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Johanniter. Kräftiger Wein mit fruchtigen Aromen

DieRebsorteJohanniterwurde 1968 von Johannes Zimmermann gezüchtet. Die junge Rebsorte Johanniter hat ihren Namen seinem Züchter zu verdanken und zeichnet sich nicht zuletzt durch seine Widerstandsfähigkeit aus. Ziel der Züchtung war es nämlich, ein robuste, krankheitsresistente Rebsorte zu erschaffen, die in einem vergleichsweise kühlen Land wie Deutschland problemlos perfekt gereiftes Traubengut heranreifen lassen kann.

DerJohanniter ist eine Kreuzung aus Riesling, Ruländer und Gutedel. Dank seiner Widerstandsfähigkeit gegenüber Pilzen ist der Anbau von Johanniter Weinbesonders im ökologischen Weinbau gut möglich, da hier keine konventionellen Fungizide eingesetzt werden dürfen. Da die Reben hohe Erträge bringen, ist zur Gewinnung hochwertiger Weine eine Ertragsregulierung notwendig.

In Bezug auf den Anbau sind sichJohanniter und Riesling sehr ähnlich. Der Johanniterreift mittelspät und entgeht somit späten Frühjahrsfrösten. Zudem besitzt er eine gute Frosthärte.

BeimJohanniter handelt es sich um einen kräftigen Weißwein mit fruchtigen Aromen. Der Johanniterähnelt dem Riesling und Ruländer, hat aber eine weichere Säure. Nuancen von Mandarinen, Melone und Birne machen ihn zu einem erfrischenden und unkomplizierten Alltagswein.

 

 

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