4+2 Paket Sauvignon Friuli Isonzo DOC - Amandum

Farbe Die Farbe schwankt zwischen Strohgelb und Zitronengelb, leuchtend und jugendlich. Duft Die Aromen von exotischen Früchten (Passionsfrucht, Litschi und ein Hauch von Ananas), Holunderblüten und aromatischen Kräutern, die anfangs aggressiv sind, gehen in eine typische Eleganz und Finesse über. Geschmack Ein frischer und schmackhafter Wein, der sich durch die Wiederkehr exotischer Früchte auszeichnet, was ihn ausgesprochen faszinierend macht. Um ihn in seiner ganzen Komplexität zu genießen, sollte man ihn in kleinen Schlucken trinken und dann einige Minuten warten, bevor man ihn in kleinen Schlucken trinkt. Paarungen Passt gut zu Fischgerichten und Omeletts mit Kräutern. Serviertemperatur Am besten bei 12°C servieren, danach bei 14°C trinken Bodenart Ebene, reich an Kies und Geröll, mit Ton von rötlicher Farbe aufgrund von Eisenoxid und Aluminium. Gut belüftete Luft, nicht heiß, aber trocken. Zeit der Weinlese Mitte September Weinbereitung Die Trauben werden sanft entrappt und gequetscht. Die Gärung erfolgt unter Temperaturkontrolle (15/18°C) in Edelstahltanks. Reifung Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Edelstahltanks umgefüllt, wo er 10 Monate lang reift und liegt. Nach der Abfüllung in wird er in temperaturkontrollierten Räumen verfeinert.

In einer Zeit, in der die Weinherstellung noch das alleinige Vorrecht der Männer war, begann die Geschichte vom Weingut Amandum mit einer Frau. Bianca Albertin gründete 1956 den Landwirtschaftsbetrieb und setzte sich mit großem Mut in der Männerdomäne durch. Später übernahm ihre Tochter Anna den Betrieb, erweiterte ihn und schlug mit derselben Furchtlosigkeit neue Wege ein. Erst in der dritten Generation und in einer modernen Welt, in der eine Winzerin an der Unternehmensspitze nichts sehr Ungewöhnliches mehr wäre, ist die Leitung in die Hände von Männern übergegangen. Annas Söhne Enrico und Carlo Alberto Agostinis führen den Betrieb in liebevoller Erinnerung an ihre Mutter und Großmutter weiter. Deshalb haben sie ihm den neuen Namen Weingut Amandum gegeben.