Spätburgunder Premium-Paket

Waldemar Krapiec: "Dieser fein strukturierte Reserve-Wein entstammt alten Pinot Noir-Parzellen hier in der Ortenau am Fuße des Schwarzwaldes. Es erfolgte eine handwerkliche Vinifikation in traditionellen offenen Bütten, anschließend reifte er in kleinen Holzfässern über ein Jahr. Nach etwas zusätzlicher Flaschenreife ist dieser würzig duftende Wein jetzt wieder da. Genießen Sie ihn zu Wildgerichten, Pilzrisotto oder als elegante Begleitung bei einem gemütlichen Abend."

Christian Schmitz: "Die Trauben für den Stückfass Spätburgunder wachsen größtenteils auf Muschelkalkböden rund um die Rotweinstadt Ingelheim am Rhein. Der im traditionellen Stückfass gereifte Spätburgunder gefällt durch seinen charakteristischen Duft nach roten Beeren, leichten Tabak- und Würznoten sowie erdigen Anklängen. Sein harmonischer Stil, die sanfte Säure und die filigrane Tanninstruktur überzeugen am Gaumen."

Alexandra Hiss: "Die Spätburgunder Rebstöcke befinden sich auf einem Südhang geprägt von Löss-Lehmböden mit Vulkanverwitterung, welcher Weine mit ausgeprägter Aromatik hervorbringt. Ein klassischer Spätburgunder mit reifer Kirscharomatik und dunkle Beeren wie Brombeere, saftig ausgewogen. Genießen Sie den Wein zum Rindercarpaccio mit Pesto, gegrilltem Gemüse, Badischer Sauerbraten……kräftigem Gemüse."

Michael Schroth: "Die rote Farbe mit bronzenem Schimmer ist ein Wesensmerkmal des Spätburgunders. Das Alter der Rebstöcke verleiht dem Wein seine konzentrierte Aromatik und Eleganz. Am Gaumen dominieren beerige Anklänge, vor allem Cassis. Das Finale ist lang anhaltend und intensiv. Genießen Sie den Rotwein zu Braten oder Wildgerichten."

Marie Wasem: "Toll, wenn man bei der Betriebsübernahme auf solch alte Spätburgunderreben in Toplagen um Ingelheim zurückgreifen kann! Und mit der Umstellung auf biologischen Weinbau legen wir die Grundlage, diese auch noch viele weitere Jahre bewirtschaften zu können. Der 2019er begeistert uns mit wunderbarer Eleganz, saftigen Brombeeraromen, zarte Würze und besonders feinkörnigem Tannin."

Unser traditionsreiches Weingut wurde 1851 von Friedrich Kiefer gegründet – seit jeher wird hier der Ausbau bester Weine angestrebt. Seit 2008 stehen wir, Helen und Martin Schmidt für den Erhalt von Tradition und frischen Lebensstil. Mit viel Herzblut stehen wir für lebendige und authentische Weine vom warmen Kaiserstuhl. Unsere vollreifen Trauben werden ausschließlich von Handgelesen und schonend verarbeitet um beste Qualität zu garantieren.

1268 entsteht die Weinbau-Legende entsteht von Nägelsförst. Auf unser ausgezeichnetes Terroir und das wunderbare Mikroklima der Böden sind wir besonders stolz. Doch erst in der Weinkellerei wird unser Produkt zu einem perfekten Ergebnis geführt. Hier arbeitet ein erfahrenes Team rund um Önologen Steffen Röll und Kellermeisterin Annette Bähr Hand in Hand, verbunden durch die Leidenschaft für besondere Aromen und erstklassigen Wein.

Der Sitz des 1881 gegründeten Weinguts Neus ist Ingelheim, seit jeher die “Rotweinstadt” Rheinhessens. Josef Neus senior ließ damals in der Hoch-Zeit des deutschen Weinbaus nicht nur den größten Gewölbekeller Rheinhessens erbauen, sondern züchtete auch einen eigenen Neus-Spätburgunder-Klon. Diese einzigartigen alten Reben sowie aus dem 19. Jahrhundert erhaltene Holzfässer und der kalkhaltige Boden sind die Kronjuwelen unseres Weinguts, die die Grundlagen für herausragende Weinqualitäten darstellen.

Als Karl Hiss der Beruf des Küfers nicht mehr reichte, arbeitete er sich zum Winzer hoch und legte den Grundstein für das Weingut Hiss. Sein Sohn machte den Betrieb in den 60er-Jahren zu einem der ersten unabhängigen Weingüter am Kaiserstuhl, wovon Andreas Hiss noch heute profitiert. Der Enkel des Gründers kann seine Ideen frei umsetzen und verknüpft dazu Traditionelles mit Modernem. Mit Kellermeister Manuel Mößner hat er einen der "jungen Wilden" an Bord, der als Mitglied der Generation Pinot die Zukunft des Weinbaus am Kaiserstuhl im Blick hat. Die Ergebnisse kommen an: die Weinführer vergeben sehr gute Bewertungen und bei internationalen Wettbewerben wie AWC Vienna wurden bereits etliche Weine ausgezeichnet.

Seitdem ich unser Weingut vor wenigen Jahren gegründet habe, war mein oberstes Ziel immer nur eins: "Topweine herstellen - ohne Wenn und Aber." Die Hand auf allen unseren Etiketten steht für den Einsatz den ich aufbringe, um Sie zufriedenzustellen. Unsere Familie hat es geschafft, mittlerweile knapp 30 Hektar in zum Teil herausragenden Lagen rund um Asselheim zu bewirtschaften. Besonders schön ist es, wenn der stetige Einsatz auch von außen wahrgenommen wird: Eichelmann vergibt 2,5 Sterne!

Die neue Generation der Weinmacher ist weiblich - zumindest auf dem Weingut Wasem Doppelstück in der rheinhessischen Rotweinstadt Ingelheim. Mit einer unvergleichlichen Kombination aus Know-how und Gefühl definieren die beiden Schwestern den Weinbau in dem elterlichen Betrieb neu. Dabei legen sie großen Wert auf Nachhaltigkeit. Vollmundig, mit Länge und jeder mit eigenem Charakter überzeugen die Weine vollauf. Die Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung wird 2022 abgeschlossen sein.