Grillo
Grillo: Eine Rebsorte, gut für zitronige Weißweine
Bei der Rebsorte Grillo handelt es sich um eine Weißweinsorte aus Italien, die heute vornehmlich in Sizilien angebaut wird. Ursprünglich soll der Grillo aus Apulien stammen und erst nach dem großen Reblaus-Desaster gegen Ende des 19. Jahrhunderts nach Sizilien gekommen sein. Dort auf der Insel wurde sie dann zunächst für den ebenso legendären wie berühmten Dessertwein Marsala verwendet. Heute wird die Rebsorte in sämtlichen Provinzen Siziliens angebaut und auch auf dem italienischen Festland bei Brindisi kultiviert. Neben dem Likörwein Marsala finden die Trauben als Wein in der Gegenwart auch noch zahlreiche Freunde als Cuvée in Verbindung mit Catarratto Bianco comune, Catarratto Bianco lucido und Inzolia . Die bestockte Rebfläche mit Grillo betrug 2016 in Italien ca. 7.383 Hektar, davon insgesamt allein 7365 Hektar in Sizilien.
- 2020 204 Grillo Sicilia DOC Bio - Salvatore TamburelloSalvatore Tamburello2020 204 Grillo Sicilia DOC
Grillo
DOC
204" ist ein Bio-Wein, D.O.C. Sizilien, 100% Grillo. Der Name leitet sich von der Nummer der Katasterparzelle ab, in der sich der Weinberg befindet.Sizilien11,00 € 14,67 €/L (0,75 L) - 2022 Turchiotto Bianco Grillo Sicilia DOC - TerresikaneTerresikane2022 Turchiotto Bianco Grillo Sicilia DOC
Grillo
DOC
Ein strohgelber Wein mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv mit balsamischen Noten und der Geschmack frisch und anhaltend mit sortentypischen Noten.Sizilien9,70 € 12,93 €/L (0,75 L) - 2024 204 Grillo Sicilia DOC trocken Bio - Salvatore TamburelloSalvatore Tamburello2024 204 Grillo Sicilia DOC trocken
Grillo
Trocken
204" ist ein Bio-Wein, D.O.C. Sizilien, 100% Grillo. Der Name leitet sich von der Nummer der Katasterparzelle ab, in der sich der Weinberg befindet.Sizilien13,00 € 17,33 €/L (0,75 L) - 2024 204 N Grillo Unfiltriert Sicilia DOC trocken Bio - Salvatore TamburelloSalvatore Tamburello2024 204 N Grillo Unfiltriert Sicilia DOC trocken
Grillo
Trocken
204 N" ist ein ökologischer, ungefilterter, ungeklärter und nicht stabilisierter Wein 100% Grillo, benannt nach der Katasternummer, in der sich der Weinberg befindet. "...Im Glas ist er tiefgelb....Sizilien16,00 € 21,33 €/L (0,75 L) - 2023 Kheirè Grillo Riserva DOC trocken Bio - Tenuta Gorghi TondiTenuta Gorghi Tondi2023 Kheirè Grillo Riserva DOC trocken
Grillo
Trocken
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensiv und anhaltend, mit Noten von Mandelblüten und Meeresbrise, zart und frisch nach Zitrusfrüchten. Harmonisch und von seltener Annehmlichkeit, mit...Sizilien26,00 € 34,67 €/L (0,75 L) - 2020 Grillodoro Muffato Terre Siciliane IGP süß Bio - Tenuta Gorghi TondiTenuta Gorghi Tondi2020 Grillodoro Muffato Terre Siciliane IGP süß
Grillo
Süss
Glänzende, goldene Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen. Zartes Bouquet mit blumigen Noten von Orangenblüten und Jasmin, Safran und einer honigartigen Note im Finale. Am Gaumen ist er offe...Sizilien39,00 € 52,00 €/L (0,75 L) - 2010 Zilller 47 marsala unfortified halbtrocken - Tenuta Gorghi TondiTenuta Gorghi Tondi2010 Zilller 47 marsala unfortified halbtrocken
