Großes Rotwein Festtags-Paket

Niko Leonhard: "Die Trauben für unseren Spätburgunder Alte Reben kommen aus einem 32 Jahre alten Weinberg in der Lage Mörzheimer Pfaffenberg. Nach einer zweiwöchigen Maischegärung wurden die Trauben abgepresst und der Wein reifte anschließend für 18 Monate im großen Holzfass. Es ist ein wunderbar vollmundiger und saftiger Rotwein mit den für Spätburgunder typischen Aromen von Kirsche, Nelke und Rosmarin."

Aus Deutschlands berühmtesten Ort für Schwarzriesling, aus Lauffen am Neckar kommt dieser hervorragende Wein des Württemberger Aufsteigers Tobias Hirschmüller. Aus vollreifen Trauben, die auf den kalksteinreichen Hängen abfallend zum Neckar gewachsen sind, erzeugt er diesen feinfruchtigen Schwarzriesling, der durch den behutsamen Ausbau im 500L-Tonneau mit einer leicht rauchigen, pfeffrigen Würze unterlegt ist.

Andi Knauß: "Die Trauben dieses Lembergers stammen aus dem Herzen des Remstals und sind auf Gipskeuper gewachsen. Die über 20 Jahre alten Rebanlagen liefern ein reduziertes aber qualitativ sehr hochwertiges Lesegut, das uns ideale Voraussetzungen für einen großen Wein bietet. Dieser wurde über 16 Monate im Holzfass ausgebaut, wodurch er sich komplex, tiefgründig und extraktreich im Glas präsentiert."

Gerd Faubel: "Dieser Cuvée Rouge ist namentlich unserem Gutshaus gewidmet. Bei seinem Bau im Jahr 1904 spielte Perfektionismus eine große Rolle, genau wie für uns heute bei der Pflege unseres Hofes und der Kreation unserer Weine. Probieren Sie es aus mit unserem Beautiful since 1904 Cuvée Rouge, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaume und Kirsche."

Auf eine mehr als 600-jährige Tradition kann das Weingut Bentzel-Sturmfeder zurückblicken und seit der ersten Erwähnung 1396 befindet sich der Betrieb im Familienbesitz. Im Jubiläumsjahr 1996 übernahm Kilian Graf von Bentzel-Sturmfeder die Leitung und lenkt seitdem die Geschicke auf dem Anwesen im schwäbischen Schozach. Das Weingut Bentzel-Sturmfeder liegt in einem für den Weinanbau idealen Terrain. Dem als Winzer ausgebildeten und auf ausländischen Weingütern inspirierten Geschäftsführer sowie dem erfahrenen Kellermeister Holger Matz ist es ein Anliegen, dieses Potential voll zu nutzen und Spitzenweine hervorzubringen.

In Heuchelheim-Klingen an der Südlichen Weinstraße befindet sich unser Weingut im Ortsteil Klingen. Hier bewirtschaften wir 13 Hektar Rebfläche. Der Fokus liegt dabei auf den typischen Pfälzer Rebsorten Riesling, Silvaner und den Burgunder-Rebsorten, welche sich auf Buntsandstein-, sowie Löss-Lehmböden besonders wohl fühlen. Durch naturnahe Bewirtschaftung, Handarbeit und schonender Verarbeitung entstehen authentische und charaktervolle Weine, welche das Südpfälzer Terroir wunderbar widerspiegeln.

Anfang 2013 entstand unser Weingut und gehört damit zu den jüngsten Deutschlands. Ich stamme aus einer Winzerfamilie, das Weinbau-Önologie-Studium war daher folgerichtig. Meine Partnerin dagegen kam als Quereinsteigerin zum Weinbau. Nach diversen praktischen Erfahrungen, auch im Ausland, wagten wir den Schritt in die Selbständigkeit. Bereits nach kurzer Zeit kommen unsere Weine bei den Kritikern gut an, 1,5 Sterne im Eichelmann.

Nachdem meine Familie lange ihre Trauben an eine Genossenschaft geliefert hat, erfolgte 1995 der Schritt zum Weingut Knauß. Unser Betrieb wurde vergrößert und zu modernisiert. Wir schaffen es, Tradition mit innovativen Ideen so in Balance zu bringen, dass die Kritiker Jahr für Jahr Auszeichnungen vergeben. Von Gault Millau gibt es 2 Trauben, von Eichelmann 4 Sterne. Hinzu kommen Bestbewertungen einzelner Weine in verschiedenen Wettbewerben.

Erst 2012 erfüllte sich Marcel Idler 24-jährig seinen Traum und gründete das Weingut Idler. Nachdem er Winzer gelernt, das Studium in Geisenheim abgeschlossen und zahlreiche Praktika auf ausländischen Weingütern absolviert hat, kreiert der Jungwinzer inzwischen authentische Weine, die das Potenzial der Weinberge eindrücklich widerspiegeln. Es ging auch nicht lange, bis die Kritiker auf das Weingut Idler aufmerksam wurden: Eichelmann zeigt seine Anerkennung mit 1 Stern und auch vom Feinschmecker bzw. von Falstaff gibt es eine Empfehlung. Der 2013er Riesling vom Bunten Mergel hat es sogar unter die Top 100 im Wettbewerb "Best of Riesling" geschafft.

Der Name Faubel steht für außergewöhnliche Rieslingweine aus der Pfalz – doch auch Burgunder von hohem Niveau verstehen wir anzubauen. Bis ins Jahr 1635 können wir die Tradition unseres Familienweinguts zurückverfolgen. Rund 30 Hektar Rebfläche, 70% ist mit weißen Rebsorten bestückt, sowie ein im Jugendstil erbautes Weingut gehören heute zum Betrieb. In den Weinbergen wird durch naturnahe Arbeit die Grundlage der späteren Weine geschaffen, welche dank modernster Kellertechnik schonend vinifiziert werden.