Weinregionen: Auslese (Seite:15)

Weißweine findet man verstärkt in den Anbauregionen Mosel, Rheinhessen, Sachsen und allen voran Franken.

Eldorados fürRotweine aus Deutschland sind die Anbaugebiete Ahr Nahe und Württemberg. Württemberg ist bekannt für seinen Trollinger. In der Ahr werden überwiegend Spätburgunder angebaut. Der Rotweinaus Deutschland kann mit ausländischen Sorten problemlos mithalten.

Die besondere Qualität der Deutschen Weinerzeugnisse liegt nicht allein in ihren geschmacklichen Eigenschaften. Auch hierzulande gibt es industriell hergestellteWeine die meist recht harmonisch, unkompliziert und fruchtig erscheinen, jedoch alle austauschbar sind. Unterschiede, die Sie bei auch hier uns finden werden, liegen in der Erzeugung und der Herkunft. Erst durch die Stimmigkeit zwischen Behandlung der Reben, dem Boden der Lage und der technischen Durchführung der Erzeugung erlangen Deutsche Weineihre unverwechselbare Qualität.

Trauben für Weine aus Deutschland bleiben wegen der milden Sommer lange am Rebstock hängen, daher schmecken deutscheWeine intensiver und gelten unter Kenner wie Liebhabern als besonders charaktervoll. Sie eignen sich hervorragend zur Verfeinerung von Soßen und sind ein stetiger Begleiter verschiedenster Speisen und Delikatessen aller Art. Inzwischen werden Weine aus Deutschland im Ausland sehr geschätzt und auch Sterne-Restaurants weit entfernter Breitengrade schenken zunehmend Riesling, Spätburgunder und co. aus. Vielleicht wird ja ein Deutscher Wein bald auch Ihr Lieblingswein.