Weingut Knauß
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Charaktervolle Württemberg-Weine
- Tradition & Moderne in Balance
- Präzises Winzerhandwerk
Modernes Württemberg: Charakterstarker Weingenuss vom Weingut Knauß
In jeder Phase, ob im Weinberg oder Keller, den richtigen Zeitpunkt abzupassen, ist eins der Erfolgsgeheimnisse auf dem württembergischen Weingut Knauß aus Weinstadt. Seit Andreas das Ruder im Keller übernommen hat, steigt die Qualität der Weine kontinuierlich. Mit seinem puristisch-unaufgeregten Stil interpretiert er den Württemberger Wein ganz neu.
Nachdem die Familie lange Zeit ihre Trauben an eine Genossenschaft geliefert hat, erfolgte 1995 der Schritt zum Weingut Knauß. Durch den Umzug an den Ortsrand hatte Horst Knauß die Möglichkeit, den Betrieb zu vergrößern und zu modernisieren. Mit dem Einstieg von Sohn Andreas bog man endgültig auf die Erfolgsspur ein. Er hat die Verantwortung im Keller übernommen und schafft es, die Tradition mit innovativen Ideen so in Balance zu bringen, dass die Kritiker Jahr für Jahr Auszeichnungen vergeben. Von Gault Millau gibt es 2 Trauben für das Weingut Knauß, von Eichelmann 4 Sterne. Hinzu kommen Bestbewertungen einzelner Weine in verschiedenen Wettbewerben.
Möglichst natürlich geht die Weinbereitung auf dem Weingut Knauß vonstatten. Das fängt im Weinberg an, wo Vater und Sohn die Reben und Böden schonend naturnah und nachhaltig pflegen und gleichzeitig die Diversität fördern. Intensive Laubarbeiten und ertragsreduzierende Maßnahmen sorgen dafür, dass die Trauben gut heran- und voll ausreifen können. Bei der sorgfältigen Verarbeitung greift Andreas Knauß wenig ein. Die Weine vergären auf dem Weingut Knauß größtenteils mit weinbergseigenen Hefen und reifen überwiegend in großen Holzfässern oder Barriques. Jeder Wein erhält dafür die Zeit, die er benötigt, um sich optimal zu entwickeln.
Auf 18 Hektar in den Lagen des Remstals gedeihen die überwiegend alten Reben vom Weingut Knauß auf unterschiedlichsten Böden. Der Anteil der roten Rebsorten ist traditionell hoch. Unkomplizierte Basisweine bilden den Einstieg ins Sortiment, die Ortsweine zeigen mehr Charakter. Nussig-rauchige Noten präsentiert der saftige Trollinger "Strümpfelbach", die rote Cuvée "Signatur" kommt mit Pfeffer-Lakritz-Aromen daher. Mineralisch mit Zitrusfrüchte und einem Hauch Anis weiß der Riesling zu gefallen. Unter den unfiltriert abgefüllten Lagenweinen vom Weingut Knauß begeistert der Lemberger vom "Wohlfahrtsberg" mit Beeren-Bitterschokolade-Aromen und Eukalyptus-Anklängen. Vom "Nonnenberg" kommt ein dichter Grauburgunder mit Karamell-Walnuss-Noten.
Region & Weine
- Region: Württemberg
- Unterregion: Württemberg
- Weinarten: Weißwein, Rotwein, Roséwein
- Rebsorten: Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Spätburgunder, Lemberger, Merlot
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 18
- Jahresproduktion (in Flaschen): 120.000
- Beste Lagen: Strümpfelbach Nonnenberg/Altenberg, Schnait Altenberg
- Böden: Gipskeuper, Stubensandstein, Mergel, Kieselsandstein
Wichtige Personen
- Inhaber: Familie Knauß
- Kellermeister: Andreas Knauß
- Außenbetrieb: Horst Knauß
Auszeichnungen
- Signatur-Paket - Weingut Knauß13% sparenWeingut KnaussSignatur-Paket
Probierpaket
Trocken
Andi Knauß: "Die beiden Weine der Signatur-Linie stammen aus bis zu 35 Jahre alten Rebanlagen im Remstal. Charakterstark und markant tragen sie unverkennbar meine Handschrift. Die Weißweincuvée ...UVP 75,00 € 65,00 € 14,44 €/L (6 x 0,75 L) - 2022 Riesling Gutswein trocken Bio - Weingut KnaußWeingut Knauss2022 Riesling Gutswein trocken
Riesling
Trocken
Württemberg9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2023 Weissburgunder Gutswein trocken Bio - Weingut KnaußWeingut Knauss2023 Weissburgunder Gutswein trocken
Weissburgunder
Trocken
Württemberg10,90 € 14,53 €/L (0,75 L) - 2022 Sauvignon blanc trocken Bio - Weingut KnaußWeingut Knauss2022 Sauvignon blanc trocken
Sauvignon Blanc
Trocken
Württemberg16,90 € 22,53 €/L (0,75 L) - 2019 Altenberg Rot trocken Bio - Weingut KnaußWeingut Knauss2019 Altenberg Rot trocken
Rotwein
Trocken
Württemberg28,90 € 38,53 €/L (0,75 L) - 2019 Lemberger Löwenstein Wohlfahrtsberg trocken Bio - Weingut KnaußWeingut Knauss2019 Lemberger Löwenstein Wohlfahrtsberg trocken
Lemberger
Trocken
Württemberg33,00 € 44,00 €/L (0,75 L) - 2021 Weissburgunder Reserve trocken Bio - Weingut KnaußWeingut Knauss2021 Weissburgunder Reserve trocken
