Großes Rosé Entdecker-Paket

Eric Manz: "Unser Rosé-Duell ist ein Gemeinschaftsprojekt mit unserem befreundeten Weingut Thanisch an der Mosel. Den Wein bauen wir gezielt fruchtbetont und präzise aus. Dank feiner Säureader strotzt das Duell nur so vor Trinkfluss. Meine absolute Empfehlung für sonnige Wochenenden auf der Terrasse. Mit Freunden zusammen genossen, macht er übrigens noch viel mehr Spaß." 

Benjamin Ehrhart: "Eine herrliche Rosé-Assemblage aus Cabernet-Sauvignon und Dornfelder. Die Frucht der heimischen Dornfelder-Traube veredelt mit den Vorzügen des international bekannten Cabernet-Sauvignons. Beide getrennt ausgebaut und erst als Wein cuvéetiert. Nach kurzem Maischekontakt schonende Pressung und vegane Klärung durch Sedimentation. Gekühlte Gärung und kurzes Hefelager um die Rosétypische Stilistik zu unterstreichen."

Neben der qualitativ hochwertigen Verarbeitung des Leseguts legen wir extrem viel Wert auf die Qualität unserer Trauben, die nach hohen biologischen Standards auf unseren zwei Weinbergen angebaut werden. Die Beschaffenheit dieser Berge trägt wesentlich zum Geschmack unserer Weine bei und reicht von Mergel und Sandstein auf dem Bönningheimer Sonnenberg bis hin zu Muschelkalk auf dem Besigheimer Wurmberg.

Im Jahr 1725 begann unsere Familie mit dem Weinbau. Mit unserer langjährigen Erfahrunh entwickelten wir den Familienbetrieb stetig weiter. Durch neue Weinbergslagen eröffneten sich neue Möglichkeiten, die Weinstile wurden dadurch terroirbetonter. Das kommt bei Weinkennern wie -kritikern gleichermaßen gut an. Unser Weingut spielt mit 3 Gault-Millau-Trauben, je 3 Vinum- und Falstaff-Sternen sowie zahlreichen weiteren Auszeichnungen in der ersten Weinliga.

Mit dem Riesling fing es auf unserem Weingut an, und noch heute gilt die Liebe der Königin der Rebsorten. Der zweite Schwerpunkt liegt auf charakterstarken Spätburgundern. Unsere Bioweine spiegeln das Terroir facettenreich wider. Mit dem Weinbau begannen wir 1952 und 7 Jahre später, füllten wir den ersten Wein ab, der Weinausbau läuft mittlerweile in 3. Generation. Besonders stolz sind wir auf die Empfehlung von Gault Millau und 1,5 Eichelmann-Sternen, sowie unsere BIO Zertifizierung.

Wer Weinreich heißt und aus dem Wonnegau kommt kann eigentlich nur eines tun: sein Leben dem Wein verschreiben und das haben wir getan. Unser Weingut verkörpert den Wandel der Weinregion Rheinhessen wie kaum ein anderer: Weg von herkömmlichen Anbauweisen, hin zum biologischen Weinbau, heißt unsere Devise. Ganz ohne Schönungsmittel entstehen bei uns „rheinhessische Tropen“, natürliche Weine mit eigenem Charakter. Der Fokus liegt auf Riesling, Silvaner und Burgunder und unseren Guts-, Orts- und Lagenweinen.

Der Mönch, der als Motiv die Etiketten des Weinguts Heyl zu Herrnsheim bis heute ziert, verweist auf die lange Tradition des Betriebes. Diese reicht zurück bis zum Jahr 1561. Damals waren Mönche aus Worms auf der Suche nach neuen Lagen für den Weinbau und fanden sie in der Nähe von Nierstein. Nach einer wechselvollen Geschichte übernahm 1909 die Familie Heyl das Weingut. Aus der Familie ragt vor allem Peter von Weymarn hervor, der in den 1980er Jahren aus der Monopollage Brudersberg einen der weltbesten Rieslinge kreierte. Er gilt zudem als ein Pionier des ökologischen Weinbaus. Seit 2006 führt Winzer Felix Peters das Weingut Heyl zu Herrnsheim.