5+1 Paket Selene Valtènesi Chiaretto DOC Bio - La Pergola

Der Wein par excellence von Moniga del Garda, der 1896 von Pompeo Molmenti erstmals entkorkt wurde. Er wird mitten in der ersten Nacht durch das Heben des Hutes geboren: die reine Blüte des Mostes wird von den Schalen getrennt, nachdem die Gärung einige Stunden zuvor begonnen hat. Der neue Jahrgang wird jedes Jahr am 14. Februar, dem Valentinstag, vorgestellt. Das Aussehen ist bestechend: Rosenblüten mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet ist blumig, fein, intensiv, mit Aromen von kleinen Früchten, unter denen die Walderdbeere hervorsticht. Es ist ausgewogen, elegant und anhaltend. Der angenehme Duft von Walderdbeeren wird von einer feinen Mineralität unterstützt, ein Geschenk des Moränenbodens des Ursprungs.

An einem schönen Tag während eines warmen Winters wurde 1920 der Weinkeller CANTINE LA PERGOLA von Nino Negri geboren. Seither werden in der Moniga del Garda in der Via Pergola 21 mittels traditioneller Handarbeit die alten Rebsorten Gropello und Lugana angebaut. Seit Ende der siebziger Jahre bestehen die Cantine della Valtènesi und die Cantine della Lugana, die gemeinsam auf biologisch-dynamischen Anbau setzen, um die Qualität der Weine zu erhalten und zu verbessern und gleichzeitig die Natur zu schützen. Das Weingut La Pergola ist die einzige Genossenschaftskellerei an der brescianischen Riviera del Garda, die auf der Suche nach ihren Wurzeln nun eine historische Forschung von Pier Giuseppe Pasini veröffentlicht, basierend auf 175 Jahren Erfahrungen im Weinbau.