Weissburgunder
Trocken
Württemberg26,00 € 34,67 €/L (0,75 L) - 2021 Chardonnay Beutelsbach Sonnenberg trocken Bio - Weingut KnaußWeingut Knauss2021 Chardonnay Beutelsbach Sonnenberg trocken
Chardonnay
Trocken
Württemberg29,00 € 38,67 €/L (0,75 L) - 2023 Lemberger Gutswein trocken Bio - Weingut KnaußWeingut Knauss2023 Lemberger Gutswein trocken
Lemberger
Trocken
Württemberg9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2023 Gipskeuper Cuvée Rot trocken BIO - Weingut Knauß28% sparenWeingut Knauss2023 Gipskeuper Cuvée Rot trocken BIO
Cuvée (Rot)
Trocken
Andi Knauß: "Aus dem Herzen des Remstals, gewachsen auf Gipskeuper, stammen diese Trauben aus über 20 Jahre alten Rebanlagen. Die viele Handarbeit im Weinberg und der behutsame Ausbau über 16 Mo...WürttembergRegulärer Preis: UVP 11,90 €
Special Price 8,50 €
11,33 €/L (0,75 L) - 2021 Spätburgunder Strümpfelbach Nonnenberg trocken Bio - Weingut KnaußWeingut Knauss2021 Spätburgunder Strümpfelbach Nonnenberg trocken
Spätburgunder
Trocken
In der Nase offenbart sich im Auftakt ein reifer Früchtekorb mit Walderdbeeren, Himbeeren sowie einem Hauch von Kirschen. Danach übernehmen Gewürze das Ruder: Nelke, etwas Zimt und weißer Pfeff...Württemberg33,00 € 44,00 €/L (0,75 L) - 2021 Lemberger Schnait Altenberg trocken Bio - Weingut KnaußWeingut Knauss2021 Lemberger Schnait Altenberg trocken
Lemberger
Trocken
Im Auftakt entströmen dem Glas florale Anklänge wie Veilchen. Dann folgt ein Früchtekorb gefüllt mit Beeren: Heidelbeeren, Preiselbeeren und reife Brombeeren – danach offenbaren sich würzige...Württemberg33,00 € 44,00 €/L (0,75 L) - 2021 Signatur Rot trocken - Weingut KnaußWeingut Knauss2021 Signatur Rot trocken
Cuvée (Rot)
Trocken
In der Nase präsentiert sich ein ausgeprägtes Bouquet von Gewürzen wie schwarzer Pfeffer und Lakritze. Auch Bitterschokolade gesellt sich hinzu. Dann folgen intensive Noten von Süßkirschen - e...Württemberg12,50 € 16,67 €/L (0,75 L) - 2020 Lemberger Strümpfelbach trocken - Weingut KnaußWeingut Knauss2020 Lemberger Strümpfelbach trocken
Lemberger
Trocken
Die Nase begeistert mit einem fein-würzigen Aromenspiel. Lorbeer und schwarzer Pfeffer finden sich im Auftakt. Danach übernehmen die fruchtigen Komponenten wie Herzkirschen und Brombeeren das Rud...Württemberg12,50 € 16,67 €/L (0,75 L) - 2021 Trollinger Strümpfelbach trocken Bio - Weingut KnaußWeingut Knauss2021 Trollinger Strümpfelbach trocken
Trollinger
Trocken
Ein Duft von roten Beeren wie Erdbeeren und Himbeeren entströmt dem Glas, dazu offenbaren sich typische Trollingernoten mit nussigen Eindrücken von Bittermandel und dezent rauchigen Aromen. Am Ga...Württemberg9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2023 Rosé trocken Bio - Weingut KnaußWeingut Knauss2023 Rosé trocken
Cuvée (Rosé)
Trocken
Im Glas zeigen sich ein helles Orange und eine mittlere Schlierenbildung. In der Nase erscheinen sehr jugendliche Aromen. Im Auftakt finden sich Früchte wie Süßkirschen und Himbeeren. Dazu gesel...9,20 € 12,27 €/L (0,75 L) - 2023 Signatur Weiss trocken Bio - Weingut KnaußWeingut Knauss2023 Signatur Weiss trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Dem Glas entströmt der Duft eines bunten Früchtekorbes: reifer gelber Apfel, Birne und ein Hauch tropischer Früchte wie Ananas machen den Auftakt. Es folgen Baumblüten, darunter Lindenblüten u...Württemberg13,50 € 18,00 €/L (0,75 L) - 2021 Riesling Schnait Altenberg trocken Bio - Weingut KnaußWeingut Knauss2021 Riesling Schnait Altenberg trocken
Weisswein
Trocken
Im Duft finden sich typische Rieslingaromen: Allen voran dominiert Steinobst wie Aprikosen; auch Birnen lassen sich entdecken. Ein feiner Eintrag von Anis und kräutrigen Nuancen ergänzt das exqui...Württemberg24,00 € 32,00 €/L (0,75 L) - 2022 Riesling Schnait trocken Bio - Weingut KnaußWeingut Knauss2022 Riesling Schnait trocken
Weisswein
Trocken
Im Duft ein sehr mineralisch geprägter erster Eindruck, der an nassen Stein erinnert. Dann folgen Aprikose, getrocknetes Gras und ein Hauch Baumblüten. Mit Sauerstoffkontakt lässt sich auch reif...Württemberg13,50 € 18,00 €/L (0,75 L) - 2023 Cuvée Weiß trocken - Weingut KnaußWeingut Knauss2023 Cuvée Weiß trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Die weiße Cuvée verströmt einen sehr angenehmen intensiven Duft. Es dominieren florale Noten wie süßliche Baumblüten von Akazie und Holunder. Dann folgen sehr traubige und jugendliche Anklän...8,50 € 11,33 €/L (0,75 L)