Weingut Wasem Doppelstück
- Weingut
- Beschreibung
- Steckbrief
- Region
- Beliebte Weine


- Familienweingut mit Frauenpower
- Weinbau mit Tradition und Qualität seit 1726
- Weiblich, jung, überzeugend
Weiblich, jung, überzeugend: Rheinhessischer Weingenuss vom Weingut Wasem Doppelstück
Die neue Generation der Weinmacher ist weiblich - zumindest auf dem Weingut Wasem Doppelstück in der rheinhessischen Rotweinstadt Ingelheim. Mit einer unvergleichlichen Kombination aus Know-how und Gefühl definieren die beiden Schwestern den Weinbau in dem elterlichen Betrieb neu. Dabei legen sie großen Wert auf Nachhaltigkeit. Vollmundig, mit Länge und jeder mit eigenem Charakter überzeugen die Weine vollauf.
Im Jahr 1726 begann die Familie damit, beste Ingelheimer Lagen zu bewirtschaften. Elsheimer Lagen kamen durch die Hochzeit der Großeltern 1962 für das Weingut Wasem Doppelstück dazu. Der Namenszusatz Doppelstück verweist nicht nur auf ein bekanntes Weinfassmaß, sondern auch auf die besondere Konstellation in dem Familienbetrieb. Mit Marie und Julia machen sich die zwei Schwestern als 4. Generation daran, den elterlichen Betrieb mit femininer Sichtweise und Innovationslust in die Zukunft zu führen. Neben Vater Burkhard übernehmen die Betriebswirtin und die angehende Önologin auf dem Weingut Wasem Doppelstück immer mehr Aufgaben. Die Umstellung auf ökologische Bewirtschaftung wird 2022 abgeschlossen sein.
Nachhaltigkeit ist den Schwestern wichtig, deshalb stießen sie auf dem Weingut Wasem Doppelstück schnell den Bio-Weinbau an. Durch schonende Bearbeitung bewahren sie die unverwechselbare Bodenkultur in ihren wertvollen Lagen. Handarbeit ist dabei ein wichtiger Faktor. Die Trauben reifen heran, werden teils per Hand selektiv gelesen und schonend verarbeitet. Die weißen Moste vergären auf dem Weingut Wasem Doppelstück teilweise spontan. Trotz des Namens baut Julia den Wein lieber in kleineren Fässern oder im Edelstahltank, aber auch schon mal im Doppelstück aus.
Tiefgründig sind die Böden in den Elsheimer Lagen. Der Riesling, den das Weingut Wasem Doppelstück aus der “Blume“ gewinnt, zeigt mineralisch-fruchtige Noten und Länge. Dem Weißburgunder Ortswein verleihen diese Böden Mineralität und Cremigkeit. Der steinige Lößlehm im “Ingelheimer Pares“ bringt einen vollmundig-samtigen Spätburgunder mit Anklängen von roten Früchten und Mandeln hervor. Aus Spätburgunder, Cabernet und Portugieser kreiert die Nachwuchswinzerin die vielversprechende Cuvée “Einzylinder“. Der Silvaner vom Weingut Wasem Doppelstück präsentiert gelbe Früchte und erfrischende Säure. Besonderen Genuss verspricht der edelsüße Gewürztraminer mit exotischen Noten
Region & Weine
- Region: Rheinhessen
- Weinarten: Weißwein, Rosé, Rotwein, Sekt
- Rebsorten: Riesling, Grauburgunder, Spätburgunder
Produktion & Lagen
- Anbaufläche (in Hektar): 173
- Beste Lagen: Elsheimer Blume (Elsheim), Pares (Ingelheim), Sonnenhang (Ingelheim)
- Böden: Kalkstein, Löss, Flugsand, Tonmergel Pelosol
Wichtige Personen
- Inhaber: Burkhard Wasem
- Kellermeister: Julia Wasem und Burkhard Wasem
- Außenbetrieb: Julia Wasem
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Spätburgunder
Trocken
Julia Wasem: "Probieren Sie unseren Blanc de Noir. Es erwartet Sie eine feine Tanninstruktur, eine angenehme Frische mit dem Aroma von Himbeere und einer kräutigen Note. Unser Sommergetränk im 5+...RheinhessenUVP 54,00 € 45,00 € 10,00 €/L (6 x 0,75 L) - Glühwein Mix-Paket - Weingut Wasem Doppelstück6% sparenWeingut Wasem DoppelstückGlühwein Mix-Paket
Probierpaket
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Spätburgunder
Trocken