Grillo
Halbtrocken
Flüssige Barrenfarbe, mit bernsteinfarbenen Reflexen. Er duftet nach kandierter Bergamotte und Zitrone, getrockneter Aprikose und gewürztem Birnenkompott, mit einer leichten torfigen Note. Am Gau...Sizilien43,00 € 57,33 €/L (0,75 L) - Palmarès Spumante brut Bio - Tenuta Gorghi TondiTenuta Gorghi TondiPalmarès Spumante brut
Grillo
Brut (herb)
Strohgelbe Farbe, die durch eine anhaltende Perlage belebt wird. Reichhaltiges, raffiniertes und ausgewogenes Bouquet, das an Wildblumen und Granny Smith Apfel erinnert. Trocken, voll, schmackhaft ...Sizilien16,00 € 21,33 €/L (0,75 L) - 2024 Coste a Preola Grillo Sicilia DOC trocken Bio - Tenuta Gorghi TondiTenuta Gorghi Tondi2024 Coste a Preola Grillo Sicilia DOC trocken
Grillo
Trocken
Leuchtend gelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist elegant, intensiv, mit ausgeprägten und komplexen sortentypischen Noten, in denen sich Anklänge von Passionsfrucht, Minze, Ananas und ...Sizilien12,00 € 16,00 €/L (0,75 L) - 2024 Agikas Grillo Sicilia DOC trocken Bio - Tenuta Morreale AgnelloTenuta Morreale Agnello2024 Agikas Grillo Sicilia DOC trocken
Grillo
Trocken
Von strohgelber Farbe mit grünen Reflexen, präsentiert er ein intensives Bouquet mit Noten von Mango, die sich mit Anklängen von weißen Blumen und Jasmin vermischen. Am Gaumen ist er anhaltend ...Sizilien12,00 € 16,00 €/L (0,75 L) - Palatium Grillo Sicilia DOC trocken - Tenute dei PaladiniTenute dei PaladiniPalatium Grillo Sicilia DOC trocken
Grillo
Trocken
Bei der Verkostung lassen sich Anklänge an gelbe Früchte und die für das Mittelmeer typischen pflanzlichen Noten erkennen. Frisch und fruchtig.Sizilien18,00 € 24,00 €/L (0,75 L) - 2023 Divolà Grillo Sicilia DOC trocken - Mimmo PaoneMimmo Paone2023 Divolà Grillo Sicilia DOC trocken
Grillo
Trocken
Unser Grillo zeigt sich dem Auge mit einer leuchtenden, strahlend strohgelben Farbe. Die Aromen, die die Nase umhüllen, bewegen sich in einem rein blumigen und fruchtigen Kontext, bereichert durch...Sizilien12,00 € 16,00 €/L (0,75 L) - 2015 Siriki Grillo Terre Siciliane IGP trocken - Spadafora dei PrincipiSpadafora dei Principi2015 Siriki Grillo Terre Siciliane IGP trocken
Grillo
Trocken
Intensives Gelb aus mit Schale mazerierten Trauben. Aus reifen Trauben mit einer Tendenz zu exotischen Früchten und Aprikose. Reichhaltige, von der Sonne erwärmte Zedernholzpflege.Sizilien33,00 € 44,00 €/L (0,75 L) - 2023 Grillo del Lago Sicilia DOC trocken Bio - Gaspare Di PrimaGaspare Di Prima2023 Grillo del Lago Sicilia DOC trocken
Grillo
Trocken
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Fesselndes Bouquet, geprägt von weißem Pfirsich, grünem Apfel, Orangenblüten und salzigen Erinnerungen. Frisch, angenehm ausgewogen. Herzhafter, fruchtiger A...Sizilien17,00 € 22,67 €/L (0,75 L) - 2024 Grillo Sicilia DOC trocken - Principe di Corleone8% sparenPrincipe di Corleone2024 Grillo Sicilia DOC trocken
Grillo
Trocken
