Morio-Muskat (Seite:3)

Relaxen Sie mit einem Glas frischen leichten Sommerwein oder Sekt der Rebsorte Morio Muskat, dazu ein schlichtes Croissant oder Brioche (Hefegebäck aus Eiern, Butter und Mehl) zusammen schmeckt diese Kombination einfach köstlich! Schon alleine der Gefälligkeit wegen passt Morio Muskat hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten und ist durchaus ein passender Begleiter zu Kalb-, Geflügel- und Nudelgerichten, Antipasti sowie Wurstplatten kombiniert mit mildem Käse.

Die weiße Weißwein Morio Muskat verdankt ihren Namen dem Züchter und Landwirtschaftsrat Peter Morio (1887-1960) und wurde am Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof gezüchtet. 1956 erteilte das Bundessortenamt Sortenschutz. Morio Muskat zählt seit 1982 als "freie Sorte". Aufzeichnungen des Züchters besagen, dass es sich bei Morio Muskat um eine Kreuzung aus Weißburgunder mit Silvaner handelt. Weinexperten gehen jedoch heute davon aus, dass Gelber Muskateller mit Silvaner gekreuzt wurde, da es ziemlich ausgeschlossen scheint, aus zwei besonders neutralen Sorten eine so eindrucksvolle bukettreiche Weinrebsorte heranzuziehen.

Aus besonders geeigneten Morio Muskat Rebsorten wird Sekt besonderer Güte produziert. Diese Sektspezialitäten werden meist nach klassischen Verfahren gegoren und die Flaschen von Hand gerüttelt. Morio Muskat Sektherstellung ist absolute Handarbeit.

WirWinzer FAQ - die meistgestellten Morio-Muskat-Fragen:

Wie schmeckt Morio Muskat?
Morio Muskat ist ein Weißwein mit leichter Muskatnote, dessen typisches Aroma an Zitrone und Holunderblüte erinnert und von Weinkennern als "Morio-Aromatik" bezeichnet wird. Morio Muskat  besticht alleine schon durch seine kräftige Säurestruktur und goldgelbe Farbe im Glas.

Was passt zu Morio Muskat?
Morio Muskat passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten und ist durchaus ein passender Begleiter zu Kalb-, Geflügel- und Nudelgerichten, Antipasti sowie Wurstplatten kombiniert mit mildem Käse.

Wo wächst Morio Muskat?
Morio Muskat Rebstöcke bevorzugen die sonnenverwöhnten Anbaugebiete in der Pfalz, Rheinhessen, Franken, an der Nahe und Mosel. Morio Muskat  gedeiht in diesen Anbaugebieten bevorzugt auf mittelschweren Loßböden.

Ist ein Morio Muskat trocken?
Ob ein Morio Muskat trocken ist, hängt von dem Restzuckergehalt bzw. der Differenz zwischen Zucker- und Säuregehalt ab. Bei einem Restzuckergehalt von maximal 4 Gramm pro Liter spricht man von trockenem Wein. Bis zu 9 Gramm pro Liter sind erlaubt, sofern der Säuregehalt um 2 Gramm pro Liter unter dem Zuckergehalt liegt.