2015 Cuvée "B Zero" Champagne AOP brut nature - Champagne Boude Baudin

Die Cuvée "B Zero" Champagne AOP eröffnet mit Aromen von Frangipane, begleitet von Noten von Pfirsich und Birne, die den cremigen, süß-pâtissier Charakter des Champagners verstärken. Frische Zitrusnoten und ein Hauch von Vanille sowie süßen Gewürzen ergänzen das Bouquet. Die anfängliche Frische am Gaumen weicht einer samtigen Perlage, die sich angenehm entwickelt. Der Geschmack am Gaumen ist fleischig, voll und kalkig. Die feine, präzise Perlage trägt positiv zur Balance bei. Der Abgang ist geschmackvoll, mit einem gut integrierten Dosage, das dem Wein eine lange, harmonische Ausdehnung verleiht. Das Aromaprofil spiegelt das des Duftes wider, mit einer zusätzlichen süßen Pâtissiernote, saftigen weißen Früchten und der Eleganz von Mandarine.