Leuchtendes Goldgelb, frisches Bouquet mit Noten von weißem Pfirsich, Mandelblüten, Jasmin und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen ist er elegant, trocken, samtig und perfekt schmackhaft. Der Ab...SizilienRegulärer Preis: UVP 10,90 €
Special Price 9,99 €
13,32 €/L (0,75 L) - 2024 Aquilae Grillo DOC Sicilia trocken - CanicattíCanicattí2024 Aquilae Grillo DOC Sicilia trocken
Grillo
Trocken
Dieser sizilianische Weißwein hat eine brillante strohgelbe Farbe. In der Nase entfaltet er deutliche Aromen von Zitrusfrüchten, tropischen Früchten und leichten Kräuternoten, die dem Bouquet F...Sizilien11,20 € 14,93 €/L (0,75 L) - 2024 Aquilae Grillo Sicilia DOC trocken Bio - CanicattíCanicattí2024 Aquilae Grillo Sicilia DOC trocken
Grillo
Trocken
Dieser Grillo hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase bietet er klare und harmonische Aromen mit Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer zarten Kräuternuance. Am Gaumen ist e...Sizilien12,70 € 16,93 €/L (0,75 L) - 2023 Nicosia Grillo Sicilia DOC trocken Bio - Cantine NicosiaCantine Nicosia2023 Nicosia Grillo Sicilia DOC trocken
Grillo
Trocken
Aus sorgfältig ausgewählten Grillo-Trauben entsteht dieser biologische und vegane Wein, ein authentischer Ausdruck authentischer Ausdruck einer der wertvollsten einheimischen Sorten Siziliens. St...Sizilien9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2024 Fileno Grillo Sicilia DOC trocken - CanicattíCanicattí2024 Fileno Grillo Sicilia DOC trocken
Grillo
Trocken
Ein Weißwein mit einer neuen Identität aus Grillo-Trauben, die in den mittleren Hügeln angebaut werden. Ein hervorragender Interpret der Typizität dieser wichtigen einheimischen Rebsorte, der i...Sizilien13,70 € 18,27 €/L (0,75 L) - 2024 Edesia Grillo Sicilia DOC trocken Bio - AlcestiAlcesti2024 Edesia Grillo Sicilia DOC trocken
Grillo
Trocken
Sie ist die Marsala-Traube schlechthin, die eine große Struktur und Mineralität aufweist. Sie wird von Hand in kleinen Kisten geerntet, entrappt und sanft gepresst. Die Gärung findet bei einer k...Sizilien8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - Grillo Sicilia DOC trocken Bio - Luna SicanaLuna SicanaGrillo Sicilia DOC trocken
Grillo
Trocken
Der reine Grillo, eine Neuheit bei Luna Sicana, zeichnet sich durch seine intensiven und feinen Aromen aus.Sizilien15,00 € 20,00 €/L (0,75 L) - 2023 Vurria Grillo Sicilia DOC trocken Bio - Di GiovannaDi Giovanna2023 Vurria Grillo Sicilia DOC trocken
Grillo
Trocken
Der Vurria Grillo ist ein trockener und wohlschmeckender Weißwein, der aus Weinbergen im Gebiet von Contessa Entellina stammt. Er wird nur im Stahltank gekeltert. Er zeichnet sich durch wichtige N...Sizilien15,00 € 20,00 €/L (0,75 L) - 2024 Camurria Orange Terre Siciliane IGP trocken Bio - Di Giovanna10% sparenDi Giovanna2024 Camurria Orange Terre Siciliane IGP trocken
Grillo
Trocken
Simona Geri: "Für eine erste Annäherung an Orangenweine" Dieser Wein hat eine blassorange Farbe, faszinierend und reich an Nuancen. In der Nase entfaltet er ein komplexes Bouquet von wilden Blume...SizilienRegulärer Preis: UVP 24,00 €
Special Price 21,50 €
28,67 €/L (0,75 L) - 2024 Nassa Grillo DOC trocken Bio - RamaddiniRamaddini2024 Nassa Grillo DOC trocken
