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Großbottwarer Wunnenstein

Großbottwarer Wunnenstein - Eldorado für Trollinger und Lemberger

Von der Rebe zum Genuss - seit über 1.000 Jahren wird im Bottwartal Wein hergestellt. In der Mitte des Tals, nördlich des Landkreises Ludwigsburg und an der Grenze zum Landkreis Heilbronn, liegt die Stadt Großbottwar. Sie besteht aus den Stadtteilen Winzerhausen und Hof und Lembach und gilt als die bedeutendste Weinbaugemeinde der Region. Deutlich sichtbar erhebt sich oberhalb der Ortschaft der Hausberg "Wunnenstein". An seiner höchsten Stelle misst er 393,5 Meter ü. NN. Auf der Weinbaulage mit der Bezeichnung Großbottwarer Wunnenstein wachsen seit jeher die württembergischen Rebsorten Trollinger und Lemberger.

Die Böden vom Großbottwarer Wunnenstein bestehen aus Keuper und kalkhaltigen Segmenten. Keuperböden zeichnen sich durch Tiefgründigkeit und einen hohen Tongehalt aus. Ihr besonderer Vorteil liegt in der Fähigkeit, Wasser über einen längeren Zeitraum speichern zu können. In sonnenscheinreichen und trockenen Jahren ist dies für die Qualität der Trauben von Vorteil.

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    Im Kreis der Weinfreunde gelten die Sorten Trollinger und Lemberger als regionale Spezialitäten. Auf dem Großbottwarer Wunnenstein gedeihen beide und sind dennoch nicht allein. In guter Nachbarschaft werden RieslingSchwarzrieslingKerner, Burgunder und Sauvignon Blanc kultiviert. Ihre kleinen Parzellen bewirtschaften Winzer der Genossenschaft "Bottwarer Winzer" auf dem Großbottwarer Wunnenstein mit großem Erfolg. Anerkennung und Lohn ihrer Arbeit sind Prämierungen für ausgewählte Weine dieser Lage.

    Ein Insidertipp ist der am Großbottwarer Wunnenstein entlang führende "WeinErlebnisWeg Wunnenstein". Weinliebhaber und solche, die es werden wollen, finden an verschiedenen Stationen Wissenswertes zum Thema Weinbau und Weinherstellung. Der Wunnenstein, die Bedeutung des Terroirs, die Lagen, die Vielfalt der Rebsorten, die Rebanlagen sowie die Arbeit in Berg und Keller - auf diesem Erlebnispfad bleibt keine Frage unbeantwortet.

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