Champagne Boude Baudin steht für handwerklich hergestellten Champagner von höchster Qualität, der das Terroir der Champagne authentisch widerspiegelt. Die Familie vereint Tradition und Moderne, um einzigartige Kreationen zu schaffen, die mit Sorgfalt aus eigenen Trauben hergestellt werden. Ein Weingut, das Leidenschaft und Perfektion verkörpert.
Die Ursprünge des Familienbetriebs reichen bis ins Jahr 1920 zurück, als die ersten Weinberge in Cormoyeux im Vallée de la Marne kultiviert wurden, einer Region, die für ihre außergewöhnlichen Champagner bekannt ist. Über Generationen hinweg entwickelte sich das Weingut durch die Weitergabe von Wissen und Tradition innerhalb der Familie stetig weiter. Heute setzt sich die Familie Boude Baudin mit Hingabe dafür ein, Champagner herzustellen, die die Einzigartigkeit ihres Terroirs und die Werte ihrer Vorfahren widerspiegeln.
Die Philosophie von Champagne Boude Baudin verbindet Respekt für das Terroir mit einer tief verwurzelten Familientradition, die sich in der sorgfältigen Arbeit im Weinberg und Keller widerspiegelt. In den Weinbergen von Cormoyeux, die für ihre erstklassigen Lagen bekannt sind, gedeihen die Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Meunier auf lehm-kalkhaltigen Böden, die den Trauben eine einzigartige Mineralität verleihen. Durch nachhaltige Anbaumethoden und eine präzise Pflege der Reben gelingt es, die natürlichen Vorzüge des Terroirs optimal zu nutzen und die Grundlage für charakterstarke Champagner zu schaffen.
Im Keller führt Kellermeister Benjamin Boude mit Leidenschaft die Tradition seines Hauses fort und verbindet bewährte Techniken mit moderner Innovation. Vom Pressen der Trauben bis zur Reifung in den Kellern wird jeder Schritt mit höchster Sorgfalt durchgeführt, um die Aromenvielfalt der Trauben zu bewahren. Besonders hervorzuheben sind die verschiedenen Cuvées, die das Haus prägen, wie der elegante "Chardonnay Blanc de Blancs", der die Finesse des Chardonnay hervorhebt, oder der vielseitige "Brut de B". Diese Champagner verkörpern die Philosophie von Champagne Boude Baudin, Weine zu schaffen, die die Einzigartigkeit der Region und die Handwerkskunst der Familie in jeder Flasche zum Ausdruck bringen.
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