Sizilianische Sonne und Wind, Bio-Trauben und eine lange Mazeration auf den Schalen, spontane Gärung. So entstand der Camurria Orange, ein natürlicher Wein, der ohne Filtration in Flaschen abgefüllt wird. Der Grillo, eine der autochthonen Rebsorten, die für den Westen Siziliens charakteristisch sind, wird auf den hohen Hügeln des Landguts Paradiso im Gebiet der Contessa Entellina (PA) angebaut. Die biologisch angebauten Trauben werden Anfang September von Hand geerntet und entrappt. Spontane Gärung und Mazeration mit den Schalen für 6 Tage. Reifung in Stahltanks auf der Feinhefe für 9 Monate. Abfüllung in Flaschen ohne Filtration.
Wein
Hersteller
- Hersteller: Di Giovanna
- Land: Italien
- Region: Sizilien
- Hersteller-Adresse: Di Giovanna Società Agricola SRL, Contrada San Giacomo snc 1, 92017 Sambuca di Sicilia, Italien
- Bio-Kontrollstelle: IT-BIO-004
- Bio-Kontrollstelle Shop: DE-ÖKO-060
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