es auch eines der kleinsten. Ganz groß dagegen schreibt man hier den Grünen Veltliner. Seit dem Jahrgang 2006 kommen typische fruchtig würzige Grüne Veltliner und kernige, mineralische Rieslinge unter der Bezeichnung Traisental DAC in die Flaschen. Die Landschaft des Traisentals ist malerisch schön - sanfte Hügel und kleine Weingärten.

1.524 Hektar Rebflächen werden hier bewirtschaftet, in konzentrierter Form rund um Klöch, St. Anna und Straden. Viele kleine Weininseln prägen dieses Anbaugebiet mit seinen einzigartigen Lagen an den Hängen erloschener Vulkane. Ein einzigartiges Landschaftsbild verleiht dem Steirischen Vulkanland Wein seinen Charakter. Eine Rebsorte hat hier besonderes Flair: der hocharomatische Traminer. Bevorzugte wird er in der Buschenschank getrunken.

Weltkulturerbe und Wohlfühllandschaft so bezeichnet man die Wachau. Das enge Donautal zwischen Melk und Krems. Auf rund 1.344 Hektar, steilen Terrassen, gedeihen unverwechselbare Weine, die ab dem Jahrgang 2020 als Wachau DAC deklariert werden. Die besten Lagen bringen einige der größten Weißweine der Welt mit jahrzehntelangem Entwicklungspotenzial, allen voran zählen Grüner Veltliner und Riesling zu den Paradeweinen der Region.

Nördlich der Donau liegt der eigentliche Wagram mit beeindruckender Landschaft, im Süden sind kleine Orte und die historisch bedeutsame Weinstadt Klosterneuburg zu finden. Sie ist als größtes Privatweingut Österreichs in die Geschichte eingegangen. Als wichtigste Rebsorten präsentieren sich Grüner Veltliner, Roter Veltliner und Riesling. In Feuersbrunn, Großriedenthal und Kirchberg lassen sich wichtige Betriebe von hoher Bekanntheit finden. Auch Tourismus und Gastronomie sind dort von hoher Bedeutung. Zudem liegt im Wagram die erste Weinbauschule der Welt, die auf internationalem Niveau Wissen an die neue Generation vermittelt.

Das große Weinviertel machte 2003 Schlagzeilen, als es sich entschied, als erstes Weinbaugebiet Österreichs nur noch seinen herkunfts typischsten Wein unter dem Gebietsnamen zu vermarkten, nämlich den Grünen Veltliner. Seitdem garantiert die Bezeichnung Weinviertel DAC pfeffrig-würzige, frische Grüne Veltliner. Ab dem Jahrgang 2009 auch eine kräftige Reserve. Neben dem Grünen Veltliner hat sich auch der Riesling als Flaggschiff der Region positioniert.

In den nur rund 546 Hektar Rebfläche findet sich in der Weststeiermark ein breites Spektrum geschliffene Weißweine aus vielzähligen Rebsorten. Der unangefochtene König der Reben ist hier aber der säurebetonte Schilcher. Dieser einzigartige Terroir-Roséwein entspringt der regional vorherrschenden Sorte Blauer Wildbacher und ist längst international zu einer anerkannten Gebietsspezialität aufgestiegen.

Weinbau in der Großstadt wird oft als Tourismusattraktion verwendet. Wien ist da anders. 637 Hektar Rebfläche dienen nicht nur der Erhaltung des Grüngürtels um die Stadt, sie sind auch die Basis für die Spezialität Wiens, den "Wiener Gemischten Satz". Er wurde 2013 in die österreichische DAC aufgenommen und ist der Inbegriff des Wiener Weins. Die Weingärten um Wien sind ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor und bekannt für hohe Weinqualität.