2x 2023 Spätburgunder Alte Reben trocken - Weingut Rinck
Niko Leonhard: "Die Trauben für unseren Spätburgunder Alte Reben kommen aus einem 32 Jahre alten Weinberg in der Lage Mörzheimer Pfaffenberg. Nach einer zweiwöchigen Maischegärung wurden die Trauben abgepresst und der Wein reifte anschließend für 18 Monate im großen Holzfass. Es ist ein wunderbar vollmundiger und saftiger Rotwein mit den für Spätburgunder typischen Aromen von Kirsche, Nelke und Rosmarin."
Kristian Dautermann: "Der Windschliff Spätburgunder ist unsere flüssige Visitenkarte der Rotweinstadt Ingelheim. Die im Durchschnitt 30 Jahre alten Reben stehen auf einem von Kalkmergel durchzogenen Löss-Lehmboden in Ingelheim. In der Nase sind intensive Aromen von Cassis und Kirsche zu erkennen, die durch feine Akzente von Wildkirsche ergänzt werden. Im Geschmack zeigt der Spätburgunder sein gesamtes Fruchtpotential. Ein ständiges Wechselspiel zwischen Kirsche, Himbeere und Cassis. Er beeindruckt mit einer dichten, gut abgestimmten Tanninstruktur und bleibt mit viel Saft in Erinnerung."
2x 2024 Dreihundert Spätburgunder trocken BIO - Weingut Hahn Pahlke
Thomas Pahlke: "Alte Rebstöcke gewachsen auf kräftigen Kalksteinböden sowie feinen und warmen Flusskiesböden sichern in Kombination einen perfekt abgestimmten Rotwein. Durch eine selektive Handlese werden beste Voraussetzungen für die Maischegärung geschaffen. Im Glas zeigt sich eine elegante Spätburgunder-Farbe. Feingliedrige Fruchtaromen nach hellroten Beeren werden durch leicht rauchige Noten unterstützt. Durch den Ausbau im großen Holzfass wird eine wunderbare Geschmacksreife mit einer zarten Tanninstruktur schmeckbar."
In Heuchelheim-Klingen an der Südlichen Weinstraße befindet sich unser Weingut im Ortsteil Klingen. Hier bewirtschaften wir 13 Hektar Rebfläche. Der Fokus liegt dabei auf den typischen Pfälzer Rebsorten Riesling, Silvaner und den Burgunder-Rebsorten, welche sich auf Buntsandstein-, sowie Löss-Lehmböden besonders wohl fühlen. Durch naturnahe Bewirtschaftung, Handarbeit und schonender Verarbeitung entstehen authentische und charaktervolle Weine, welche das Südpfälzer Terroir wunderbar widerspiegeln.
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Weingut Dautermann
Wir blicken als Familienbetrieb auf über 100 Jahre Tradition in Rheinhessen zurück. Unser Weingut führen wir in der Rotweinstadt Ingelheim mit hohem Qualitätsanspruch. Unsere charaktervollen Rot- und feinfruchtigen Weißweine entstehen im Einklang mit der Natur. Herzstück unserer Anbaufläche ist die Einzellage Ingelheimer Kirchenstück, die über Löss und sandigen Lehmboden verfügt. Auf diesen nach Südwesten ausgerichteten Lagen, direkt am historischen Wehrmauergelände, herrscht ein besonderes Mikroklima.
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Weingut Hahn-Pahlke
Der Name Hahn-Pahlke für hohen Qualitätsanspruch, Charakterweine aus der Haardt und geschickte Verknüpfung traditioneller und moderner Techniken. Seit sieben Generationen betreibt die Familie bereits im pfälzischen Battenberg Weinbau – mit großem Erfolg. Seit 2012 arbeitet Jungwinzer und Weinbautechniker Thomas Pahlke nun im elterlichen Betrieb mit und bringt dank Auslandspraktiker in Österreich und Neuseeland frischen Wind in das Traditionsweingut.
Das Spätburgunder Wintergenuss-Paket vereint drei hochwertige Rotweine, die die Eleganz dieser Rebsorte perfekt für die kalte Jahreszeit einfangen. Unterschiedliche Stilistiken, präzises Handwerk und klare Struktur machen dieses Paket ideal für ruhige Abende, festliche Tafeln und besondere Wintermomente.
Im Paket enthalten
2x 2023 Spätburgunder Alte Reben trocken - Weingut Rinck | Weingut Richard Rinck, Klingbachstr. 11, 76831 Heuchelheim-Klingen, Deutschland
2x 2023 Windschliff Spätburgunder trocken - Weingut Dautermann | Weingut K. & K. Dautermann, Unterer Schenkgarten 6, 55218 Ingelheim, Deutschland
Der Windschliff haut ziemlich rein: 14%, eigentlich viel zu viel für einen Spätburgunder. Viel Frucht, weich am Gaumen, angenehme Tannin-Struktur, aber nicht so filigran, wie ich erwartet hatte. Dautermann beschreibt den Wein als "sehr kräftig", das ist er allemal. Aber er ist auch an der Grenze zum sortentypischen. Einfach selber probieren. Falsch macht man nichts.
Top Spaetburgunder meiner Meinung nach für diesen preis. Trotz des jungen Alters hat er schon ganz freine Fruchtnoten und ist sehr elegant. Überzeugend :-)
Ein sehr gutes Beispiel für einen vielfältigen deutschen Spätburgunder. Gestern zu Wild (Rehragout) getrunken und von allen Gästen großartige Rückmeldungen bekommen. Preis/Leistung in der Aktion hervorragend!
Da ich sehr neugierig war, habe ich gleich nach Ankunft eine Flasche geöffnet. Zuerst war ich ein wenig enttäuscht, da der Wein nicht rund geschmeckt hat. Weil ich nicht gleich eine Flasche alleine trinke, dauerte es doch drei Tage bis sie leergetrunken war. Und siehe da, mit jedem Tag wurde es besser. Da war er wieder der Geschmack, den ich haben wollte. Vielleicht muss der Wein erst noch ein paar Tage im Keller ruhen und braucht danach noch etwas Luft. Dann ist er wieder da, der tolle typische Geschmack des Spätburgunders.
Der wein ist rund, angenehm fruchtig und hat auch Spiel (Nuancen). Ihm fehlt hinten Druck, d.h. der Abgang ist etwas kurz. Berücksichtigt man aber den Preis, ist der wein hervorragend!
