Uhudler. Widerstandsfähig und österreichische Weinspezialität.

Der Uhudler ist eine österreichische Weinspezialität, die überwiegend im Südburgenland produziert wird. Es handelt sich dabei um eine Cuvée, also einen Verschnitt diverser Rebsorten. Am häufigsten werden die Sorten Concord, Elvira und Delaware für den Uhudler verwendet. Von Bedeutung ist dabei, dass es sich stets um Direktträger handelt. Die Rebstöcke von Direktträgern sind nicht gepfropft, sondern wachsen auf ihren eigenen Wurzeln. Das macht sie widerstandsfähiger gegenüber der Wurzelreblaus. Der große Reblausbefall im 19. Jahrhunderts, der den europäischen Weinanbau gefährdete, soll denn auch der Ursprung des Uhudler sein.