Franken Entdecker Paket

Chefönologe Cornelius Lauter: "Der 2020er Jahrgang macht richtig Lust auf Wein. Frische und Fruchtigkeit auf der einen Seite sowie Finesse und Eleganz auf der anderen sind die besonderen Merkmale des Jahrgangs. Kühle Nächte, reife Trauben haben nach 2019 nochmals Meisterwerke vollbracht. Der Franken Weißburgunder ist packend frisch, mit beeindruckender Raffinesse und ausdrucksvollen Aromen von gelben Früchten. Im Abgang zeigt er die ganze Kraft des fränkischen Terroirs. Das ist Weißburgunder aus Franken!"

Viviane Ganesch: "Unsere Empfehlung zu den ersten Spargelstangen des Jahres! Mit Mit seinen zarten Anklängen an Quitten, Birne und leichter Kräuterwürze ergänzt er die feinen Bitterstoffe des Spargels und unterstreicht dessen Aroma. Herrlich leicht, duftig und doch würzig – schmeckt auch ohne Spargel."

Das VDP-Weingut Juliusspital ist eines der größten - und der besten Deutschlands. Als einziges Gut verfügt es über Weinberge in allen fünf Spitzenlagen Frankens. Der Gutswein Silvaner dieses Spitzenerzeugers bringt viel Frische mit. Sein Duft ist brillang mit satter Frucht von Birne, Apfel und Stachelbeeren. Auch auf der Zunge präsentiert er sich knackig-frisch, saftig und sehr intensiv.

Peter Geil: "Mit diesem Wein zeigen wir, dass auch die Burgunderweine hervorragend auf der Bodenart Gipskeuper gedeihen. Die Mineralienintensität des Gipskeuper lässt hier Weine von besonderer Langlebigkeit entstehen. Gerade der Weißburgunder, der durch seine Balance aus Frucht und Textur besonders gut als Speisenbegleiter funktioniert, ist neben dem Silvaner unser Steckenpferd."

Ralph Düker: "Der Silvaner Muschelkalk ist unser exklusiver Wein für WirWinzer. Die Rebstöcke stehen in Volkach und wachsen auf purem Muschelkalk. Unser Silvaner präsentiert sich ausgewogen fruchtig und aromatisch mit feinen Noten von grünem Apfel. Der Silvaner Muschelkalk ist unser Spargelallrounder, mit seiner feinen Kräuterwürze passt er aber besonders gut zu Spargelsalat mit feiner Vinaigrette. Unser Tipp, sowohl grünen als auch weißen Spargel verwenden."