Das Weingut Château de Bellevue steht für Tradition und Qualität. Seit fünf Generationen produzieren die unabhängigen Winzer hochwertige Weine und lesen 90% der Trauben von Hand. Ausgezeichnet mit dem HVE3-Label, wird besonderer Wert auf den Erhalt des Terroirs gelegt. Die Lage im renommierten Anjou und die Verwendung traditioneller Methoden machen den Wein einzigartig und begehrt.
Château de Bellevue wurde 1894 gegründet und ist seitdem in Familienbesitz. Fünf Generationen haben das Weingut weitergeführt, und heute leiten Anne und Hervé Tijou das historische Anwesen. Das Weingut erstreckt sich über 35 Hektar und liegt auf dem Gipfel eines Hügels mit Blick auf die Loire und den Layon.
Château de Bellevue verfolgt eine Philosophie, die tief in der Tradition und dem Respekt vor dem Terroir verwurzelt ist. Die schieferhaltigen Böden des Weinguts verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Frische und Eleganz. Das Weingut nutzt die reichen Böden und arbeitet mit Rebsorten, die optimal an das Klima in Anjou angepasst sind. Zu den angebauten Rebsorten gehören Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Gamay und Cabernet Sauvignon.
Die Böden des Weinguts bestehen aus Schiefer und Sandstein, was den Weinen ihre einzigartige Mineralität verleiht. Die besten Lagen des Weinguts umfassen renommierte Appellationen wie Anjou, Crémant de Loire, Savennières, Coteaux du Layon, Coteaux du Layon 1er Cru Chaume und Cabernet d'Anjou.
Im Weinberg setzt Château de Bellevue auf nachhaltige Methoden, darunter die manuelle Lese von 90% der Trauben, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Die Arbeit im Keller spiegelt die Philosophie des minimalen Eingriffs wider, wobei traditionelle Techniken mit modernen Innovationen kombiniert werden. So werden die Trauben schonend verarbeitet und die Weine in einer Mischung aus Holz und Edelstahlbehältern vergoren und gereift, um die natürliche Vielfalt und den Charakter des Terroirs zu bewahren.
Zu den herausragenden Weinen des Weinguts zählen die eleganten Chenin Blancs aus Savennières, die reichhaltigen und komplexen Coteaux du Layon und die frischen, lebendigen Crémants de Loire. Diese Weine zeichnen sich durch ihre hervorragende Balance, Tiefe und Ausdruckskraft aus, was Château de Bellevue zu einem geschätzten Namen in der Welt des Weins macht.
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