Ralph Düker: "Der Silvaner Muschelkalk ist unser exklusiver Wein für WirWinzer. Die Rebstöcke stehen in Volkach und wachsen auf purem Muschelkalk. Unser Silvaner präsentiert sich ausgewogen fruchtig und aromatisch mit feinen Noten von grünem Apfel. Der Silvaner Muschelkalk ist unser Spargelallrounder, mit seiner feinen Kräuterwürze passt er aber besonders gut zu Spargelsalat mit feiner Vinaigrette. Unser Tipp, sowohl grünen als auch weißen Spargel verwenden."
Wein
- Artikelnummer: HMW5678516
- Inhalt: 0,75 L
- Weinart: Weißwein
- Jahrgang: 2023
- Rebsorte: Silvaner
- Qualitätsstufe: VDP.Gutswein
- Geschmack: Trocken
- Alkoholgehalt (Vol.%): 12,0 %
- Säuregehalt / L (Gr.): 5,7 g/L
- Restsüße / L (Gr.): 5,2 g/L
- Allergene: Enthält Sulfite
- Preis / Liter: 11,93 €*
Hersteller
- Hersteller: Zur Schwane
- Land: Deutschland
- Region: Franken
- Hersteller-Adresse: Weingut zur Schwane, Erlachhof 7, 97332 Volkach, Deutschland
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| 5 Sterne | 10 | |
| 4 Sterne | 6 | |
| 3 Sterne | 1 | |
| 2 Sterne | 0 | |
| 1 Sterne | 0 |
Jahrgang: 2023
Möglicherweise hat mir der Spargel zu diesem Wein gefehlt, um die positiven Bewertungen nachvollziehen zu können. Ich bin eher Riesling-, Chardonnay- und Grauburgundertrinker, auch gerne Viognier oder die Cuvées aus Jurançon. Hatte mir diesen hier mal zur Probe bestellt. Leider aus meiner Sicht sehr wenig fruchtig. Jedenfalls zum einfach so trinken fehlt für mich der Trinkfluss. Quitte allein ist mir zu wenig.