Bibbiano Chianti Classico DOCG Kennenlern-Paket Bio - Tenuta di Bibbiano

Der Wein wird nur in den besten Jahrgängen aus Trauben des Klons Sangiovese Grosso aus dem Weinberg Vigna del Capannino auf dem Hügel oberhalb von Monteriggioni hergestellt. Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen, balsamische Noten von süßen Gewürzen, Zimt und Nelken. Der ausgeprägte Geschmack wird von einer eleganten Weichheit umhüllt.

Dieser Wein wird aus Sangiovese-Trauben des Hügels Montornello hergestellt. In kühleren, regnerischen Sommern wird die Struktur dieses Weins zugunsten einer größeren Komplexität verwässert. Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Die Nase ist geprägt von Kirschen, Schwarzkirschen und reifen roten Früchten mit Noten von Unterholz und Gewürzen. Die kräftige Struktur am Gaumen wird von Frische und anhaltender Saftigkeit begleitet.

Dieser Riserva wird aus Trauben hergestellt, die auf beiden Seiten des Weinbergs wachsen und ist eine Hommage an die Tradition unseres Gebiets. Die intensive rubinrote Farbe im Glas entwickelt in der Nase Aromen von Pflaumen und Kirschen. Der Geschmack ist direkt und harmonisch, mit weichen, samtigen Tanninen.

Da, wo heute das Weingut Tenuta di Bibbiano seinen Standort hat, wurde schon im Mittelalter Wein angebaut. Ab 1500 bis zum Jahr 1767 gehörte das Weingut der florentinischen Kirche und konkret deren Krankenhaus Santa Maria Nuova. Es blühte in dieser Zeit auf und wurde 1865 von der Familie Marzi erworben. Deren fünfte Generation – die Brüder Federico und Tommaso – sind heute die Inhaber. Ab 1942 brachte der Önologe Giulio Gambelli seine Expertise ins Weingut Tenuta di Bibbiano ein. Er gilt als Pionier des Sangiovese und widmete sich fünf Jahrzehnte lang stilprägend dem Bibbiano.