Leiselheimer Gestühl - Geschichte und einzigartige Weine aus Baden

Das Leiselheimer Gestühl befindet sich in der Region Baden, genauer am Kaiserstuhl und ist mit großer Wahrscheinlichkeit sogar dessen wesentlicher Namensgeber. Der Ort Leiselheim fand 1155 erstmals in einer Urkunde Erwähnung. Von einem Gestühl sprach man bereits im Mittelalter, da damals der Gerichtsplatz so getauft wurde. Die Wichtigkeit des Platzes sorgte dafür, dass sich der Name Kaiserstuhl etablierte. Das Leiselheimer Gestühl tritt im Zusammenhang mit dem Weinbau zum ersten Mal 1305 auf den Plan. Eine gezielte Bepflanzung mit Reben erfolgte ab 1768. Seitdem wird die Lage in jeder Generation von verschiedenen Winzern mit Liebe gepflegt.

Die Lage Leiselheimer Gestühl erstreckt sich über eine Fläche von 96 Hektar. Das übergroße Modell eines Stuhls steht inmitten der Rebfläche und ist Kunstwerk sowie Wahrzeichen der Region. Die Neigung ist vergleichsweise steil, doch ein Terrassenbau ist nicht notwendig. Angebaut werden überwiegend Burgundersorten. Dazu zählen Grauer Burgunder und Weißer Burgunder ebenso wie Spätburgunder. Einige Winzer fertigen auch die Weißweine Müller-Thurgau, Gewürztraminer und Muskateller.

Da der Kaiserstuhl zu den wärmsten Regionen zählt und überaus fruchtbare Böden besitzt, gedeihen auf dem Leiselheimer Gestühl besonders hochwertige Trauben. Als Teil der Badischen Weinstraße sind die Weine der Lage nicht nur national, sondern auch international bekannt und beliebt. Allerdings stellte der Boden aus Vulkangestein und Löß die Winzer früherer Jahrhunderte auf eine harte Probe. Die insgesamt hohe Bodenfeuchte minderte die Erträge stark. Der Einsatz strategisch platzierter Entwässerungsgräben änderte dies und gehört seitdem zum festen Bild der Lage Leiselheimer Gestühl.

Die Wärme und die vielen Sonnenstunden schmeckt man in allen Weinen der Region. Die Winzer, die ihre Trauben in der Lage pflegen, arbeiten überwiegend naturnah, da das Leiselheimer Gestühl ihnen schlicht ideale Bedingungen liefert. Hierzu zählt unter anderem das Weingut Schneickert GbR, das neben Burgundersorten auch Riesling herstellt. Viele Winzer entschieden sich auch, der Winzergenossenschaft Leiselheim am Kaiserstuhl eG beizutreten. Gemeinsam bewirten sie 75 der 95 Hektar. Viele Burgunder sind mit Gold prämiert und finden jedes Jahr neue Weinliebhaber, die ihre Herzen an die typischen Geschmack der Lage verlieren.