Grillo
Trocken
Strohgelb mit großer Leuchtkraft, der Wein leuchtet. Die Nase beginnt mit Zitrusfrüchten, die Anklänge von Salbei und grünem Tee erahnen lassen. Am Gaumen ist der Auftakt frisch mit intensiven,...Sizilien14,90 € 19,87 €/L (0,75 L)
Die Trauben dieser Rebsorte ergeben blassgelbe Weine, die sehr alkohol- und extraktreich sind. Darüber hinaus weisen sie auch einen sehr leichten Gerbstoffgehalt auf. Die Weine haben insgesamt einen deutlichen Duft und auch ein ausgeprägtes Aroma nach Zitronen. Beim Grillo handelt es sich um eine sehr wuchskräftige Rebsorte, die in den heißen und trockenen klimatischen Bedingungen Siziliens hervorragend gedeiht. Es handelt sich um eine relativ spät reifende Rebsorte, die rund 30 Tage nach dem Gutedel reif wird. Sollen qualitativ hochwertige Weine gewonnen werden, müssen die Rebstöcke des Grillo erzogen werden. Viele Winzer setzten bei der gut wachsenden Pflanze auch bewusst auf eine Reduktion des Ertrags.
Das enorme Potenzial, das in er Rebsorte steckt wird mehr und mehr von qualitätsbewussten Winzern entdeckt. Sie setzen dann allerdings ausschließlich auf Klasse und nicht auf Masse. Für den Süßwein Marsala spielen andere Weißweinsorten mittlerweile eine größere Rolle. Der Grillo-Weißwein punktet ganz allgemein mit seinem sehr kräftigen Bouquet nach frischen Zitronen und mit einer wohltuenden Frische am Gaumen. Geschmacklich weist er zudem nicht nur fruchtige Anklänge auf, sondern auch florale Noten. Die ideale Traube also für kreative und einfallsreiche Winzer jenseits der üblichen Massenproduktion.
FAQ Grillo
Wie schmeckt Grillo?
Die Trauben dieser Rebsorte ergeben blassgelbe Weine, die sehr alkohol- und extraktreich sind. Darüber hinaus weisen sie auch einen sehr leichten Gerbstoffgehalt auf. Die Weine haben insgesamt einen deutlichen Duft und auch ein ausgeprägtes Aroma nach Zitronen. Der Grillo-Weißwein punktet ganz allgemein mit seinem sehr kräftigen Bouquet nach frischen Zitronen und mit einer wohltuenden Frische am Gaumen. Geschmacklich weist er zudem nicht nur fruchtige Anklänge auf, sondern auch florale Noten.
Welche Weine werden aus Grillo gemacht?
Neben dem Likörwein Marsala finden die Trauben als Wein in der Gegenwart auch noch zahlreiche Freunde als Cuvée in Verbindung mit Catarratto Bianco comune, Catarratto Bianco lucido und Inzolia.
Woher kommt die Grillo Traube?
Bei der Rebsorte Grillo handelt es sich um eine Weißweinsorte aus Italien, die heute vornehmlich in Sizilien angebaut wird. Ursprünglich soll der Grillo aus Apulien stammen und erst nach dem großen Reblaus-Desaster gegen Ende des 19. Jahrhunderts nach Sizilien gekommen sein.
Was bedeutet DOCG/ DOC auf Weinen?
DOC heißt ausgeschrieben „Denominazione di Origine Controllata“, DOCG bedeutet „Denominazione di Origine Controllata e Garantia“. Dies bedeutet, dass der Wein eine geschützte Herkunftsbezeichnung hat und unter strengeren Qualitätskontrollen im Bereich Ernte, Vinifizierung und Abfüllung hergestellt wurde. Die Anforderungen von DOCG Weinen sind noch etwas strenger, als bei den DOC Weinen.