Ein schöner trockener Rosé, der nach Erdbeere, Waldbeere und leichten Kräutern schmeckt.Rheinhessen8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2025 Blanc de Noir trocken Bio - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2025 Blanc de Noir trocken
Spätburgunder
Trocken
Ein weißer Wein aus roten Trauben? Ja unser Blanc de Noir! Der blass, gelbe Spätburgunder mit dem Aroma von Himbeere und einer kräutigen Note. Im Geschmack spiegeln sich diese Aromen wieder. Ein...Rheinhessen9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - Glühwein weiss - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem DoppelstückGlühwein weiss
Cuvée (Weiss)
Glühwein
Winzerglühwein - würzig, süffiger Weisswein Cuvée mit winterlichen Glühweingewürzen verfeinert7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2024 Bockstück trocken Bio - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2024 Bockstück trocken
Cuvée (Weiss)
Trocken
Weissburgunder trifft Riesling oder Ingelummer Bube treffen Ingelummer Mädchen Dobbelbock trifft Doppelstück und eine Liebesgeschichte entsteht!Rheinhessen10,00 € 13,33 €/L (0,75 L) - 2024 Merlot trocken Bio - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2024 Merlot trocken
Merlot
Trocken
Samtig weich, grüne Paprika, etwas Tabak und feine VanilleRheinhessen8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - Glühwein Rosé - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem DoppelstückGlühwein Rosé
Glühwein
Glühwein
Würzig, süffig und vollmundig, mit winterlichen Glühweingewürzen verfeinert7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - Glühwein rot - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem DoppelstückGlühwein rot
Cuvée (Rot)
Glühwein
Winzerglühwein - würzig, süffiger Rotwein Cuvée mit winterlichen Glühweingewürzen verfeinert7,50 € 10,00 €/L (0,75 L) - 2024 Riesling Kabinett süss süß Bio - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2024 Riesling Kabinett süss süß
Riesling
Süss
Unser Riesling Kabinett BIO verspricht ein fruchtiges Geschmackserlebnis. Seine 7,5% Alkoholgehalt machen ihn zu einem idealen Begleiter in heißen Sommernächten. Der helle, goldene Farbton des W...Rheinhessen10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2024 Sauvignon Blanc alkoholfrei - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2024 Sauvignon Blanc alkoholfrei
Weisswein
Deutscher Wein
Unser ALKOHOLFREIER SAUVIGNON BLANC ist eine fruchtige und erfrischende Alternative zu unserem Doppelstück Sortiment.​ Gut gekühlt ist er der ideale Begleiter für sonnige Nachmittage, Pickni...9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - VIERPERLT - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem DoppelstückVIERPERLT
Perl- & Schaumwein
Schaumwein
Schäumendes Getränk aus entalkoholisiertem Wein9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - Rosé alkoholfrei - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem DoppelstückRosé alkoholfrei
Rosé
Deutscher Wein
Unser Rosé ist eine fruchtige und erfrischende Alternative zu unserem Doppelstück Sortiment.​ Gut gekühlt ist er der ideale Begleiter für sonnige Nachmittage, Picknicks oder einfach entspann...9,90 € 13,20 €/L (0,75 L) - 2024 Sauvignon Blanc Gutswein trocken Bio - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2024 Sauvignon Blanc Gutswein trocken
Weisswein
Trocken
Die strohgelben Nuancen und das Bukett von Stachelbeere, Litschi, tropischen Früchten und rote Taubnessel machen den SAUVIGNON BLANC zu einem unserer absoluten Favoriten – perfekt für den Sommer!Rheinhessen12,50 € 16,67 €/L (0,75 L) - Perlenstück Secco - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem DoppelstückPerlenstück Secco
Riesling
Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure
Mit feinen Perlen und einer hellgelben Farbe prickelt der Secco im Glas. ​ Unser PERLENSTÜCK hat einen Duft nach Litschi, Birne und Weinbergspfirsich. Am Gaumen spiegeln sich die fruchtigen Arom...9,50 € 12,67 €/L (0,75 L) - 2020 Ingelheimer Frühburgunder Ortswein trocken - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2020 Ingelheimer Frühburgunder Ortswein trocken
Frühburgunder
Trocken
Die traditionelle Geschichte von Julius Wasem, als Erhaltungszüchter des Ingelheimer Frühburgunders, macht diesen Wein zu etwas ganz Besonderem. Aromen von Pflaume und Vanille verleihen dem Wein ...Rheinhessen10,50 € 14,00 €/L (0,75 L) - 2022 Rot feinherb 1,0 L - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2022 Rot feinherb 1,0 L
Rotwein
Feinherb
Süffig und fruchtig. Frei von Schnörkeln, ein echter Ingelheimer als Solist oder die Grundlage einer richtig guten Weinschorle. Er besticht durch seinen Duft und Geschmack nach roten Beerenfrüch...Rheinhessen6,50 € 6,50 €/L (1,0 L) - 2024 Liebesstück Gutswein feinherb Bio - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2024 Liebesstück Gutswein feinherb
Müller-Thurgau / Rivaner
Feinherb
Seine blasse Farbe und das Aroma nach tropischen Früchten, wie Papaya und Mango spiegeln sich in der Nase und auf dem Gaumen. Das ausgewogene Süße-Säure- Spiel macht das LIEBESSTÜCK vielle...Rheinhessen8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2025 Grauburgunder Gutswein trocken Bio - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2025 Grauburgunder Gutswein trocken
Grauburgunder
Trocken
Die Reben unserer Region: unser Gutswein: der Grauburgunder trocken. Birne, Quitte und Litschi machen den Burgunder zu einem süffigen, frischen Wein, den man perfekt mit Familie und Freunde genieÃ...Rheinhessen9,00 € 12,00 €/L (0,75 L) - 2025 Rosé Gutswein feinherb Bio - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2025 Rosé Gutswein feinherb
Portugieser
Feinherb
Die Reben unserer Region: unser Gutswein: Rosé feinherb. Der Duft nach Himbeere verleiht dem Wein eine schöne Süße in der Nase und auf der Zunge. Der Portugieser Rosé ist der perfekte Sommerwe...Rheinhessen8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2021 Portugieser Gutswein feinherb - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2021 Portugieser Gutswein feinherb
Portugieser
Feinherb
Die Reben unserer Region: unser Gutswein: der Portugieser feinherb. Der Rotwein besticht durch seinen Sauerkirsch- und Brombeer-Geschmack. Seine samtigen Tannine verleihen ihm einen eleganten Abgang.Rheinhessen8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2022 Spätburgunder Gutswein trocken Bio - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2022 Spätburgunder Gutswein trocken
Spätburgunder
Trocken
Die Reben unserer Region: unser Gutswein: der Spätburgunder trocken. Johannesbeere und Pflaume verleihen dem Wein seinen typischen Geschmack. Der Klassiker unter den Rotweinen.Rheinhessen8,50 € 11,33 €/L (0,75 L) - 2024 Riesling Gutswein trocken Bio - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2024 Riesling Gutswein trocken
Riesling
Trocken
Die Reben unserer Region: unser Gutswein: der Riesling trocken. Zitrus und grüner Apfel, in Kombination mit einer erfrischenden Säure, machen ihn zu einem Klassiker der Rebsorten.Rheinhessen8,00 € 10,67 €/L (0,75 L) - 2023 Elsheimer Weissburgunder Ortswein trocken Bio - Weingut Wasem DoppelstückWeingut Wasem Doppelstück2023 Elsheimer Weissburgunder Ortswein trocken
Weissburgunder
Trocken
Elsheimer Böden verleihen dem Weißburgunder trocken seine Mineralität und Cremigkeit. Seine feine Säurestruktur sorgt für ein langes Spiel auf der Zunge.Rheinhessen9,90 € 13,20 €/L (0,75 L)
