Im Weingut Heyl zu Herrnsheim spielt vor allem die Nähe zu den Rebstöcken und zum Boden eine große Rolle. Und natürlich ganz viel Hingabe und Leidenschaft für den Wein, der hier seit Jahrhunderten produziert wird.
Der Mönch, der als Motiv die Etiketten des Weinguts Heyl zu Herrnsheim bis heute ziert, verweist auf die lange Tradition des Betriebes. Diese reicht zurück bis zum Jahr 1561. Damals waren Mönche aus Worms auf der Suche nach neuen Lagen für den Weinbau und fanden sie in der Nähe von Nierstein. Nach einer wechselvollen Geschichte übernahm 1909 die Familie Heyl das Weingut. Aus der Familie ragt vor allem Peter von Weymarn hervor, der in den 1980er Jahren aus der Monopollage Brudersberg einen der weltbesten Rieslinge kreierte. Er gilt zudem als ein Pionier des ökologischen Weinbaus. Seit 2006 führt Winzer Felix Peters das Weingut Heyl zu Herrnsheim.
Die Philosophie, der Heyl zu Herrnsheim folgt, ist in erster Linie von den Gesetzen der Natur geprägt. Durch die ständig sich ändernden klimatischen Bedingungen müssen die Rebstöcke möglichst eng begleitet werden. Ziel ist es dabei immer, im Keller möglichst wenig eingreifen zu müssen. Denn, so die feste Überzeugung bei Heyl zu Herrnsheim, ein guter Wein entsteht im Weinberg und nicht im Keller.
Das Weingut Heyl zu Herrnsheim baut in erster Linie die Rebsorten Riesling und Weißburgunder an. Sie profitieren vom Milden Klima der Region und den Böden aus Rotschiefer. Zur besten Lage des Weingut gehört nach wie vor die Lage Bruderberg. Unbedingt probiert werden sollte deshalb auch einmal der Nierstein Brudersberg Riesling Große Lage 2012, der mit seinem verführerischen Duft nach frischen Kräutern und saftigen Aprikosen fasziniert. Er ist zudem fruchtig und hat einen Hauch von Süße. Ein Tipp ist aber auch der Weißburgunder QbA trocken 2012, in dessen Duft sich Haselnuss und gelbe Früchte ganz munter mischen.
Regulärer Preis: UVP 14,90 €
Special Price 13,90 €
19,87 €/L (0,75 L)Regulärer Preis: UVP 10,90 €
Special Price 7,95 €
10,60 €/L (0,75 L)Regulärer Preis: UVP 10,90 €
Special Price 7,95 €
10,60 €/L (0,75 L)Regulärer Preis: UVP 9,95 €
Special Price 4,99 €
6,65 €/L (0,75 L)Bitte warten …